記者了解到，“花斑裸鯉營養品質分析”項目通過對花斑裸鯉主要營養成分(包括肌肉蛋白質、脂肪、水分含量等)、物理學指標(包括肉色、嫩度、肌纖維組織學等特性)、肌肉中必需氨基酸、脂肪酸等含量的研究，獲得了較為全面的青�；ò呗沲帬I養品質成分數據，為全面掌握花斑裸鯉的肌肉營養成分提供基礎數據，填補了國內花斑裸鯉營養品質研究空白。專家組認為，項目綜合研究和分析表明，青�；ò呗沲幘哂休^高含量的蛋白質、脂肪酸、必需氨基酸以及常量、微量元素，是一種營養價值很高的高原冷水魚，有較大的開發和利用前景。

　　花斑裸鯉是我國黃河上游特有魚類，在我省主要分布于黃河流域和柴達木盆地格爾木河干支流，是我國重要的水生野生動物種質資源。1992年被列入省級保護種類，養殖開發前景廣闊。