據青島早報消息,隨著天氣轉冷,氣候干燥,山東青島膠南靈山島上很多漁民選擇在家曬海鮮,到春節前這兩個多月的時間,收入萬元不成問題。而漁民到處晾曬海鮮的場景,也成了島上一道特別的風景線,吸引不少游客拍照。
高處晾曬防野貓偷吃
記者昨天在靈山島海邊看到,漁民們正用干凈的網具、鐵網曬魚或者將魚直接掛在繩子上,放在高處晾曬。“高處晾曬有兩個好處,一是干得比較快,二是防止被野貓偷吃。”正在房頂上曬魚的牟女士告訴記者,島上的干海產品種類主要有鲅魚、墨魚、刀魚、海米等,比較專業的加工戶,還加工一些海參和鮑魚。記者注意到,不少游客被這場景吸引,紛紛拍照留念。
無添加劑是純綠色食品
“我們的干海產品全部采用傳統的加工方式,自然晾干,不摻任何添加劑,也不放鹽,是純綠色食品。這里出產的甜曬干魚、甜曬海米,是上島客人就餐時必點的菜肴。”漁民老肖對記者說,每年他都會根據客戶的訂貨量晾曬干海鮮。“我們住在島上,進出不方便,因此不可能將干海鮮拿出去零賣。將這些魚曬好了,客戶就會過來取走。”老肖說。
大加工戶收入10余萬元
“我今年買了1200多斤鮮鲅魚,曬干后估計得有500斤,每斤能賣20多塊錢,全部賣出后純掙一萬元沒問題。”牟女士告訴記者,加上其它小干魚,還有干海參等,她家每年靠賣干貨就能賺3萬元左右。
記者從靈山島管區了解到,島上這樣的干海鮮加工戶有百余家。冬閑時,通過加工海產品能賺萬元以上的就有三四十家,大的加工戶年收入超過10萬元。
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