中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道 近期,氣候變化表現(xiàn)出兩個(gè)顯著的特征,一是全球變暖,二是極端天氣出現(xiàn)的頻率和強(qiáng)度趨于增強(qiáng)。這種氣候變化,對(duì)置業(yè)在地球表面、大氣之下、海洋環(huán)境中的海水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖業(yè),有直接的難于回避的影響。
1、 全球變暖的影響
全球變暖的度量標(biāo)志是氣溫較往常的氣溫有所升高。南北半球的季節(jié)相反,氣溫差別很大,即使是同一地區(qū)的不同季節(jié)和時(shí)令的氣溫也有差別。據(jù)美國(guó)國(guó)家海洋和大氣管理局報(bào)道,2011年全球平均氣溫為57.9華氏度(約為攝氏17度),是自1880年有記錄以來(lái)的第11個(gè)高溫年,比20世紀(jì)平均氣溫高0.9華氏度。美國(guó)國(guó)家航空航天局太空研究所揭示新的資料分析顯示,2011年地球表面溫度比20世紀(jì)中期的平均值高0.52℃。以上是氣候變化氣溫升高的大致情況,并沒(méi)有讓人大吃一警的顯赫數(shù)字。2009年全球氣候變化哥本哈根會(huì)議提出控制溫度升高幅度低于2℃為目標(biāo),也就是說(shuō),近期全球變暖的平均氣溫不超過(guò)2℃,具體表現(xiàn)為日常氣溫比往年同期的高,極端最高溫的日數(shù)比往年的多。有報(bào)導(dǎo),我國(guó)重慶市2011年43℃的極端高溫達(dá)到5.4d。應(yīng)該指出的是,全球變暖是大趨勢(shì),至于具體日期的冷暖難定,如“四月飛雪”的倒春寒現(xiàn)象,最終是激發(fā)氣候變暖,美國(guó)紐約時(shí)報(bào)委托新澤西州氣候中心所做的分析顯示,全美氣候異常,每一天創(chuàng)新低的氣溫,就相對(duì)有17次創(chuàng)高溫的記錄。
目前,對(duì)氣候極端變化所能依據(jù)解釋的科學(xué)證據(jù)并不充分,甚至對(duì)因人類(lèi)生活、生產(chǎn)活動(dòng)排放二氧化碳過(guò)多產(chǎn)生的“溫室效應(yīng)”導(dǎo)致全球暖化的科學(xué)論證都還不能確定。但是,全球變暖現(xiàn)象對(duì)海水魚(yú)養(yǎng)殖的影響是明顯的。
首先,全球變暖導(dǎo)致南極冰山消融,北極冰山變矮,冰山融化引起海平面上升。有報(bào)道稱(chēng),南太平洋島國(guó)基里巴斯最高處離海平面僅余下2m,濱海村民已被逼往內(nèi)陸遷徙,躲避入侵家園的海水。有研究資料表明,我國(guó)近30年來(lái),沿海海平面上升速率是2.6mm/y(年),高于全球海平面上升的1.7mm/y的速率。可以預(yù)見(jiàn),海平面上升,影響著海水魚(yú)塘的養(yǎng)殖面積,原來(lái)在潮間帶構(gòu)筑的魚(yú)塘、蝦塘被淹沒(méi)變?yōu)槌毕聨ВB(yǎng)殖面積減少。甚至普遍認(rèn)為冰山消融,海平面上升的速度正在加快。
其次,氣溫升高全球變暖,暖水性的養(yǎng)殖種類(lèi)將有機(jī)會(huì)由低緯度海區(qū)向高緯度海區(qū)轉(zhuǎn)移遷徙,改變海區(qū)生物群落和生物地理學(xué)的結(jié)構(gòu),如頗具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的大黃魚(yú)由福建沿海擴(kuò)增至江蘇、山東沿海實(shí)施人工養(yǎng)殖將成為可能。
