2011年度水產風云榜養殖環保實踐

池塘循環水生態健康養殖模式

 

獲獎理由：
雖然這種模式目前應用仍很少，主要出于成本和效益考量。但它可以改善多年來養殖水質污染與生產相對安全水產品之間的矛盾。隨著規模化養殖的增多，該模式將逐漸為業者所接受和使用。國家大宗淡水魚類產業體系正致力推行該模式。
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水上種植物可調節水質。

 

 

《農財寶典》記者  吳耀華

 

濃綠如墨，腥臭撲鼻，湖水猶如綠漆。2007年太湖藍藻暴發，不復范蠡西施泛舟的浪漫美麗。曾經的愛情圣地，卻教人掩鼻匆匆而過，沒有絲毫留戀與感懷。

太湖之毀，源于水體富營養化，而這也是目前水產養殖面臨的難題。

在太湖藍藻事件暴發后，為尋求解決方法，無錫淡水漁業研究中心以五里湖(太湖北部伸入陸地的一片水域，緊鄰無錫市區，沿湖支河較多)為示范研究基地，探索“以漁治水、以漁養水和以漁凈水”技術。通過4年的努力，五里湖水生動植物的多樣性指數明顯好轉，水質有了顯著的改善，為太湖流域大水域綜合治理提供了理論依據。

而池塘循環水生態健康養殖模式，正是在治理太湖的方法和實踐中孕育而生的。

 

我國的池塘養殖模式成型于20世紀70年代末，至今仍以“進水渠+養殖池塘+排水渠”為主要形式。隨著養殖水平的不斷提高，池塘產量也隨之增加。

不過這樣付出的代價是大量的飼料投入、魚類代謝產物的積累。有研究表明，在池塘養殖投喂的濕飼料中，有5-10%未被魚類食用，而被魚類食用的飼料中又有25-30%以糞便形式排出。

據了解，池塘中氮的輸入來源中，飼料占90%-98%，磷的輸入來源中，飼料占97%-98%，飼料中氮、磷除小部分供給養殖魚類的生長外，大部分沉積于池底， 造成浪費和污染。

由于追求高產量，如今池塘的水產品養殖密度越來越高。當池塘中水產品達到一定密度后，過多積累的代謝產物將抑制其生長和限制單產，要想提高單產，必須定期更換新水。如池塘養殖梭子蟹，其日換水量不低于20%。

定期頻繁大量換水，不僅會浪費寶貴的淡水資源，還會加劇周圍湖泊、河流等水域的富營養化程度。有資料顯示，魚塘在生產過程中投入大量餌料、肥料后，水中氮、磷、有機物和藻類含量明顯高于周邊的水庫。據測定，池塘中磷含量為0.25-1.34mg/L， 是不受污染水庫磷濃度的8-43倍。

在高密度的水產養殖過程中，水產品容易發病，而養殖戶不可避免要使用預防治療藥物。大量的化學藥品添加在飼料中或直接潑灑使用，其中一些如紅霉素、氯霉素、孔雀石綠等為禁用漁藥， 但有些養殖者還在使用。這些有毒物質殘留在水體中， 影響野生種類免疫力， 還造成生物殘留，尤其是抗生素，會通過食物鏈危害人類健康。

水產養殖已對生態環境和自然資源產生了相當大的影響：破壞了濕地、紅樹林及其他敏感的水生環境；農業用地轉化為池塘后導致生態系統發生改變；半咸水池塘廢水排放、泄漏及清淤工作導致陸地土壤和水體的咸化；為灌溉池塘而過度抽取地下水或其他淡水資源；疾病擴散對自然環境中的水生動物健康造成威脅；養殖的非本地物種逃逸后對生物多樣性的負面影響以及對鳥類和其他種群的潛在破壞等；與水體資源其他使用者的沖突及對養殖場附近居民的干擾。

 

在上述負面影響中，池塘廢水排放造成的水體污染引起公眾投訴最多。因此，對養殖廢水凈化修復技術的研究和對池塘養殖模式的升級改造越來越受到重視。對池塘養殖模式的升級就是要改變“進水渠+養殖池塘+排水渠”的形式，即改變“資源消費-產品-廢物排放”這一開放型物質流動模式，以“資源消費-產品-再生資源”這一循環型物質流動模式來替代。

