“秋風起、蟹腳癢”,又到一年一度吃大閘蟹的季節。市場中出現的假冒、定價太高、網店銷售繁雜等問題年年都有,今年仍無改觀。先交錢買券,等螃蟹上市再去提貨,按說挺方便的,然而在一些螃蟹禮券的熱賣背后卻藏著不為人知的內幕……最近,關于陽澄湖大閘蟹真偽的消息炒得沸沸揚揚。 在陽澄湖大閘蟹開捕之前。一些海鮮市場內的商販就已開始叫賣“陽蟹”。一些市民反映,市場上的“陽蟹”真假難辨。一些商販將假的防偽戒指套在普通蟹上,冒充“正宗陽蟹”銷售。
打假,是陽澄湖蟹每年一上市便啟動的重點工作。在轟轟烈烈的打假運動中,“陽澄湖”大閘蟹的名氣越來越響。年年更新防偽標識和查詢渠道,推出產地指導價,確定統一的開捕日期等,然而,有的問題依然存在。有媒體調查發現,在9月17日統一開捕之前,市售和網售的陽澄湖大閘蟹已經遠遠超出了養殖總量。行業協會似乎也出現了“把關不嚴”的跡象:為滿足一些經銷商搶占中秋市場的要求,破例允許少量自由養殖的規模水面提前捕蟹上市,但并不會發放統一的防偽標識。如此一來,就等于行業協會默認 “在開捕前沒有標識的大閘蟹也可能是正宗陽澄湖”。
如今,有了防偽“戒指”,大閘蟹照樣“早產”,正宗的還沒開捕,戴著防偽戒指的假蟹已經在市場上“橫行霸道”了。本為“防偽”,防著防著卻變異為“造偽”,一比多質量報告評論員認為真要想防偽,不妨把防偽標記的生產、發放、流通、監督甚至查處機制都完善地建立起來,把以假亂真,甚至“防偽”標簽被濫用的窟窿先行堵死,把工作真正做實做細。如此,“防偽”才能真正落于實處,陽澄湖大閘蟹這一品牌才得以正身。
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