中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道大宗淡水魚作為我國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)中的重要組成部分，近年來產(chǎn)業(yè)成熟度在逐漸提高。數(shù)據(jù)顯示，2009年我過淡水魚類養(yǎng)殖總產(chǎn)量達(dá)1957萬噸，其中大宗淡水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量為1553萬噸，占到淡水魚養(yǎng)殖總產(chǎn)量的75%以上。
     
　　然而，伴隨著快速發(fā)展而來的是一系列存在的問題。標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖比例低、質(zhì)量安全問題、加工比例不高、企業(yè)規(guī)模小等等狀況，都或多或少在影響著大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。
      
　　作為大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)體系的首席科學(xué)家，戈賢平在接受農(nóng)財(cái)寶典記者專訪時坦言，淡水魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展確實(shí)面臨一些問題，包括從新技術(shù)研發(fā)到成果轉(zhuǎn)化方面，都需要大量的人力、物力和財(cái)力的支持。“大的發(fā)展方向體系內(nèi)早就有了一定的共識，只是這個工作做起來會很漫長，可能有人一輩做的工作都只是在給后人奠定基礎(chǔ)。”戈賢平告訴記者，技術(shù)研發(fā)工作體系從來就沒有停止過，但是目前更應(yīng)該重視的是大宗淡水魚的質(zhì)量安全問題。“我們要像愛護(hù)眼睛一樣地愛護(hù)我們水產(chǎn)食品安全，一旦出現(xiàn)食品安全問題是對我們整個行業(yè)的打擊。”

　　體系建設(shè) 加快科研成果轉(zhuǎn)化速度

　　農(nóng)財(cái)寶典：水產(chǎn)的幾大體系里面，大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系是屬于唯一的不分南北派系，而且覆蓋面積最廣的。按照楊總的提法，目前科研這一塊是有余的，但是產(chǎn)研結(jié)合門科技成果落地這一塊是較弱的。目前大宗淡水魚體系的主要問題是這個么？
　　戈賢平：我們的體系是2008年創(chuàng)立，它還是一個研發(fā)體系，主要以研究為主的。我們研究的成果在于，公共服務(wù)方面的研究，對共性技術(shù)進(jìn)行研發(fā)，研發(fā)之后提供給推廣部門，推廣給下游企業(yè)，進(jìn)行應(yīng)用。

　　農(nóng)財(cái)寶典：那是通過什么系統(tǒng)或渠道呢，是通過推廣站？我們看到各地推廣站并沒有起到多大的推動作用。
　　戈賢平：是這樣的，現(xiàn)在我們有崗位專家，每個崗位專家都要聯(lián)系1-2個企業(yè)，每個專家都要有聯(lián)系。比如我就和通威保持聯(lián)系。我們這邊一些好的研發(fā)產(chǎn)品，一些好的配方，都會第一時間跟企業(yè)進(jìn)行交流。而且我們研發(fā)的內(nèi)容，也來自于企業(yè)。我們進(jìn)行科研立項(xiàng)的時候，不是像國家基金項(xiàng)目，搞一個項(xiàng)目指南進(jìn)行立項(xiàng)，我們是先建立體系，后建立研發(fā)任務(wù)的調(diào)查，我們根據(jù)產(chǎn)業(yè)的需求來進(jìn)行針對性的研究，而非像以前那樣項(xiàng)目是國家制定的，做完以后項(xiàng)目結(jié)題交差了事，而且成果鑒定，驗(yàn)收完了以后，科研成果的轉(zhuǎn)化速度不像我們現(xiàn)在這么快、與應(yīng)用結(jié)合這么密切。

　　農(nóng)財(cái)寶典：就是說已經(jīng)跨過了推廣站這一層？
　　戈賢平：也不能這么說，有些技術(shù)我們也還要提供給推廣部門，同步進(jìn)行。有些共性技術(shù)，我們提供給推廣部門，有些產(chǎn)品和配方，我們通過企業(yè)來進(jìn)行轉(zhuǎn)化。