再次,氣溫升高,水溫也隨同升高,海水魚(yú)類(lèi)胚胎和胚后發(fā)育期所需要的溫度累加值的日期“積溫日期”將縮短,也就是發(fā)育加快;由于水溫升高,養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的新陳代謝將加快,在每年5月份至10月份有效的養(yǎng)殖生長(zhǎng)時(shí)期的生長(zhǎng)率將提高,產(chǎn)量隨之提高;再由于水溫升高,每年的冬季將推后來(lái)臨,延長(zhǎng)了養(yǎng)殖季節(jié),養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)個(gè)體加大而提高了產(chǎn)量。
最后,水溫上升,會(huì)帶來(lái)病害多發(fā)。海水魚(yú)養(yǎng)殖常見(jiàn)的病毒性、細(xì)菌性引發(fā)的充血病、潰瘍病、爛鰓病,和寄生蟲(chóng)引發(fā)的指環(huán)蟲(chóng)病、孢子蟲(chóng)病、錨頭蚤、車(chē)輪蟲(chóng)病等等,都是高溫季節(jié)暴發(fā)和流行的疾病。據(jù)有關(guān)報(bào)道,日本研究表明,隨著全球變暖,日本沿海巨型水母(如海蜇)數(shù)量變多了,形成的“水母潮”堵塞漁網(wǎng),是漁業(yè)的一種危害。高溫會(huì)誘發(fā)赤潮生物的大量繁殖,在養(yǎng)魚(yú)池形成“水華”,在海區(qū)造成“赤潮”。赤潮生物覆蓋水池表面或進(jìn)入魚(yú)類(lèi)腮腔,會(huì)使魚(yú)類(lèi)窒息死亡。赤潮生物死后會(huì)分解大量有毒物質(zhì),對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)造成危害。
2、 極端天氣的影響
極端天氣是指災(zāi)害性天氣。平常所說(shuō)的風(fēng)調(diào)雨順是一種祥和宜人的天氣,既有風(fēng)又有雨的成份。極端天氣的風(fēng)指的是臺(tái)風(fēng)、暴風(fēng)、龍卷風(fēng),雨是暴雨、連延大雨,還有嚴(yán)寒酷暑、雹旱暴雪,對(duì)人類(lèi)生活和生產(chǎn)活動(dòng)造成災(zāi)害性的損失。
1998年一次臺(tái)風(fēng),摧毀了福建閩東三都澳、羅源灣數(shù)千個(gè)養(yǎng)殖漁排,讓人記憶猶新。一夜的狂風(fēng)驟雨,像秋風(fēng)掃落葉一樣,把海面上的養(yǎng)魚(yú)網(wǎng)箱掃蕩得片甲不留。過(guò)后,海面狼籍不堪,一改往常的喧囂繁榮,海面上恰似“萬(wàn)戶(hù)蕭疏鬼唱歌”的凄涼,養(yǎng)殖戶(hù)帶著失望,背著債務(wù)無(wú)奈地退出養(yǎng)殖區(qū)重謀發(fā)展。不難看出,臺(tái)風(fēng)帶給海水養(yǎng)魚(yú)業(yè)的災(zāi)害是深重的、損失是慘重的。
暴雨和連綿大雨,將會(huì)降低海水表面的鹽度和養(yǎng)魚(yú)塘海水淡化,造成魚(yú)類(lèi)不適鹽度而死亡,如2011年8月31日,廈門(mén)筼筜湖(咸水)因臺(tái)風(fēng)暴雨,一夜之間成片漂浮著野生的死魚(yú)。甚至洪水泛濫會(huì)帶來(lái)淹沒(méi)魚(yú)塘沖垮堤岸的災(zāi)害。嚴(yán)寒酷暑的水溫超越養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)耐受水溫極限,也將造成魚(yú)類(lèi)的凍死和熱死。如冬季時(shí),時(shí)有寒潮來(lái)臨,夜間的水溫低于白天的水溫,早晨發(fā)現(xiàn)魚(yú)排(塘)的魚(yú)不明原因地死了,殊不知道這是低溫冷死的。冬季,海冰的出現(xiàn)是另一種災(zāi)害,海冰覆蓋著池塘和養(yǎng)殖網(wǎng)箱表面水層,導(dǎo)致水層中的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)缺氧而死亡,或因?yàn)楹1谧£?yáng)光,導(dǎo)致巖石上附生的海藻得不到陽(yáng)光而枯死,造成養(yǎng)殖的海參、鮑魚(yú)缺乏食物而餓死。