愛試靈公司作為專業(yè)的病毒檢驗(yàn)平臺(tái)，給南美白對蝦行業(yè)帶來了科學(xué)的檢測方法和工具。在科學(xué)養(yǎng)殖的前提下，告訴養(yǎng)殖戶如何通過簡易的試劑盒檢驗(yàn)蝦類病毒從而進(jìn)行病情診斷，如何用細(xì)菌培養(yǎng)基判斷水中的微生物狀況來掌控水體中細(xì)菌的種類和數(shù)量，為業(yè)者找出養(yǎng)殖過程中的異常原因提供了幫助和服務(wù)

▲愛試靈公司總經(jīng)理陳峻榮（右）和順發(fā)養(yǎng)殖場劉師傅（左）

    南美白對蝦養(yǎng)殖已成為全球成熟的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之一，但盡管養(yǎng)蝦技術(shù)經(jīng)過數(shù)十年的進(jìn)步與改良，蝦類病毒所造成的危害，到目前為止，仍是白對蝦養(yǎng)殖所面臨最困難的問題，對此，惠州愛試靈生物科技有限公司（以下簡稱愛試靈），在科學(xué)養(yǎng)殖的前提下，用簡易的PCR試劑盒（基于核酸恒溫?cái)U(kuò)增技術(shù)，類似PCR方法）幫助業(yè)者檢驗(yàn)蝦類病毒（包括桃拉和白斑病毒等），從而進(jìn)行病情診斷；通過弧菌與總菌培養(yǎng)基幫助業(yè)者判斷蝦體、水體、漁藥中及其他條件所含微生物的種類和數(shù)量，幫助養(yǎng)殖戶及時(shí)發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的問題，減少經(jīng)濟(jì)損失。

    讓科學(xué)養(yǎng)殖深入人心

    今年上半年蝦病蔓延嚴(yán)重，廣西、粵西和珠三角等地相繼出現(xiàn)發(fā)病率和排塘率高的狀況，對此，陳峻榮笑言，“這已經(jīng)是一個(gè)結(jié)果，愛試靈不是等到出現(xiàn)這種狀況才發(fā)揮作用的”。愛試靈給行業(yè)灌輸?shù)氖冀K是科學(xué)養(yǎng)殖的模式，其核心是“預(yù)防重于治療”。放苗前，養(yǎng)殖戶要對自己的蝦苗、水質(zhì)、池塘等做病毒檢測，很多蝦苗場會(huì)向養(yǎng)殖戶保證蝦苗無病毒，但是，最好的保證不是口頭保證，而是真正地行動(dòng)——做病毒檢驗(yàn)。
    “目前最主要的問題是養(yǎng)殖戶的觀念跟不上，另外，很多蝦苗場也不喜歡推廣檢測方面的東西。”愛試靈公司總經(jīng)理陳峻榮在接受本刊采訪時(shí)表示，在現(xiàn)在的情況下做檢測工作，其本身就是一把雙刃劍。首先，養(yǎng)殖戶不愿意經(jīng)常做檢測工作；其次，很多企業(yè)本身有自己的檢驗(yàn)系統(tǒng)，不想通過第三方。陳峻榮對此指出，現(xiàn)在中國多數(shù)白對蝦養(yǎng)殖者依然比較看重自己的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，而不愿意花時(shí)間做好監(jiān)控，有時(shí)候花四個(gè)小時(shí)做病毒檢測可能改變他們?nèi)齻�(gè)月的養(yǎng)殖結(jié)果。
    的確，本刊在很多對蝦養(yǎng)殖地區(qū)的了解中也得知，養(yǎng)殖戶本身對待“檢測”的意識并不強(qiáng)，經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖很大程度上主導(dǎo)著他們的養(yǎng)殖方法和操作，甚至有些養(yǎng)殖戶因?yàn)橹�識水平有限，對病毒和弧菌知之甚少。“我們希望的是養(yǎng)殖戶可以得到一個(gè)安全的種苗或者其他產(chǎn)品，我們只是幫助他們樹立相信科學(xué)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的意識。”陳峻榮這樣告訴筆者。
    有業(yè)者認(rèn)為，第三方檢驗(yàn)總會(huì)更加客觀和可靠，但是事實(shí)有時(shí)候也并非如此。對此，陳峻榮表示，現(xiàn)狀的關(guān)鍵不是今天我們改變什么，而在于我們業(yè)界到底能做什么，敢不敢去真正落實(shí)，讓養(yǎng)殖戶的處境得到改善。與愛試靈合作的八八六水產(chǎn)生物科技股份有限公司常務(wù)董事孫守一先生介紹，八八六的種苗都有經(jīng)過愛試靈檢驗(yàn)認(rèn)證，并且會(huì)告訴養(yǎng)殖戶蝦苗經(jīng)過哪些檢測，同時(shí)向養(yǎng)殖戶保留抽取的檢測材料15天，養(yǎng)殖戶可以在這個(gè)期限內(nèi)隨時(shí)提出復(fù)驗(yàn)。

    提供專業(yè)的病毒和弧菌檢測平臺(tái)

