中國水產門戶網報道海南省水產研究所從山東引進的名貴鰨目魚（又稱半滑舌鰨）在海南省養殖成功，由該所承擔的省級科學事業費科研項目《半滑舌鰨水泥池養殖技術研究》日前通過了省有關部門組織的驗收。
有關專家介紹說，鰨目魚是一種珍稀名貴的冷溫性比目魚類，為我國黃渤海區地方性大型經濟魚類之一。該魚生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，在工廠化養殖條件下，年生長可達500克以上，體長10厘米的魚苗經12～15個月養殖后即可達到500～800克的上市規格，投入產出比約1:2，經濟效益可觀。
鰨目魚味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬高蛋白魚類，營養豐富，是我國沿海廣大消費者待客的上等佳品。據了解，體重600克以上的鰨目魚目前每公斤售價為320~360元。
南方漁網編輯：黃倩
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