圖為從牛山湖養(yǎng)殖場(chǎng)捕撈上來(lái)的肥大螃蟹。

    中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道：青殼、白肚、金爪，膏肥、黃厚的梁子湖牌大河蟹，從江夏牛山湖爬起，爬向上海、武漢、成都、北京和香港的餐桌。牛山湖養(yǎng)殖場(chǎng)陳作剛場(chǎng)長(zhǎng)昨天告訴記者，今年的螃蟹養(yǎng)殖又是一個(gè)豐收年。更令人欣喜的是，放養(yǎng)水面減少3萬(wàn)畝，螃蟹的產(chǎn)量和利潤(rùn)反而增加了兩成，不僅產(chǎn)值上去了，而且湖水水質(zhì)也得到休養(yǎng)生息。這完全得益于中科院武漢水生專(zhuān)家的科學(xué)指導(dǎo)。
 

　　據(jù)陳作剛介紹，位于梁子湖西部的江夏區(qū)牛山湖，擁有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積近10萬(wàn)畝，十多年前，開(kāi)始放養(yǎng)大河蟹，起初幾年，養(yǎng)殖場(chǎng)為了單純的產(chǎn)值利潤(rùn)，每年將9萬(wàn)畝湖面放得滿(mǎn)滿(mǎn)的，確實(shí)獲得了大豐收。可是，五年前，螃蟹的產(chǎn)量和個(gè)體品質(zhì)不斷下降，更糟糕的是，牛山湖的水體出現(xiàn)問(wèn)題，水下水草銳減。養(yǎng)殖場(chǎng)及時(shí)請(qǐng)來(lái)了中科院武漢水生所的專(zhuān)家支招，水生專(zhuān)家葉少文博士經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)和科學(xué)檢測(cè)后，給出的意見(jiàn)是，螃蟹的生長(zhǎng)，不僅需要豐富的餌料、更需要優(yōu)質(zhì)的水體環(huán)境和水草。如果長(zhǎng)期高密度放養(yǎng)，水體沒(méi)有休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)，水質(zhì)變差，肯定影響產(chǎn)值，嚴(yán)重的還會(huì)讓湖水變死，那樣的話(huà)，治理起來(lái)就很困難，所以螃蟹必須限量放養(yǎng)。

　　今年春天，牛山湖養(yǎng)殖場(chǎng)將湖水東半部的3萬(wàn)畝水面專(zhuān)門(mén)空出來(lái)恢復(fù)生態(tài)，只在西面的6萬(wàn)畝水面放養(yǎng)。結(jié)果取得很好的效果，大河蟹的產(chǎn)量超過(guò)300噸，螃蟹的個(gè)體也比往年大，7成的螃蟹達(dá)到3兩以上。

　　據(jù)陳場(chǎng)長(zhǎng)初步統(tǒng)計(jì)，今年牛山湖的河蟹養(yǎng)殖利潤(rùn)也將增加2成。根據(jù)葉少文博士給出的科學(xué)辦法，明年的螃蟹放養(yǎng)面積還會(huì)減少，讓更大面積的湖水恢復(fù)休養(yǎng)。