中國水產門戶網報道      眼下正是品蟹最佳時，記者昨天從太湖大閘蟹行業協會了解到，今年太湖蟹銷售目前已達五成，大規格蟹基本進入網箱暫養，并被買家提前預訂。而達不到外貿出口標準的“擦邊蟹”則正是上市好時機，因為膏黃均已達標，正是市民品嘗的最好時機。 

    東山從事養蟹賣蟹20多年的華明志這幾天一點也不閑著。湖面上，不少網上爬著鉆出水面的太湖蟹，他乘著快艇在太湖里來回運送螃蟹，“每天都有一定規模的太湖蟹發往香港等地”。而聯手太湖漁村的40多農戶，華明志還專門成立了一家華記專業養殖合作社，并在寶帶路上開出了第一個漁民的賣蟹專賣店。華明志告訴記者，今年太湖蟹的規格普遍偏小，大規格蟹占到總產量的20%。因而今年的太湖蟹價格“兩頭翹”：大蟹最高的收購價漲到了200元/500克，而小規格蟹則在30元——90元/500克之間徘徊。眼下正是太湖蟹批量成熟的季節，許多小規格蟹進入市場，“別看個頭小，但吃口一點也不差。 ”太湖大閘蟹行業協會秘書長呂梅良告訴記者，今年的大規格太湖蟹確實偏少——去年達到出口標準(雌3兩，雄4兩)的大規格蟹，占到總產量的七成以上，但今年只有二成左右。但個頭小的太湖蟹，品質依舊十分好。