中國水產門戶網報道 大閘蟹“當紅”季節即將結束,網購已然成為2010年大閘蟹銷售的又一重要渠道。筆者了解到,大閘蟹比一般用品在線銷售的毛利率要高十倍。網銷平臺紛紛將目光瞄準了銷售季僅幾個月的大閘蟹市場,僅淘寶網上參與賣大閘蟹的商家今年就超過200家。
“我們從來沒有在線銷售過實體大閘蟹產品,只能根據預估來嘗試著與陽澄湖的養殖戶合作,在數量上,也要考慮到自身的物流和配送能力是否能夠承受!本C合網絡購物平臺1號店市場總監汪毅說。對于首嘗陽澄湖大閘蟹網上銷售的1號店來說,今年大閘蟹的銷售效果遠超預想,8萬只正宗陽澄湖大閘蟹銷售一空。獲得陽澄湖第一簍大閘蟹搶拍權的淘寶商城數據顯示,從去年9月1日至10月10日的一個多月時間里,陽澄湖大閘蟹在平臺上的總成交額就達到800萬元,每天均值20萬元。
“通過網絡方式進行銷售,能夠按照實際訂單需要數量進行捕撈,減少了庫存壓力,有效降低了死亡率。2010年收益得到了增加,工作量卻比往年減少!迸c1號店合作的陽澄湖當地蟹農高先生稱。
從網絡銷售的價格來看,大閘蟹的賣價要比實體銷售低20%~30%。據悉,網絡平臺銷售大閘蟹的毛利率要比傳統商品高出十倍。更重要的是,陽澄湖當地的蟹農更愿意將養殖蟹上網銷售,省去許多流通環節。
對于網絡銷售如何保證品質,汪毅表示,雖然與陽澄湖當地的養殖戶合作銷售,但網店也有自身的一整套標準,從采購、質檢、包裝、運送、退換貨上實現“一條龍”服務。對于要求最為嚴格的配送,相對來說,螃蟹屬于活體的季節性商品,如果大閘蟹送到消費者手中已經死亡,平臺會提供補發或者退錢等服務。
盡管后續服務較為完善,但經過2010年網售大閘蟹的實踐,在線銷售平臺也遇到不少難題,其中之一就是鑒別大閘蟹的品質。“考慮到運送大閘蟹確實較為注重時效性,因此,2011年1號店上線大閘蟹會考慮縮小城市的配送范圍,以求更高比例的新鮮度。”汪毅稱。
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