中國水產門戶網報道
    水產養殖戶也高舉無公害牌

    “今年風調雨順，加上科學養殖，牡蠣養殖收成不錯！”聽說記者要來了解牡蠣養殖的有關情況后，48歲的柳水揚高興地說。

    昨天上午10點多，記者來到位于永寧鎮港邊村的石獅市順盛水產養殖專業合作社時，該合作社社長柳水揚剛從鄰村梅林村的溪尾碼頭回來，他說，他在那里等那些到海里勾海蠣的工人回來。

    在該合作社辦公室的一面墻上，掛著二十幾塊牌子，除了辦養殖場所需的一些正常證照外，吸引記者的是這么一些牌子：無公害產地認證書、無公害農產品證書、“順盛”商標注冊證、泉州市級示范合作社、省海洋漁業局授予的示范合作社等。柳水揚說，因為有這些牌子，上面抽檢也嚴，一年抽檢三四次，不合格就不讓賣。

    55戶養殖3800畝

    據了解，該合作社有55戶成員，立體養殖太平洋牡蠣3800畝，其中柳水揚個人就有1000畝左右，而整個深滬灣海域養殖面積僅15000畝左右。他們的養殖面積在泉州排在前幾位。由于今年風調雨順，加上重視科學養殖，不僅產量高，產值也不錯，目前已收太平洋牡蠣1萬噸左右，產值1200萬元左右。到明年2月，還可收3000噸左右。

    采訪中，記者了解到，柳水揚在1991年就開始養海蠣，剛開始養的是個小、一年只能養一季的本地珠蠣，后來引進產量高、一年可養兩季的太平洋牡蠣。2008年，在相關部門支持下，他們成立了這個水產養殖專業合作社，剛開始只有8戶，1200畝；2009年，發展到23戶，2500畝產，去年增加到目前這個規模。

    他說，合作社實行統一進苗，統一銷售，自主管理，因此，成立合作社最大的好處在于統一到外地進苗會更便宜，銷售時養殖戶之間也不會相互壓價。據他介紹，進苗時，一條三米長左右的掛著牡蠣苗的繩子1.2元，合作社統一去買可便宜0.2元；而在銷售時，可統一價格。他說，今年上半年五六月份，太平洋牡蠣個更大，每斤賣0.5元左右，現在這個季節個頭較小，每斤可賣0.7元左右，全年每斤平均賣到0.6元左右。而原先，還沒等海蠣成熟，大家就相互壓價，低得每斤一二毛都會賣，結果吃虧的是養殖戶。

    他說，養海蠣是一個高風險、高投入，也是高回報的產業，像今年和去年，天氣好，因此收入也可觀。而前年，由于農歷8月的一場大臺風，把海里的養海蠣的繩子、樁等都掀起來了，大家損失了幾千萬元。去年不得不重新打樁放繩，投入不少。據他介紹，一畝海域成本要投入2000元左右，不發生意外的話，可用七至十年；而年景好，一畝一季可收入2500元。在養殖時，注意水溫很關鍵，冬天，苗要放深一點，而夏天要放淺一點，這樣海蠣長得更快。

    收購商碼頭等著收購

    不知不覺已到中午12點鐘，柳水揚說那些早上去海里勾海蠣的工人要回來了，于是記者隨他來到溪尾碼頭。此時有一艘小泡沫船滿載著海蠣停在岸邊。老柳說，這是別人的，他今天有兩艘船，會遲一點。記者經現場觀察和采訪了解，注意到碼頭上有一個姓李的村民是海蠣買賣中介商，通過他的介紹，泉州、莆田、晉江、南安等地的商人都會直接開車來收購海蠣，他從中收取一點中介費。當然，他收這點錢也不容易，可不，要幫忙把海蠣從泡沫船上吊到汽車上裝車，自己還要開一部三輪車來拉海蠣，因他自己也在銷售一些剝好的海蠣。據柳水揚介紹，冬天的海蠣個小，10斤只能剝1斤，夏天個大，10斤可剝1.2斤。

    不久，柳水揚的兩艘船也回到岸邊。據他介紹，一艘船可裝約70袋，10噸左右，兩艘船20噸。當天他的這些海蠣要賣到莆田去，每斤0.7元的話，當天收入就有2萬多元。