中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道 5月27日，浙江麗水市慶元縣發(fā)生一起因食用石斑魚發(fā)生食物中毒事件。后田街葉某怎么也沒想到，平時(shí)經(jīng)常食用的石斑魚竟然把他和老父親放倒在了醫(yī)院。
據(jù)當(dāng)事人葉某介紹，當(dāng)天上午10時(shí)許，他在流動(dòng)攤購(gòu)得4尾石斑魚，共0.8公斤。燒中飯時(shí)，他連魚子（卵）一起煮了。一家四口除妻子不吃鮮外，他和父親、兒子共食。下午3時(shí)30分左右，70多歲的父親出現(xiàn)頭昏、嘔吐、腹痛、腹瀉癥狀，家人以為是中暑。16時(shí)，在父親不見好轉(zhuǎn)的同時(shí)，葉某也出現(xiàn)同樣癥狀。于是，葉某連忙叫回兒子一起把老人送到附近診所就治。在診所醫(yī)生不能診斷具體病因后，葉某與兒子又把老人送到了縣人民醫(yī)院。
在人醫(yī)急診科，值班醫(yī)生李林旺在詢問情況并進(jìn)行必要的化驗(yàn)檢查后，確診為疑似因食用石斑魚引起的食物中毒。目前，葉某父子倆身體已恢復(fù)正常。
事發(fā)當(dāng)晚，縣疾控中心、衛(wèi)生監(jiān)督所、工商局介入調(diào)查。在詳細(xì)了解葉某父子對(duì)石斑魚的購(gòu)買、燒煮及食用過程后，縣疾控中心疾控科科長(zhǎng)吳林平副主任醫(yī)師表示，石斑魚子（卵）有毒，燒煮時(shí)應(yīng)去除魚子及其內(nèi)臟，并扔進(jìn)垃圾箱或深埋，因?yàn)榧仪莼蛏笫秤煤笠餐瑯訒?huì)引起中毒。
資料表明，石斑魚屬鰭科、石斑魚屬暖水性近海底層名貴魚類。肉質(zhì)肥美鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格昂貴，很多城市海鮮酒樓被奉為上等佳肴。生長(zhǎng)在沿海市的石斑魚有12種之多，而生長(zhǎng)在山區(qū)小溪流中的品種則更純，味道更佳（魚塘養(yǎng)殖成活率及繁殖率很低）。石斑魚為雌雄同體，懷卵量隨魚體大小而異，約15－20萬粒，其卵子及其內(nèi)臟可能含有“雪卡毒素”，食用容易中毒。
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