中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道 中國近海幾近無魚可捕。曾經(jīng)的四大漁場(chǎng)——渤海、舟山、南海沿岸和北部灣——早已空有其名。
據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織報(bào)告《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況(2012)》,目前中國的水產(chǎn)品總量中,自然捕撈僅占30%左右。
與自然漁業(yè)資源枯竭相伴隨,中國在近20年間崛起成為全球水產(chǎn)養(yǎng)殖第一大國。2010年,中國以3673萬噸水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量位居世界第一,并占世界水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量的61.4%。但中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)小而散格局,惡性競(jìng)爭嚴(yán)重,水產(chǎn)品安全事件層出不窮。
在中國之外,全球的自然漁業(yè)資源也不樂觀。
前述聯(lián)合國糧農(nóng)組織報(bào)告稱,目前世界范圍內(nèi)57%的魚類種群已經(jīng)充分開發(fā),另有29.9%的種群已遭過度開發(fā),亟需采取嚴(yán)格的管理計(jì)劃來恢復(fù)其可持續(xù)生產(chǎn)能力。
近幾十年來,發(fā)展可持續(xù)水產(chǎn)品的理念,逐漸成為一些發(fā)達(dá)國家的水產(chǎn)業(yè)界共識(shí)。一方面,定量、定時(shí)、定種類,有控制地捕撈野生水產(chǎn)品,保持其種群的可恢復(fù)性;另一方面,發(fā)展健康而安全的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),同時(shí)盡力避免養(yǎng)殖對(duì)海洋生態(tài)和環(huán)境構(gòu)成影響。
上述理念最終演變?yōu)閿?shù)個(gè)完善、易用的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系。在歐美的一些超市,消費(fèi)者可以買到帶有“MSC”“BAP”等字樣標(biāo)簽的產(chǎn)品,這些標(biāo)簽代表了這些產(chǎn)品的捕撈和養(yǎng)殖過程,不會(huì)對(duì)已經(jīng)瀕危的海洋生態(tài)和物種資源造成傷害。
顯然,無論是自然漁業(yè)捕撈,還是水產(chǎn)養(yǎng)殖,中國都亟需引入與國外水產(chǎn)品可持續(xù)認(rèn)證類似的理念。
但現(xiàn)實(shí)困境之下,“MSC”“BAP”進(jìn)入中國的路途異常艱難。有觀點(diǎn)認(rèn)為,上述國際認(rèn)證并不適用于中國現(xiàn)狀。問題是,中國至今也并未發(fā)展出自己的可持續(xù)水產(chǎn)品認(rèn)證體系。
消失的漁獲
“海洋里的漁業(yè)資源很可能是取之不盡的。”1883年,英國皇家學(xué)會(huì)主席湯瑪斯·赫胥黎在當(dāng)年的國際漁業(yè)展覽上這樣宣稱。赫胥黎當(dāng)時(shí)認(rèn)為,所謂“過度捕撈”和“魚種滅絕”在科學(xué)理論上是不可能的。
僅僅用了100多年,人類用不斷革新的捕撈技術(shù)和飛速增長的食品消費(fèi)能力,將上述論斷完全推翻。因人口眾多、過度捕撈等原因,中國海域和內(nèi)陸水體成為典型。
上世紀(jì)50年代,中國浙江沿海的大黃魚數(shù)量豐富,由于捕撈量過多,缺少冰庫保存,當(dāng)?shù)卣?jīng)號(hào)召大家購買“愛國黃魚”。如今,野生大黃魚的捕撈量幾乎為零。
上世紀(jì)80年代,渤海三灣——山東的萊州灣、天津的渤海灣以及遼寧的遼東灣,尚是中國的黃金海洋漁場(chǎng),有魚盆、蝦盆及聚寶盆之稱,海產(chǎn)品產(chǎn)量占全中國海產(chǎn)的40%強(qiáng)。此外,渤海充當(dāng)了黃海、東海相當(dāng)數(shù)量水生動(dòng)物的產(chǎn)卵場(chǎng),但近年來魚蝦難覓。
山東省海洋與漁業(yè)廳原副廳長、巡視員王詩成告訴財(cái)新記者,在萊州灣,接近三分之二的海洋生物品種滅絕;那些尚未滅絕的品種,種群數(shù)量也呈幾何級(jí)數(shù)銳減。
上世紀(jì)70年代僅萊州灣就年產(chǎn)對(duì)蝦1.6萬噸,但從1993年開始,渤海對(duì)蝦就形不成蝦汛,最少的時(shí)候野生對(duì)蝦年產(chǎn)僅800噸。
在中國第一大江長江,大量物種滅絕,空江危險(xiǎn)已懸于當(dāng)頭。昔日的長江三鮮——刀魚、鰣魚、河豚中,前者幾近滅絕,后兩者已多年未見蹤跡;四大家魚——青魚、草魚、鰱魚、鳙魚數(shù)量大幅下降。
世界許多其他水域也不樂觀。
在大西洋,曾經(jīng)可以用小漁船和魚叉捕撈到的藍(lán)鰭金槍魚幾乎絕跡,世界自然保護(hù)聯(lián)盟(IUCN)已經(jīng)將該魚列入“極危級(jí)別”(CriticallyEndangered)物種名單。
自然資源減少使人類對(duì)水產(chǎn)品的需求轉(zhuǎn)向水產(chǎn)養(yǎng)殖。目前,養(yǎng)殖業(yè)供應(yīng)了全球約一半水產(chǎn)品。然而,飛速增長的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正不斷地給自然資源施壓。
預(yù)防疫病的魚用藥物殘留、養(yǎng)殖場(chǎng)的排泄物和飼料殘?jiān)鼤?huì)造成污染,使得養(yǎng)殖場(chǎng)附近水域富營養(yǎng)化程度上升,養(yǎng)殖的外來品種還會(huì)帶來跨境疫病和物種入侵的風(fēng)險(xiǎn)。
發(fā)展可持續(xù)水產(chǎn)品,被認(rèn)為是過度捕撈和養(yǎng)殖污染的解決途徑。
盡管相關(guān)認(rèn)證推廣不過十幾年,可持續(xù)水產(chǎn)品已逐漸在歐美等地的發(fā)達(dá)國家民眾中流行開來。一些民間公益組織,則研究設(shè)立了多個(gè)可持續(xù)水產(chǎn)品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)體系。
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