金鱷科學養蝦欽州交流會

    中國水產門戶網報道：廣州金鱷科技集團曾雄飛教授稱，去年對蝦養殖環境惡化，蝦病暴發，多地區養殖排塘率高達80%，其嚴重性已超過了1993年斑節對蝦白斑病害。而去年經過華南地區的臺風很少，養殖水體交換欠佳，有害物質繼續殘留在水中。已知珠三角冬棚蝦和目前海南昌化地區對蝦養殖發病排塘率已有70%，敲響了2011年對蝦養殖警鐘，2011年對蝦養殖面臨更嚴峻形勢。

金鱷科技集團曾雄飛教授

    4月13日，廣州金鱷科學養蝦欽州（廣西）交流會上，曾教授對參會的100多名養殖戶如是說。曾教授說去年很多養殖戶養殖多造不成功，投苗次數多達6-7次，蝦農自己說放苗放到哭了。以前養殖成功率高的養蝦高手也紛紛落馬，面對如此之高排塘率也懵了，不知道對蝦如何養殖了。
    “2011年要重新學習養殖了”曾教授語重心長地說。他要求養殖戶要堅持以防治為主的養殖觀念，消除“一激（應激）三毒（藻毒、菌毒、病毒）”，環境惡變，將導致應激強度增加和菌毒突顯，所以消除“應激”和“藻毒”是工作重中之重。養殖戶必須學會自己看蝦病，每天進行觀察對蝦和養殖水體，不能偷懶。

     如何學會看蝦病，曾教授提出4點建議：一、看對蝦尾扇，如果尾扇變紅一般出現病害；二、蝦頭的肝胰臟模糊、腫大、則感染病害；三、消化道清晰無病，如消化道模糊不連續就表現出現問題；四、看活力，把蝦撈起來，活蹦亂跳則表明蝦很健康。
此外，曾教授對在養殖過程中如何消除應激、解毒殺菌、養護底水、增氧追肥、蝦苗（對蝦）過塘等多個環節提出了應對措施和解決方法。

廣州金鱷科技集團的胡裕松總經理

    廣州金鱷科技集團的胡裕松總經理對今年的養殖形勢表示擔憂。他認為近年來華南地區南美白對蝦養殖有三個危險期，對蝦發病排塘一般有規律性，第一輪排塘周期是放苗后10-15天，第二個排塘周期是投苗后30-35天，這時候發病對蝦的特征是身體發白（俗稱白體），并且身體垂直水面，對蝦聚集在蝦塘的下風角位置。第三個排塘的周期是投苗后約50天時間，這時候對蝦養殖處于中后期，最容易出現“偷死”現象。
     胡裕松總經理稱藻類的生命周期一般為15天，藻類大量死亡不但自己會放出毒素，而且細菌一般以死去的藻類作為營養和載體（實驗中發現死去的藍綠藻里分離出細菌——主要是副溶血弧菌），死藻一旦被對蝦吃掉，就很容易感染病害而發病。所以殺菌消毒顯得非常重要。

 蘭州蘭泰環境保護研究所林禾杰研究員

    蘭州蘭泰環境保護研究所林禾杰研究員多年在泰國工作和生活，曾經和正大集團進行合作，在養蝦領域尤其是對蝦養殖水處理方面積累了很多很好的經驗。
    林禾杰教授認為，對蝦養殖一定要讓池水旋轉起來，讓空氣和水充分接觸；養殖池的水層一般分為表層水、中層水、底層水，要學會給養殖池號脈，就是定時對蝦池的表層水、中層水、底層水測量ph值；在三個層次（表層水、中層水、底層水）中，底層水的質量最差，表層水次之，中間水穩定且質量最好，所以要學會排水，把底層水排出，讓中層水留下來。會上，林教授介紹了他發明的凈水寶，可以使水中雜質沉淀，從而改善水質。當場拿了兩杯渾濁的水來做實驗，一杯是外面取來的污水，另一杯是拌有煙灰的水，兩杯水中都放入一滴凈水寶，隨后讓在場的養殖戶觀察水的變化。這個實驗讓養殖戶產生了濃厚的興趣，大家爭先恐后上前觀看。 

    據悉， 今年以來，廣州金鱷科技集團已在廣東徐聞開辦交流會2場、廣東珠海3場、海南地區2場。在廣西是第一次在欽州舉辦，100多名參會人員有80%以上是浙江籍養殖戶。

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