中國水產門戶網報道　江蘇全省同創一個品牌——“蘇蟹”！在揚州大學管理學院副教授（農業經濟管理專業）孫亞范看來，這個命題，看上去很美，但真正實行，卻是難上加難。

　　標準很難統一

　　就目前而言，在全國水產市場上，還沒有哪一個省把一種水產品歸納為一個品牌。“首先，標準就難統一。”螃蟹養殖不同于種植業，如玉米，一提起東北玉米，都知道是好的，因為它們的種植標準簡單，地域差異小，玉米品質相差無幾，久而久之，東北玉米就成了一個品牌。

　　但螃蟹養殖，從養殖的技術標準上而言，地區差異較大。整體上而言，蘇南的螃蟹養殖技術要比蘇北高，理念也要先進。

　　其次，江蘇地區已形成了各具地方特色的品牌蟹，如陽澄湖蟹、寶應湖蟹、高郵湖蟹等，這些地方特色的品牌，它的產品本身就具有各自的特點，但如果重新塑造一個品牌，又以什么特色作為標準呢？

　　孫亞范建議，品牌蟹一定要有自己特有的銷售渠道，如建立專賣店，形成自己的客戶群。

　　如果一個地方螃蟹產量大，可以進超市；如果因特殊原因，如氣候變化導致螃蟹產量減少，不能弄虛作假，以假亂真，“要知道一個品牌來之不易。”

　　加強市場監管

　　蟹市決定蟹價，而從市場實踐上來看，蟹價往往因“一錢”而有高低之別。于是，商家推出了方便市民購買的用繩子捆綁的螃蟹，2.4兩重的蟹變成了2.5兩，價錢提高了一個檔次。

　　“其實，這個問題好解決，那就是把繩子的標準統一。”孫亞范說，螃蟹入市，凡是捆綁的螃蟹，都必須標明繩子的重量。或者可以作一個行業標準，統一綁蟹的繩子重量。這樣既可以方便工商部門監管，又讓消費者明白消費。

　　另外，一些螃蟹存在轉手炒作的可能，特別是一些大螃蟹，在未入市之前，已經過多次炒價，價格越來越高，偏離了正常的價格，這也需要規范。

　　推廣生態養殖

　　隨著人們的生活水平的提高，生態養蟹已成為越來越多人的共識。但生態養殖存在兩個問題，一是各地生態養殖標準不統一；一是一個地方即使有生態養殖標準，但在實際養蟹過程中，一些人依然達不到生態養殖的標準。

　　因此，要探索最優的生態養殖模式，并通過科技下鄉入戶，將這種模式普及推廣。