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 青島市民張先生養殖海參已經有八年了，每年他都在青島、大連和福建三地的海域來回奔波，近日，他在福建莆田承包的海域中，突然陸續發現了五只白海參、一只紫海參和一只綠海參。“這幾只海參太少見了，我想等青島這邊有人收購的話，空運回去。 ”昨天，張先生從福建給本報熱線82860085打來電話說，他看到本報在今年1月份報道過白海參，所以想了解一下這三色海參的價值。 白海參闖進養殖海域 最近幾天，張先生給海參喂料的時候，突然眼前一亮，陸續發現了五只白海參和一只綠海參，昨天又發現了一只紫海參。張先生告訴記者，每年夏天，他都會在青島仰口碼頭養殖海參，秋季去大連市金州區采集刺參苗，冬季到福建省莆田市繼續進行養殖。 “咱青島的海域不適合冬天養殖海參，海參會冬眠，不進食，不生長，而冬天福建的水溫比較高，所以我一年要在這三個地方來回跑。 ”張先生表示，他在福建莆田承包了一千多畝海域，會從今年的11月份一直待到明年的三四月份。“我這是頭一回見到白海參和紫海參，綠海參也很少見，就是茄子那種紫，蒜薹那種綠。 空運回青島找“婆家” 張先生介紹說，目前紫海參長20厘米，個頭最大的白海參長16厘米，綠海參長12厘米，年齡都在半年到一年，它們的個體體重只有2兩左右，不過，等到明年3月的時候，就能長到半斤重了。 “從外表上看，除了顏色之外，和普通海參都差不多，不過它們的食欲目前還沒有普通海參好，個頭也沒有普通海參長得快。 ”張先生說，以往，他會把長成的海參分成兩大類，一類制作成干參，在福建當地銷售，或者發往上海和北京；另一類是質量上乘的海參，會運回青島和大連進行深加工。運輸方式一般采用海運和陸上運輸，對比較珍貴的海參則采用空運，“這幾只珍貴的海參，我準備以后空運回青島，賣個好價錢。 ” 白色海參是基因突變 記者對此咨詢了中科院海洋研究所的張教授，他介紹說，綠色的海參和青色的海參都是由餌料引起的，紫色的海參很可能也是和餌料有關系。對于發現的幾只白色的海參，張教授表示，白海參一般都是由基因突變引起的。 “我們也正在研究白海參這個課題，已經差不多五年了吧。 ”張教授表示，白海參一般都是在野生環境下基因突變而來，而且數量極少，他們花了三年的時間才搜集了一百多只，“白海參的后代百分之二十五到百分之三十的可能是普通海參，剩下的可能性就是白海參，它的遺傳性比較強。 ” 目前，張教授等專家已經培育出了幾百萬只白海參，在養殖的海參中，他們目前還沒有發現白海參的營養成分比普通海參高多少。雖然沒有得到科學的驗證，但張教授表示，一些北方的漁民對白海參非常重視，稱白海參為“藥參”，只有白海參放到酒里會“不化”，把白海參看做“珍品”，“我們還在進一步研究，也希望盡快挖掘出白海參的潛在價值。 ” |
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