微藻旺發導致山東威海扇貝“跌膘” 養戶虧本成定局
發布時間：2011/12/22 11:17:42 來源：威海晚報·威海新聞網 編輯：羅詩吟
我來說兩句(0)核心提示： 往年9月和10月份，不耐嚴寒的海灣扇貝就要出籠銷售。然而，因為海灣扇貝丁長得太小，今年養殖戶不得不將出售時間推遲到11月。一個月過去了，扇貝丁仍不見長
中國水產門戶網報道
每斤3毛錢的扇貝竟然很少沒有人前來收購
養殖戶向記者展示扇貝丁個頭不足往年的一半
往年9月和10月份，不耐嚴寒的海灣扇貝就要出籠銷售。然而，因為海灣扇貝丁長得太小，今年養殖戶不得不將出售時間推遲到11月。一個月過去了，扇貝丁仍不見長，養殖戶們不得不賤賣、認賠。
據悉，山東威海市的扇貝養殖戶主要養殖蝦夷扇貝、海灣扇貝、櫛孔扇貝等三種。12月19日、20日，記者采訪中了解，今年不僅海灣扇貝的養殖戶們很受傷，養殖蝦夷扇貝及櫛孔扇貝的養殖戶都遇到了扇貝死亡率高等問題，賠本已是板上釘釘的事兒。
每斤3毛錢還賣不出去
“5月底放養的扇貝苗，現在大部分扇貝直徑只有5厘米，等扇貝長到直徑7至8厘米可以加工的時候，還需要較長的時間。”12月19日，經區泊于鎮松郭家養殖廠負責人于毅表示，眼看著天氣越來越冷，他決定把1萬多斤海灣扇貝全部賣掉。
“海灣扇貝是加工扇貝丁用的。今年扇貝長得小，貝丁自然也就小，沒有買家愿意要。”于毅指著眼前的一籠籠扇貝說，在往年，每年到了9月和10月海灣扇貝出售的季節，一個16層的扇貝籠可以出35斤左右扇貝，而今年推遲一個多月出售，16層的扇貝籠也只能出不足20斤扇貝，扇貝籠里空蕩蕩的。
隨后，于毅撬開一個扇貝，里面的貝丁還沒有根香煙粗。于毅說，只有達到目前的兩倍大，才符合加工要求。以往，海灣扇貝每斤售價1.3元左右，而今年每斤3毛錢都不好賣，賠本是鐵定了的事情。
除了1萬多籠海灣扇貝之外，于毅還養殖了1萬多籠蝦夷扇貝和櫛孔扇貝。“往年這個時候，蝦夷扇貝和櫛孔扇貝都可以出籠了，但到現在也沒有買家。”于毅說，雖然這兩種扇貝可以過冬，但是目前，指望兩種扇貝賺錢的希望也渺茫了。
“往年，扇貝幾乎沒有死的，目前，我的蝦夷扇貝已經死了7成，櫛孔扇貝死了2成。過冬期間，還會脫落很多。”于毅說，本來這3萬籠扇貝可以賺80多萬元，照目前的情況看，能將投入的70多萬元成本賺回來，他就很滿足了。
同樣，在小石島附近養殖蝦夷扇貝和櫛孔扇貝的魏文秋也表示，自5月份以來，他的扇貝也是一直不長個，到了出售季節的死亡率也很高，去年投入的30多萬元都打了水漂。更讓魏文秋頭疼的是，他想低價處理，都找不到買家。
加工戶到外地收原料
以往我市養殖的扇貝主要是用于加工扇貝丁。因此，扇貝減產，受影響的不僅是養殖戶，還有扇貝丁加工戶。
當天，記者在松郭家養殖廠遇到了前來收購扇貝的老車。“扇貝丁這么小，如果不是看在關系好的份上，我們才不會上門收。”從事多年貝丁加工生意的老車說，以往扇貝豐收時，110粒至120粒濕扇貝丁可以稱1斤，而今年扇貝丁個頭太小，250粒至300粒濕扇貝丁才可以稱1斤。“這些小扇貝丁經過烘干后，就更小了，根本達不到客戶的要求。”他說，他們的收購價格自然也會落下來。
除了找不到符合加工要求的扇貝外，找不到扒扇貝的工人也是擺在加工戶面前的一大難題。 “扒1斤扇貝丁賺5元。以前，扒110多個扇貝就能扒1斤扇貝丁，如今，工作量增加了1倍多。一天原來能扒十幾斤，現在就能扒五六斤。”老車說，為此，他們不得不增加工錢，這無疑增加了他們的加工成本。
據老車介紹，按照每年150萬斤的扇貝加工量，本來他可以賺上7萬元至8萬元，但今年頂多能賺3萬多元，一年的收入還不如打工掙得錢多。
另一名前來看貨的扇貝丁加工戶說，眼看著本地晚出籠的扇貝達不到加工要求，他們不得不開車到外地收扇貝。“那里的扇貝長得比本地的大一些，但是去一趟就會增加不少收購成本。”這名加工者無奈地說，遇到這樣的情況，他們加不加工都很為難。“加工的話，忙活半天也賺不到幾個錢；不忙活的話，一點收入也沒有。”他說。
減產系微藻旺發所致
說起扇貝不長個、死亡率高的原因，很多養殖戶表示，今年5月以來，養殖區的海水出現渾濁的現象，并且持續多月。大家都推測，這是導致扇貝減產的原因。
昨天記者采訪了市海洋與漁業局漁業技術推廣站站長王軍偉。他介紹，早在5月份，他們就發現我市部分近岸海域出現水色異常現象，進入6月以后，水色異常擴展至大部分近岸海域，對淺海、灘涂貝類養殖和池塘、潮間帶刺參養殖構成威脅。為此，自5月份開始，他們就組織各級海洋與漁業部門的工作人員并聯合山東大學海洋學院、中科院海洋研究所、中國海洋大學的專家，開展了抽樣檢測和研究分析工作。結果發現，造成水色變化的原因是微藻旺發，并初步判定這種微藻是金藻門藻類。
“專家說這種微型藻類大量繁生，抑制了扇貝的主要天然餌料硅藻、甲藻的繁衍，并大幅增加了浮游生物量，造成海水持續渾濁，扇貝因此生長緩慢且死亡率高。”王軍偉說，為此，各級海洋與漁業部門相繼開展了水環境管理、水產品質量管理及加強水質跟蹤監測。目前，海洋與漁業部門與各高校科研院所的專家仍在繼續加強相關研究，對引發海水顏色變化的微藻做出種類鑒定，并掌握其發生原因、發展趨勢與氣候環境變化的關系、科學的防范和處置措施等，以應對周期性發生的可能。
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