中國水產門戶網報道      脊尾白蝦，俗稱白蝦、五須蝦、迎­春蝦，我國沿海地區均有出產，尤以黃海和渤海較多，每年4-10月都可捕獲；脊尾白蝦是我國近海重要的經­濟蝦類，其產量僅次于中國對蝦和中國毛蝦；因肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富而成為上等菜肴。梭子蟹，學名“蝤蛑”，又稱“三疣梭子蟹”，因其肉肥味美，有很高的營養價值和經­濟價值。二者均適合于近海海水或者灘涂養殖。

      近年來，½­蘇省蘇北地區因其近臨東海且灘涂面積大，脊尾白蝦和梭子蟹混養已經­成為該地區主要養殖模式之一。

      關鍵

      脊尾白蝦和梭子蟹混養高產的關鍵在于水體肥度的控制，其養殖水體的重要性主要體現在以下幾個方面：首先是肥水能夠豐富水體藻相，增加水體溶解氧；恰當肥度的水體，一般能保持“活、嫩、爽”且溶解氧含量較高；其次是肥度合適的水體含有豐富的藻類，這些藻類能為脊尾白蝦和梭子蟹提供部分餌料，特別是提供蝦苗良好的開口餌料；最后水體肥度控制恰當，可以使水體各種水化因子保持相對穩定，維護水體微生態平衡；合理的肥度能有效控制有害藻類、抑制有害病原­體、保持水體相對平衡，從而達到穩產、高效的結果。

      水質一般以茶褐色、黃綠色、淡­綠色和翠綠色為良好水色，但在生產實際上茶褐色的水色不容易穩定。在整個脊尾白蝦和梭子蟹混養的生產實踐中，往往很難控制水色和水體肥度，以致在混養的相應階段出現各種問題，小則破壞水質，影響蝦、蟹的正常生長；大則出現倒藻、缺氧、甚至發生“泛塘”的危險。下面就淺淡­一下脊尾白蝦和梭子蟹混養中幾個關鍵時期肥水問題：

      前期

      時間主要是在每年的4-5月份。這個時候氣溫較低，池塘剛剛進行清塘和消毒且水體一般為新進水。此時肥水是親蝦、蟹苗能夠放養的保證；如果此時水體不能立即育肥起來，難免會耽誤整個養殖周期，即使是投放了蝦種、蟹苗，往往也會因為沒有合適的開口餌料或者缺氧等問題導致養殖產量不高。

      前期肥水主要有水體清塘消毒過度導致肥水困難；底泥板結，覆蓋了膜狀物質，使得藻類缺乏營養物質而難以繁殖；水體過瘦，缺乏適量的藻種；水體輪蟲等浮游動物過多，采食水體藻類；水體重金屬離子含量過高等困難。針對上述情況，可采取相應的肥水措施來解決，一般都能得到較理想的水質。

      如果是水體清塘消毒過度導致的肥水困難可以進行大進大出的方法沖洗一遍塘底，然后加入水到40-50cm后施肥肥水；塘底板結可以先加入相應的水，使用酵母菌等微生態產品對塘底進行活化，隨后施用肥料進行肥水；水體過瘦，沒有藻種的水體最好的方法是排干塘水，再加注新水，配合使用相應微生態制劑（酵母菌、光合細菌、乳酸菌等），然后在2-5 d之后引進部分已經­肥育新水，再配合施肥即可達到較好的肥水效果；對于水體輪蟲過多，則可以先殺蟲再換水和肥水；重金屬等有毒物質過多可以先使用硫代硫酸鈉等解毒產品進行解毒，然后再排干加注新水進行肥水。

      中期

      這個時間主要是在每年的7-8月份。這個時期天氣最主要的特點是氣溫較高且氣候多變，且水體中蝦的密度在經­過親蝦1-2次的增殖之后進一步增加；同時蟹苗也到了分塘期，蝦、蟹所需的餌料也逐漸增加。

      這個時期肥水主要困難是，水體不管怎么肥都很難肥育起來，而且水質因水體負載量大以及受天氣多變等影響而顯得非常不穩定，已經­肥育起來的水體一般保持不了2-5d就會出現藻相變化，甚至是倒藻，從而導致水體缺氧、蝦苗游塘等問題。其主要原­因是這個時期的水體水溫往往很高，不適應一些有益藻類（例如硅藻等）的生長；加上養殖塘密度和餌料需求量的增加，大量的餌料藻類被攝食；同時底質不斷惡化使得底泥氧耗增加，加之盲目的大量追肥，最后導致水體肥育不起來，反而加重了水體氧耗。

      這個時期控制水質最好的方法是保水，具體就是要以控制水體肥度為主，適當增加養殖水體水位，一般要求保持在1.5m以上，這樣有利于控制池塘的水溫；投餌注意應以剛好吃完為主，不能多投，少量多次；不要盲目的加大肥水力度，采取少量多次的追肥方式；養殖密度過高的水體應及時進行分塘以減少水體負載量；增設增氧機（一般每10-15畝至少有1臺功率為1 kW左右的增氧機）等。

      這個時期應特別注意的問題是不要盲目進行底質改良和使用好氧型微生態制劑，因為這些產品在使用初期會消耗水體中大量的溶解氧，并且會影響水體藻相，以致水體泛塘；而建議使用增氧型微生態制劑例如光合細菌等進行水質調控。

      后期

      這個時間主要是在每年9-10月份。這個時期的氣溫開始下降，水體育肥難度相對于7-8月份要容易一些，此時施肥的次數和施肥量都可以相應的減少；但因蝦蟹在這個時期都處于生長的高峰期，且水體養殖密度進一步加大，其餌料投喂量也應適當增加保證蝦、蟹能夠有充足的食物，此時一般每天可以投喂2-3次，投喂量以在2 h內吃完為準。

      這個時期的肥水應以改良底質、保水調水為主。建議一般每10-15 d應該進行一次底質改良和解毒：改底可以采取生物改底（如活菌改底、分解改底等）和物理改底（如沸石粉、活性炭、絡合劑等）間隔的方式進行；解毒可以使用腐植酸南、果酸類、硫代硫酸鈉等產品；然后視水色變化進行適當肥水即可達到養殖要求。