魚(yú)兒“瘦身”不愁銷


　　初冬時(shí)節(jié)，又是北魚(yú)南下的季節(jié)，對(duì)一般的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)是一場(chǎng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大戰(zhàn)。但廣西貴港市港口鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶黃錦華并不特別擔(dān)心銷售問(wèn)題，因?yàn)樗�的港南草魚(yú)經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核被認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品，同時(shí)也被國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。如今，他不僅每天為中山食品水產(chǎn)進(jìn)出口集團(tuán)有限公司供應(yīng)5噸的新鮮活魚(yú)，還供應(yīng)給中山、周邊城市的市場(chǎng)、酒樓和餐館，甚至銷往港澳。
　　黃錦華16歲起就跟著別人販魚(yú)，1995年開(kāi)始自己承包200畝魚(yú)塘養(yǎng)魚(yú)，但沒(méi)過(guò)幾年魚(yú)市行情走低。2001年，他跑到香港調(diào)研市場(chǎng)行情，他發(fā)現(xiàn)人們更喜歡吃“瘦身魚(yú)”。為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，黃錦華2007年著手綠色食品認(rèn)證的工作，他從沈陽(yáng)購(gòu)回綠色食品飼料，用專門的綠色食品飼料進(jìn)行飼養(yǎng)，這樣飼養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)再經(jīng)過(guò)西江水的“瘦身”養(yǎng)殖40天，產(chǎn)地環(huán)境、質(zhì)量管理體系等都達(dá)到了要求。經(jīng)過(guò)3年的努力，他旗下的港南水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖的草魚(yú)經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核被認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。目前，和他合作的養(yǎng)殖戶增加到近千戶，每天的交易量接近兩萬(wàn)斤。據(jù)中山市漁業(yè)局介紹，黃錦華的生產(chǎn)規(guī)模已達(dá)到800畝，他的養(yǎng)殖場(chǎng)則輻射拉動(dòng)了中山10萬(wàn)畝“四大家魚(yú)”養(yǎng)殖。