中國水產門戶網報道

   　國慶長假，秋高氣爽、風和日麗，南澳島漁民趁著持續的干燥好天氣忙于曬海貨。在海內外也頗受歡迎的“巴浪”魚脯，多是這個時候晾曬制作。 

　　清晨五六點，南澳島碼頭，出海漁船滿載著大大小小的各類海魚回港。南澳島專門加工海貨的黃兄逐船收購新鮮的“巴浪”魚，并將一筐筐“巴浪”運回自己的加工廠。先將“巴浪”倒進清洗池清洗，然后裝到一個個小竹筐里放入大鍋沸水里煮。煮熟、控干水后的“巴浪”放到曬網上，在陽光下晾曬兩天。黃兄說，兩天后，“巴浪”就曬成了“巴浪”魚脯，既有鮮美魚味，又多了干貨的香味，也方便保存和攜帶。