    愛試靈給白對蝦產(chǎn)業(yè)提供了專業(yè)的檢測平臺(tái)，在病毒和弧菌檢測上更著重于對養(yǎng)殖戶進(jìn)行指導(dǎo)分析。陳峻榮強(qiáng)調(diào)，以前也有一些機(jī)構(gòu)幫助養(yǎng)殖戶做檢測，但出結(jié)果可能是三天以后甚至是更長的時(shí)間。從這一點(diǎn)來講，愛試靈方便快速的檢測更為專業(yè)化。
    “觀念沒跟上，產(chǎn)品沒有用，只有觀念跟上了，產(chǎn)品才能得到認(rèn)可和活用。”陳峻榮在與養(yǎng)殖戶交流的時(shí)候坦言。他向筆者介紹，蝦農(nóng)發(fā)現(xiàn)問題的時(shí)候要先驗(yàn)病毒，不要憑經(jīng)驗(yàn)去猜想，如果檢驗(yàn)結(jié)果不是病毒，那就是水處理的問題，通過檢測水質(zhì)，對癥下藥；如果是病毒，那么可以馬上隔離蝦池或者趕緊收蝦。
    據(jù)了解，愛試靈提供的病毒檢測試劑盒操作也很簡單，一般的苗場工作人員和養(yǎng)殖戶都可以通過簡單的學(xué)習(xí)掌握基本的操作。使用的時(shí)候可以根據(jù)檢測不同的病毒選擇不同的病毒檢測試劑盒（主要是桃拉和白斑病毒），操作分為采樣、染色和判別三個(gè)步驟，通過試劑顯示的不同顏色來判別是否感染病毒和病毒的種類。“一般的操作不會(huì)超過4個(gè)小時(shí)，如果熟練的話2個(gè)半小時(shí)就可出結(jié)果。”愛試靈的技術(shù)專員梁銳告訴筆者。
    另據(jù)介紹，愛試靈的弧菌和總菌培養(yǎng)基可以通過采樣、稀釋、點(diǎn)樣和培養(yǎng)，根據(jù)培養(yǎng)基的點(diǎn)數(shù)（菌落數(shù)）確定蝦體、水體等所含弧菌是否超標(biāo)，所需培養(yǎng)時(shí)間一般為24小時(shí)，如果弧菌超標(biāo)，那么養(yǎng)殖戶可以通過調(diào)水和換水來改善對蝦的生長環(huán)境，做到及時(shí)預(yù)防蝦病的暴發(fā)。
    惠東平海順發(fā)養(yǎng)殖場的黎老板（九哥）這樣告訴記者，“我們所有的蝦塘從放苗開始都會(huì)定期用愛試靈的產(chǎn)品做檢測，平均10天抽水樣檢測一次。”九哥養(yǎng)殖場的技術(shù)員劉師傅也表示，以前做檢驗(yàn)要送到廣州，時(shí)間長，成本高，現(xiàn)在用這種方法，最多4個(gè)小時(shí)就能出結(jié)果，成本也低，既方便又快捷。
    過去的經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖都是通過“看水色”，而“看水色”在陳峻榮看來，最多只能看個(gè)心安，“經(jīng)驗(yàn)是很重要的東西，但是科學(xué)養(yǎng)殖必需有正確的數(shù)據(jù)和方法”。 平海一使用愛試靈的養(yǎng)殖戶桶哥這么說，“先前沒有這種習(xí)慣，總是等到出了問題再解決，有時(shí)候悔之晚矣”，他也希望愛試靈能夠有所創(chuàng)新，開發(fā)更加方便快速的檢測產(chǎn)品，真正地幫助蝦農(nóng)養(yǎng)蝦。

    繼續(xù)推廣需要業(yè)界的配合

    愛試靈從進(jìn)入市場以來，雖然在惠東和粵東方面打下一定的市場，但是在其他地方的推廣上還面臨著不小的挑戰(zhàn)，繼續(xù)推廣需要業(yè)界的配合，共同幫助蝦農(nóng)養(yǎng)蝦成功。首先，養(yǎng)殖戶在科學(xué)養(yǎng)殖的意識方面依然比較淡薄；其次，在考慮愛試靈的產(chǎn)品和服務(wù)的時(shí)候，對他們來講多了一個(gè)成本投入，有些養(yǎng)殖戶不愿意多花錢；再次，對養(yǎng)殖戶而言，多了一個(gè)學(xué)習(xí)的過程。“能夠接受科學(xué)養(yǎng)殖模式的養(yǎng)殖戶，他們會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來養(yǎng)殖可以得到更加穩(wěn)定的保障收益。”陳峻榮就此分析說，我們所能做到的，一是改變他們的觀念，預(yù)防+治療+管理，想法會(huì)產(chǎn)生行動(dòng)，行動(dòng)后會(huì)產(chǎn)生習(xí)慣，習(xí)慣會(huì)影響結(jié)果；二是讓他們知道問題所在，真正做到對癥下藥。
    陳峻榮分析，蝦農(nóng)養(yǎng)成對蝦苗和飼料等做檢驗(yàn)的習(xí)慣并非是對苗場和飼料廠的不信任，從另一個(gè)角度上講，蝦農(nóng)知道自己擁有的是什么，如果出問題，也可以知道責(zé)任的承擔(dān)者，減少彼此之間不必要的誤會(huì)和糾紛。在這個(gè)平臺(tái)上，當(dāng)養(yǎng)殖戶把檢驗(yàn)當(dāng)成習(xí)慣以后，他們才會(huì)明白什么是他們想要和不想要的。當(dāng)養(yǎng)殖戶站出來說他們不要的時(shí)候，不管是蝦苗場、藥廠還是飼料廠，也會(huì)更加規(guī)范自身的產(chǎn)品質(zhì)量。