中國水產門戶網報道翁麗霞 鄭艷彬 編譯自《日本養殖新聞》
據日本相關媒體報道,連續三年的鰻苗欠收導致日本鰻界的流通市場空前混亂。為了進一步保證鰻苗價格不再瘋漲,維護鰻魚市場穩定,各大捕撈者都卯足了勁,要在今年即將到來的鰻苗捕撈季捕撈更多的鰻苗。
據了解,早前日本大隅地區養鰻漁業協會將鰻魚價格提高到100日元/尾,且大規模增加活鰻發貨量,但是其市場流通量卻不容樂觀。當地有養鰻者表示:“今年3月,中心入池集中,因為是鰻苗欠收年,所以培育情況不理想。漲價時必然趨勢。”
另外,眾所周知,往年冬季的活鰻流通量大,是因為烤鰻廠開工,但是隨著消費者對烤鰻興趣的減弱,日本各大超市的鰻魚柜臺大都取消,有一烤鰻廠表示:“銷路不暢的情況超乎想象,銷售剩余庫存都還需花費一番力氣。在這樣的高市價的狀況下,我們不敢考慮再加工。”
為此,有關專家估計,如若今年的鰻苗再次欠收,在這種市場冷卻的狀況下,日本鰻魚市場將很難打開。
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