水產(chǎn)品缺乏產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、規(guī)格和使用食品添加劑情況等基本信息的標(biāo)識(shí)，消費(fèi)者對(duì)其質(zhì)量不放心，但又沒有更多選擇。這種局面有望在明年發(fā)生改變。據(jù)悉，廣東省已出臺(tái)了我國首部專門針對(duì)水產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理的規(guī)章《廣東省水產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理實(shí)施細(xì)則》，禁止沒有標(biāo)識(shí)的水產(chǎn)品在省內(nèi)銷售，并于10月1日起已正式實(shí)施。目前，江門市海洋與漁業(yè)局已開展了相關(guān)宣傳工作，并在研究制定具體管理方案。

　　水產(chǎn)干貨馬路邊“裸賣”

　　近日，記者走訪了江門多個(gè)菜市場(chǎng)、超市和水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)水產(chǎn)品缺乏產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期和生產(chǎn)者(銷售者)及其地址、聯(lián)系電話等基本信息的標(biāo)識(shí)。

　　在菜市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)，幾乎每個(gè)水產(chǎn)攤檔游動(dòng)著的魚、蝦、蟹等生鮮水產(chǎn)品，都沒有任何產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。前來購買的市民也少有詢問。即使市民詢問，也未必能夠得到答案。市民周太太告訴記者，她很在意水產(chǎn)品產(chǎn)地等信息，有時(shí)候聽說哪里的水產(chǎn)出了問題，詢問商家但“都不理你，或者回答得很隨便，你愛買不買”。

　　超市的水產(chǎn)標(biāo)識(shí)情況同樣讓消費(fèi)者不放心。環(huán)市一路一大型超市有售生鮮、冰鮮以及加工水產(chǎn)品，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)情況參差不齊。在生鮮水產(chǎn)區(qū)，一個(gè)個(gè)間隔起來的水槽中游動(dòng)著各種生鮮水產(chǎn)品。從水槽玻璃上貼著的產(chǎn)品標(biāo)簽上，消費(fèi)者可得的產(chǎn)品信息只有產(chǎn)品名稱、價(jià)格以及“產(chǎn)地廣東”。冰鮮水產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)情況也大致如此。水產(chǎn)干貨的標(biāo)識(shí)內(nèi)容相對(duì)完善，包括產(chǎn)品名稱、廠家名稱、保質(zhì)期和保存條件等。在超市的冷凍柜前，市民李小姐正在挑選海底椰。該產(chǎn)品標(biāo)簽上僅有名稱“開邊海底椰”一項(xiàng)，透明包裝袋上也僅有“海底椰”中英文字樣。對(duì)此，李小姐表示很無奈，“超市很多(水產(chǎn)品)都沒有產(chǎn)地、生產(chǎn)日期標(biāo)識(shí)，沒得選擇。”

　　水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)情況更令人擔(dān)憂。位于江會(huì)路的水產(chǎn)凍品副食批發(fā)市場(chǎng)，人行道上、馬路上、河邊草坪上，密密麻麻擺放、晾曬著各種水產(chǎn)干貨。灰塵揚(yáng)起，商家、購買者又抓又聞，有的還把產(chǎn)品直接放在地上，部分干貨吸引了很多蒼蠅，衛(wèi)生狀況堪憂。而這些經(jīng)過加工的水產(chǎn)品，都沒有標(biāo)識(shí)。記者詢問產(chǎn)品產(chǎn)地，商家表示：“我也不知道，這個(gè)要問批發(fā)商。”據(jù)了解，這里的水產(chǎn)干貨，相當(dāng)一部分是商家批發(fā)冰鮮水產(chǎn)回來，自己加工腌制晾曬、風(fēng)干而成的。商家多次向記者表示，產(chǎn)品是用加碘鹽腌制加工的，沒有添加任何防腐劑、添加劑，而且“放多久都行”。

　　江門已在制定管理方案

　　據(jù)了解，經(jīng)省政府批準(zhǔn)，廣東省出臺(tái)的我國首部專門針對(duì)水產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理的規(guī)章《廣東省水產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理實(shí)施細(xì)則》于今年10月1日起正式實(shí)施。該細(xì)則要求，我省銷售的水產(chǎn)品，除個(gè)人自產(chǎn)自銷外都必須附加標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)的內(nèi)容主要包括：產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期和生產(chǎn)者(銷售者)及其地址、聯(lián)系電話、質(zhì)量等級(jí)、使用食品添加劑的名稱等；未附加標(biāo)識(shí)的，不得銷售。該細(xì)則將分步推行實(shí)施，根據(jù)有關(guān)安排，明年春節(jié)前地級(jí)以上城市及沿海縣、區(qū)主要水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，明年6月底前所有建制鎮(zhèn)以上農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市，明年底前規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)、種苗場(chǎng)全面實(shí)現(xiàn)標(biāo)識(shí)化管理。

　　但是鮮活水產(chǎn)品帶水、品種多、游動(dòng)、個(gè)體大小差別大，難以標(biāo)識(shí)。江門市海洋與漁業(yè)局一名工作人員表示，我省出臺(tái)的細(xì)則實(shí)際上還沒有配套具體實(shí)施方法，水產(chǎn)品標(biāo)識(shí)工作存在一定難度，目前該部門尚在研究具體可行的操作方法，“目前已經(jīng)在制定管理方案”。相關(guān)方案出臺(tái)以后，便會(huì)聯(lián)系有關(guān)部門協(xié)調(diào)開展工作。據(jù)透露，由于涉及面比較廣、難度比較大，該項(xiàng)工作的開展要一步一步推進(jìn)。

　　另據(jù)介紹，開平市某養(yǎng)殖有限公司生產(chǎn)銷售的甲魚，在標(biāo)識(shí)方面做得很好，該公司每一只甲魚都配有獨(dú)立的透明塑膠盒，甲魚裙邊扣有吊牌，標(biāo)識(shí)有產(chǎn)地、重量、出產(chǎn)日期和廠家介紹，“江門會(huì)考慮推廣該模式”。

　　對(duì)于水產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理實(shí)施細(xì)則，市民表示歡迎。但是也有部分市民擔(dān)心標(biāo)識(shí)的可操作性，陳小姐就認(rèn)為：“如果只是在活魚箱子上掛個(gè)牌子，那商家可以隨便掛。而且產(chǎn)地、生產(chǎn)日期也很難辨別。在同一片海域捕撈的，上下游情況也不一樣，要不要標(biāo)明？生產(chǎn)日期是打撈日期還是碼頭出貨日期？”見習(xí)記者 梁曉琳