　　企業(yè)的研發(fā)普遍存在局限性

　　農(nóng)財(cái)寶典：那可不可以這么說，我們國家的水產(chǎn)業(yè)有5個體系，我們這個體系政策在做的時候，已經(jīng)就跨越了原來的單一的推廣系統(tǒng)來做，形成了一種根據(jù)中國國情的兩條腿一起來走的，一個就是通過企業(yè)，一個通過推廣站。但是我們又在里面看到一些很矛盾的東西，一些大型的企業(yè)，比如通威，海大，這些企業(yè)自身可以做研發(fā)這一部分的工作，不需要科研企業(yè)來做，您怎么看待這種現(xiàn)象？
　　戈賢平：科研單位和大的企業(yè)都有研發(fā)團(tuán)隊(duì)，但是你可以看到企業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)是有局限性的，它不可能去做基礎(chǔ)性的研究，而更多的是應(yīng)用性的研究，它的研究所需的技術(shù)依托還是需要科研單位來完成。比如海大，我們下面的很多崗位專家都是它的技術(shù)顧問，它的很多問題還是要由我們來解決。它們所作的研發(fā)是現(xiàn)實(shí)性的，比如飼料的大配方，魚粉替代問題等，而不會去花幾十年時間去做一個魚類的營養(yǎng)需求，還有育種，它更不會去做的。

　　農(nóng)財(cái)寶典：但是行業(yè)里面對這些東西也存在一些看法，像海大在搞一個草魚的長江種，將其在廣東推廣，大家感覺效益是比以前好，他們不會認(rèn)為是科研機(jī)構(gòu)在做這個事情。
　　戈賢平：它這個工作，還是比較淺層次的，因?yàn)轲B(yǎng)殖戶養(yǎng)殖草魚多年之后，遺傳多樣性和優(yōu)良性狀都喪失了，引進(jìn)長江流域的野生種的確提高了養(yǎng)殖效益，但是和真正意義上的遺傳育種還是有很大差距的。

　　農(nóng)財(cái)寶典：國內(nèi)是否有比海大的草魚推廣更到位的？
　　戈賢平：這個肯定有，珠江水產(chǎn)所的白俊杰副所長就在做這方面的工作。其實(shí)這是很基礎(chǔ)性的工作，草魚性成熟需要5年，五代就需要25年，所以他自己也說，這是在為后人打基礎(chǔ)。但是這個工作必須有人去做，因?yàn)檎麄�體系的方向是正確的。還有整個草魚病害的選育種，上海海大在做，把草魚的一些優(yōu)良的基因整合在里面，不良的基因剔除，這些工作是非常基礎(chǔ)的，企業(yè)是不會做的。

　　大宗水產(chǎn)最需要關(guān)注質(zhì)量安全
　
　　農(nóng)財(cái)寶典：在您看來，目前大宗水產(chǎn)行業(yè)面臨著哪些發(fā)展難題？
　　戈賢平：問題還是存在一些的。雖然大宗淡水魚類養(yǎng)殖業(yè)在中國漁業(yè)中占有重要的地位，但由于長期以來缺乏足夠的科研經(jīng)費(fèi)的投入，科技對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐作用沒有得到有效的體現(xiàn)，表現(xiàn)為良種覆蓋率低、病害損失嚴(yán)重、養(yǎng)殖模式落后等很多方面，包括近段時間的水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，也給大宗水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展敲響了警鐘。

　　農(nóng)財(cái)寶典：您作為首席科學(xué)家，您認(rèn)為大宗水產(chǎn)當(dāng)前最緊迫的是哪一方面的工作。
　　戈賢平：相比之下，目前我們最關(guān)注還是質(zhì)量安全問題。

　　農(nóng)財(cái)寶典：那這一塊在大宗水產(chǎn)品中如何體現(xiàn)呢？
　　戈賢平：目前我們質(zhì)量安全隱患，一個是在加工這個環(huán)節(jié)，一個是在養(yǎng)殖過程中。我們好多水產(chǎn)品，檢測是最后一道關(guān)，要從源頭查起，包括飼料，病害防控，包括禁用藥物。我們有崗位科學(xué)家就在研究替代孔雀石綠防治水霉病的藥物，還在進(jìn)行中試階段。另外還有很多種寄生蟲病，如果禁藥不讓用而沒有研發(fā)出來無公害的替代用藥，禁藥就很難被禁住。
不過目前的情況是禁藥便宜，效果還好，這就是監(jiān)管的問題。和歐洲的專家交流，他們不會刻意的非要治好魚病，如果治不好會將魚全部銷毀。英法的養(yǎng)鱷鰻，發(fā)病治不了就銷毀了，中國的專家就會覺得，治不了是自己沒本事，這是理念的差距。在無藥可治的情況下，還是應(yīng)該更多從食品安全角度的考量。在下面做培訓(xùn)的時候，我們也在向養(yǎng)殖戶灌輸這個理念，我們要向愛護(hù)眼睛一樣的愛護(hù)我們這個水產(chǎn)食品安全，一旦出現(xiàn)食品安全問題是對我們整個行業(yè)的打擊。