中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道      金黃色的“黃花魚”，用潔白的衛(wèi)生紙一擦，紙上竟會留下明顯的黃色；而冷凍成一大塊的“黃花魚”，冰面居然呈現(xiàn)出黃色。浸泡水中不足５分鐘，“黃花魚”變“白”，水卻變成啤酒色。6月22日早上7時許，新浦工商分局根據(jù)市民舉報，對南小區(qū)下崗再就業(yè)一條街的馬路市場進行突擊檢查，查處了4家用染黃的低價黃姑魚來冒充黃魚，欺騙消費者的攤位，現(xiàn)場查扣21.5公斤染色“黃花魚”。目前，此案正在進一步調(diào)查中。 

　　【投訴】黃花魚染黃整盆水

　　6月19日，家住新江蘇連云港浦海南小區(qū)的張先生來到南小區(qū)下崗再就業(yè)一條街的馬路市場買菜，路過一個海鮮攤位時，發(fā)現(xiàn)一名攤主正從一個裝滿黃色液體的箱子里撈出黃花魚，然后把它們擺上了攤位。張先生發(fā)現(xiàn)，這些黃花魚顏色鮮黃，極有可能是不法商販在黃花魚上做手腳。于是，張先生第二天剛上班就來到新浦工商局反映這一情況。無獨有偶，市民王女士來到這家市場買魚，女攤主告訴她，她賣的黃花魚味道好，保證新鮮。回到家后，王女士把黃花魚泡在水里，準備泡好后油炸。誰知，黃花魚下水不到五分鐘，水就開始變黃，半個小時后，整個水盆里的水都變成了黃色，而脫了“黃金”外衣的“黃花魚”也露出真面目，原來是黃姑魚冒充的。

　　【暗訪】染色水藏身魚攤下

　　21日早上6時左右，便衣工商人員來到了這家馬路市場，位于市場中間位置的幾家賣黃花魚的攤販正在招呼著往來的顧客。便衣工商人員來到其中一家攤位，發(fā)現(xiàn)攤位上的黃花魚顏色黃的有些刺眼。“這魚怎么這么黃呢？”面對便衣工商人員的詢問，女攤主立即稱，“我這些魚都是新鮮的，絕對沒問題。” 不過，便衣工商人員很快發(fā)現(xiàn)攤位下面放有兩個大泡沫箱，里面分別裝著紅色和黃色的污水，氣味十分難聞。“你這黃花魚就是從這兩箱水里拿出來的？”面對便衣工商人員的質(zhì)問，女攤主不置可否，無所謂地稱，“這水沒毒，回家洗洗就行了，大家都這么賣的。”

　　【調(diào)查】21.5公斤“染色魚”當場被查

　　昨天上午，筆者跟隨執(zhí)法人員對再就業(yè)一條街進行突擊檢查時，當場共查獲4家攤位銷售“染色魚”21.5公斤，其中包括價格較為便宜的只要16元一公斤的黃姑魚以及一公斤售價約40元的黃花魚。據(jù)新浦工商分局執(zhí)法人員介紹，目前市場上尤其是在馬路市場和“游擊”攤位上存在著不少用黃姑魚假冒的黃花魚情況。盡管兩種魚只有一字，但黃姑魚通常不及黃花魚價格的三分之一，因而有的經(jīng)營者為圖厚利，往往把黃姑魚染色充當黃花魚出售。據(jù)工商執(zhí)法人員介紹，黃花魚染色幾年前就有了。對于黃花魚染色，有關(guān)部門曾做過檢驗，染色魚身上的染料采用的是化學染料(例如黃鈉粉、日落黃、玉金黃等)，長期大量攝入色素對人體沒有好處，如果常吃這樣的魚，會導(dǎo)致急性胃炎或慢性中毒。

　　【提醒】紙巾擦拭辨別是否染色

　　據(jù)了解，新鮮黃花魚身上的黃比較明顯、自然，這種黃是長期沉淀的結(jié)果，絕對不可能褪色。如果您買回家的黃魚，解凍后會留下一灘黃水，那么很有可能是被不法商販動了手腳。對此，工商部門提醒廣大消費者在選購黃花魚時，可以用白色紙巾擦拭魚肚子，檢查其是否掉色、魚體是否發(fā)黏。另外，染色后的黃花魚，它們的眼睛也會被染色，而未經(jīng)染色的黃魚，其魚眼通常是白色的。