河蟹經(jīng)過多次生殖脫殼后，在10月后，體型已基本定型，11月份作者主要要從提高肥滿度入手，增加重量，改善蟹肉囗感，實踐證明，母蟹經(jīng)強化培育可增加蟹黃含量與鮮美度，公蟹可以積累蟹膏。因此圍繞這一中心，作者11月份要重點把握四點：

　　本月上旬可適當(dāng)降低動物性餌料投喂比例，

　　一、飼料投喂

　　本月可適當(dāng)降低動物性餌料投喂比例，可降至50－60％，增加山芋、玉米、小麥、南瓜等植物性餌料投喂比例，特別要增加黃豆的投喂，促肥增鮮。

　　二、水位、水質(zhì)

　　本月水位控制在1－1.2米, 透明度30－40厘米, PH值7.0－8.5 , 氨氮、亞硝酸鹽低于0.1毫克／升，可選用＂降硝解毒寶＂、＂亞硝消＂ ,配合使用＂益生清爽＂、＂益生活水＂ ，. 以降解池水中有機物、氨氮。

　　三、水體增氧

　　河蟹成熟進入11月后, 活動頻繁 , 水體混濁 , 水草又少 , 池塘自凈能力降低，低投餌量相對較大 ,  易造成水體缺氧 ,所以，本月要適度加強池水增氧措施，有條件的可增加開增氧機時間 . 沒有増氧設(shè)備的 , 可根據(jù)天氣及蟹活動情況 , 用＂粒粒氧＂、＂急救氧＂增氧 。

　　四、做好防逃、防偷工作

　　“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，大閘蟹易逃、易偷,所以要加強巡塘工作 ,要檢查防逃設(shè)施是否完好 , 有沒有敵害生物危害等 , 發(fā)現(xiàn)問題立即處理。