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),幾乎每年都有臺(tái)風(fēng)襲擊侵?jǐn)_我國(guó)沿海,尤其是南方和東南沿海為甚。2008年我國(guó)南方有冰雪災(zāi)害的記錄,2011年春夏之交,長(zhǎng)江中下游的“旱澇急轉(zhuǎn)”現(xiàn)象,13個(gè)省區(qū)5月底還是干旱無(wú)雨成災(zāi),進(jìn)入六月初則是洪澇受災(zāi),湖北通城縣13h降雨量達(dá)到150mm,把整個(gè)縣城淹了。氣象專(zhuān)家認(rèn)為,這種極端天氣頻繁造訪,旱澇急轉(zhuǎn)、猛烈的風(fēng)暴、嚴(yán)重的水災(zāi)、長(zhǎng)時(shí)間的干旱都是和全球變暖有關(guān)聯(lián)的。
應(yīng)該指出的是,海洋氣候有“厄爾尼諾”和“拉尼娜”現(xiàn)象也是反常的氣候變化。“厄爾尼諾”是指熱帶海洋溫度異常和持續(xù)變暖,“拉尼娜”是指熱帶海洋溫度異常和持續(xù)變冷。“厄爾尼諾”現(xiàn)象出現(xiàn)的周期不規(guī)則,大約每4年出現(xiàn)一次,其第二年都會(huì)出現(xiàn)“拉尼娜”現(xiàn)象,并且可持續(xù)兩三年。有報(bào)道觀察結(jié)果,“拉尼娜”會(huì)使美國(guó)西南部和南美洲西岸變得異常干旱,并使澳大利亞、印尼、馬來(lái)西亞和菲律賓等東南亞地區(qū)有異常多的降雨。同時(shí),使非洲西岸和東南岸、日本和朝鮮半島等東北部地區(qū)異常寒冷。在中國(guó),“拉尼娜”現(xiàn)象的出現(xiàn),秋冬季使華南的東北季候風(fēng)增強(qiáng),冬季氣溫比正常情況低。由于這兩種海洋氣候現(xiàn)象的出現(xiàn),導(dǎo)致異常的降雨、干旱、寒冷的反常氣候,對(duì)海水魚(yú)養(yǎng)殖也會(huì)造成危害。
3、 應(yīng)對(duì)氣候?yàn)?zāi)害的措施
氣候變化引發(fā)的自然災(zāi)害,對(duì)海水魚(yú)養(yǎng)殖造成的影響和招致的損失,是天災(zāi)。海水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)在應(yīng)對(duì)天然災(zāi)害時(shí),要有以下一些舉措:
舉措一,要有關(guān)于防災(zāi)減災(zāi)的信息網(wǎng)絡(luò),迅速而準(zhǔn)確地發(fā)出災(zāi)害預(yù)警。當(dāng)能盡早收到即將來(lái)臨的災(zāi)害信息,組織人們起來(lái)抗災(zāi)抗害,把災(zāi)害的損失降到最低限度,將減少災(zāi)害的損失,這是抗災(zāi)以防為主的關(guān)鍵防線,沒(méi)有信息就無(wú)從防備,讓災(zāi)害突如其來(lái),損失一定難于想象。
舉措二,要有抗災(zāi)減災(zāi)的能力建設(shè)。抗擊氣候?yàn)?zāi)害要有人力、物力、財(cái)力的建設(shè)和貯備,當(dāng)災(zāi)害來(lái)臨時(shí),能派得上、用得著,不出現(xiàn)人力荒、財(cái)力荒和救災(zāi)物資荒。因此,在能力建設(shè)上,要有劃分應(yīng)急預(yù)案級(jí)別的應(yīng)對(duì)措施,并相應(yīng)地給予建設(shè)和貯備。
舉措三,溫度鹽度的防控辦法。海水魚(yú)養(yǎng)殖承受的天然災(zāi)害有其特殊性,除了一些無(wú)法抗拒的冰、雪、雹、雨、風(fēng)災(zāi)害外,在養(yǎng)殖水體中有些受災(zāi)引發(fā)的水體溫度、鹽度變化,一般都能有對(duì)應(yīng)措施加以防護(hù)。各種海水養(yǎng)殖動(dòng)物對(duì)水溫都有不同程度的適應(yīng)范圍,分為適應(yīng)生存的溫度和最適生長(zhǎng)的溫度范圍(見(jiàn)下表)。

