中國水產門戶網報道昨日有媒體報道，香港私營化驗所SGS利用新研發的“轉基因魚快速檢測法”，檢測香港市面30多個大閘蟹樣本，發現1/4樣本含雌激素，每日食3只含量最高者，雌激素攝取量已超過世衛安全上限。對此，上海農科熱線專家表示，在大閘蟹的養殖過程中，添加雌激素主要是為了促進螃蟹發育，讓其個頭可以增加，但一般投入用量僅在微克、毫克左右，一般不會出現如香港媒體報道的超標之說。

　　上海水產行業協會秘書長范守霖則表示，香港的這份化驗結果并沒有明確指出大閘蟹的來源產地，以及雌激素含量超標是大閘蟹自身本底產生的，還是在養殖領域、流通領域等后期人為添加的。此外，已有專門研究海產雌激素的學者指出，此種轉基因魚快速檢測法，準確度和穩定性易受挑戰。因此，該新聞報道的真實性是值得商榷的。

　　范守霖同時坦言，大閘蟹的檢驗一般只對常規項目進行檢測，像激素類的項目檢測難以做到。他建議，目前，上海已試點在銅川路水產市場、百川市場和30個標準化菜場內，實現鱖魚、鱸魚、叉尾回魚、黑魚、黃鱔等5種水產品可追溯系統。“大閘蟹也可以納入其中，實現生產養殖加工的可追溯，以此來監管食品的安全。”