中國水產門戶網報道一間澳洲公司，21日表示將會首次將培育老鼠斑的技術引入香港。 

    總部設于澳洲的Marine　Culture　Technology　Pty　Ltd　(MCT)21日在香港展示多年來研發的養魚技術，講解如何在一個設施完備的人工環境里培養多種健康及不含重金屬的海水魚，包括市場趨之若鶩的石斑魚類，而養殖過程具環保效應，除了不會對環境產生任何廢物外，所用的水亦可循環再用。 

　　MCT董事總經理Lloyd　Moskalik在公司開幕禮上說，公司研發這項養魚技術達十五年，如今已經能夠在漁場里培育任何品種。 

　　他表示，公司多年來已經投放大量資源研發這項技術，因此一直希望尋找一個有龐大客源及對知識產權有高度保障的合適市場。 

　　Moskalik表示，他們的技術將為市場提供無病、無毒、無注射生長荷爾蒙的高質素海產，并將得到香港政府有關部門驗證。有關的技術將可解決近年許多人工養殖和海中捕獲的石斑魚患病或含如水銀等重金屬的問題。 

　　而將技術引進外地雖然存在一定程度的風險，但該公司認為，香港有龐大的新鮮石斑魚市場和對知識產權的強力保障。 

　　Moskalik更認為，香港有條件成為亞洲的高技術水產中心和價值高昂的新鮮石斑魚出口地。公司現已在柴灣一大廈內的第十四層樓開設示范養魚場，生產兩噸新鮮石斑魚，今年稍后也將在元朗開設高科技養魚設施，為本地和內地市場提供貨源。


                                    南方漁網編輯：黃倩