當(dāng)動(dòng)物處于適應(yīng)溫度范圍臨界值以外條件時(shí),對(duì)其生命就構(gòu)成威脅,最終導(dǎo)致死亡,如羅非魚(yú)養(yǎng)殖水溫低于12℃時(shí),容易發(fā)生凍傷死亡。魚(yú)類(lèi)對(duì)不適應(yīng)的水溫環(huán)境,無(wú)論是高于或低于其適應(yīng)溫度時(shí),表現(xiàn)出共同的特點(diǎn)是攝食量減少,不如正常水溫時(shí)的活動(dòng)表現(xiàn),多數(shù)潛于水深處。據(jù)觀察到的結(jié)果,大黃魚(yú)養(yǎng)殖水溫下降到14℃以下時(shí),其攝食量明顯減少。不吃食就不可能生長(zhǎng);很少攝食,食物能量?jī)H供應(yīng)生命代謝的需要,也不可能生長(zhǎng)。因此,冬季對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)不具備生長(zhǎng)的水溫,多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)都采用魚(yú)塘建造塑料薄膜大棚的保溫防凍辦法,在有條件的地區(qū),還可采用抽提地?zé)崴蛴锰?yáng)能加熱水注換水的辦法,室內(nèi)池還可用池壁池底埋設(shè)暖氣管通入暖氣加熱辦法,以期養(yǎng)殖水溫不至于下降到傷害的程度,有的甚至用綜合措施(如大棚加地?zé)崴┠鼙3衷谏L(zhǎng)溫度范圍。相反地,遇到超越適應(yīng)高水溫的情況,養(yǎng)殖用水需要降溫,池塘養(yǎng)殖的條件多數(shù)采用加速換水的辦法,包括每天換水次數(shù)和換水量,加快養(yǎng)殖用水與外界天然海水的交換而降溫,也可以在大棚里增加通風(fēng)淋浴設(shè)備,加快養(yǎng)殖池的蒸發(fā)達(dá)到降溫的目的。
至于暴雨引發(fā)的養(yǎng)殖池鹽度下降,多數(shù)采用加鹽的辦法,提高養(yǎng)殖池水的鹽度。魚(yú)類(lèi)培苗大多數(shù)是在春季,培苗從受精卵發(fā)育至孵出仔魚(yú)苗,再由仔魚(yú)苗培育至幼魚(yú)下塘的過(guò)程大約需要50d時(shí)間,恰好是春雨綿綿的季節(jié)。因此,育苗設(shè)施最好要備有沖氣設(shè)備的蓄水池,貯備過(guò)濾海水,在培苗用水因下雨時(shí)的鹽度偏低情況,可以將沖氣待用的過(guò)濾海水派上用場(chǎng),或者能引進(jìn)海區(qū)深層的或是外海的鹽度較高的海水,滿(mǎn)足培苗用水的需要。
舉措四,砸海冰、稀釋“赤潮”。在我國(guó)北方,室外冬季留養(yǎng)的魚(yú),遇到結(jié)冰覆蓋養(yǎng)殖池水面時(shí),只好砸開(kāi)冰面讓池水露出空氣中,避免養(yǎng)殖池缺氧或因養(yǎng)殖海參、鮑魚(yú)所需要的海藻食物得不到陽(yáng)光而枯萎。
雨后從江河沖入大量污染物至海水中,或沿海受到污染,適逢高溫時(shí),有些浮游植物、原生動(dòng)物大量繁殖使海水顏色異色,如硅藻變黃、眼蟲(chóng)藻變紅,稱(chēng)為“赤潮”。一旦養(yǎng)殖池出現(xiàn)赤潮生物“水華”時(shí),恰是養(yǎng)殖池水將要敗壞變質(zhì),只有加大換水量,把將要敗壞的水排放出去,把干凈的海水換進(jìn)養(yǎng)殖池。為防止排出的廢水污染養(yǎng)殖池周邊環(huán)境,在出水口設(shè)有停水池,讓排出的廢水先在停水池接受石灰或漂白粉、硫酸銅處理后再排出海區(qū)。海區(qū)因赤潮生物繁殖過(guò)盛所形成的“赤潮”是難于治理的水質(zhì)災(zāi)害,有些赤潮生物的分泌物是劇毒的,這種災(zāi)害就更嚴(yán)重,不僅是“赤潮”所到之處其周邊的生物死亡殆盡,甚至其周邊的生物不能提供為人和牲畜食用。如果是由無(wú)毒的赤潮生物所形成的“赤潮”,只好讓其自然調(diào)節(jié)和稀釋?zhuān)罱K會(huì)恢復(fù)成如常的海水。
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