相對于前者的傳統經濟活動，后者被稱作循環經濟。淡水池塘的循環水養殖模式就是在循環經濟理念指導下產生的一種新型養殖模式，它將同一養殖體系分為多個功能不同的模塊，并將某一養殖模塊排放出的養殖廢水作為另一模塊的物質資源來利用的同時，使養殖廢水得以凈化，進而達到水資源循環使用、營養物質多級利用的目的，徹底實現淡水池塘養殖廢水“零污染”的目標。

2008-2010年，大宗淡水魚類產業技術體系項目組在江蘇常州武進水產養殖場構建了一個池塘循環水養殖系統。項目組因地制宜，將該養殖場原有的進水渠、池塘、排水渠改造成為水源凈化、池塘、養殖廢水濕地凈化的循環水養殖模式。

在養殖過程中，由養殖池塘排出的廢水首先進入生態溝渠進行一級凈化處理，然后再流入二級凈化塘和三級凈化塘，經二、三級凈化后，被泵入養殖池塘，到下一個換水周期，養殖池塘的廢水再次排入生態溝渠，進行上述處理。至此，整個養殖過程形成了循環水利用模式。

據了解，一級凈化處理系統主要是生態溝渠，以進水河道為主體，在河道(中間行船)兩邊種植鳳眼蓮、水花生，同時放養河蚌、青蝦、鰱、鳙等，形成一個天然的水質凈化系統。

而二級凈化塘是用浮床種植空心菜，搭配種植少量水生植物，如睡蓮、狐尾藻、菹草，在2級凈化塘中也放養河蚌、青蝦、鰱、鳙等。二級凈化塘是整個循環水凈化系統的主體，養殖用水主要在此得到凈化。

三級凈化塘以種植挺水植物為主，同時也有一定量的沉水植物和浮水植物，如狹葉香蒲、藨草、蘆葦、小香蒲、菖蒲等，水生動物有河蚌、青蝦、鰱、鳙等。三級凈化主要利用水生植物的化感作用來抑制富營養化藻類，如藍藻的生長，同時大量生長的水生植物在很大程度上對水質有凈化作用。

根據2009、2010兩年的養殖試驗的結果顯示，池塘循環水養殖系統對氮、磷的去除效果較為顯著。據中國水產科學研究院淡水漁業研究中心副研究員胡庚東檢測，養殖廢水經3級凈化后，2009、2010連續兩年，循環水養殖模式總氮去除率在80%以上，總磷去除率平均高達90％以上，在容易出現水華的9、10月，總氮與總磷水平基本達到《地表水環境質量標準》中Ⅲ類以上標準，尤其是總磷，均值遠低于地表水Ⅲ類標準限量值，基本實現了養殖廢水的循環再利用的目標。

 

據國家大宗淡水魚類產業技術體系首席科學家戈賢平介紹，全國大宗淡水魚類產業技術體系于2009-2010年在華東、華中和華南地區開展了循環水生態健康養殖模式推廣。2011年，農業部將通過實施養殖生態環境修復示范項目，推動全國55個農業部水產健康養殖示范場強化養殖生產設施條件改造和生態環境修復，提高標準化健康養殖場水平。

據了解，自2008年常州市武進水產養殖場承擔實施江蘇省“太湖流域武進池塘水循環利用養殖技術示范工程”項目以來，武進區以點帶面廣泛開展池塘循環水養殖技術推廣。目前已有13家單位建成循環水養殖系統，完成面積10900畝。此外，2011-2012年還有6家單位在建此項目，在建面積為4200畝。

除了江蘇常州武進地區，池塘循環水養殖模式因其環保、高產，不少地區已開始推廣該模式。據統計，2011年江蘇新實施池塘循環水養殖示范工程3萬畝。

山東省政協委員、中科院海洋研究所研究員肖天認為，以消耗資源、污染環境為主模式的開放式養殖已嚴重制約了水產養殖業的可持續發展，循環水養殖技術是海水養殖和育苗發展的必然趨勢，是轉變增長方式的解決方案，也應是山東省發展海洋經濟的一個獨具特色的、高起點的、具有快速成長潛力的經濟增長點。他建議設立循環水養殖技術與產業發展專項計劃及循環水養殖工程技術中心，帶動循環水養殖技術的推廣和應用。

今年鄱陽縣遭受罕見旱災，湖水水面下降，養殖用水嚴重缺乏，給周邊的水產養殖帶來沉重打擊。不過，在當地的復產過程中，采用了節約水源的循環水養殖模式，從而使全縣養殖戶最大限度地降低災年的損失。