一年之計在于春。隨著氣溫逐漸升高，漁業(yè)生產(chǎn)苗種銷售旺季即將到來。當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況如何？養(yǎng)殖戶有哪些困惑？春節(jié)剛過，記者來到有著“中國河蟹養(yǎng)殖第一縣”稱號的江蘇省興化市進(jìn)行了采訪。

　　喜

　　產(chǎn)品銷路暢

　　2月15日，江蘇省興化市老圩鄉(xiāng)安東村蟹農(nóng)萬大軍顧不得再走親戚，急匆匆地來到育有近200萬只蟹苗的池塘邊，查看蟹苗的生長情況，“再過半個月蟹苗就開始出塘了，去年這個時候蟹苗價格才3角，今年蟹苗的預(yù)計價格是每只6角”。他樂呵呵地告訴記者，這幾年養(yǎng)殖技術(shù)提高了，自己擴(kuò)大了養(yǎng)殖面積，收益也增加了。

　　近年來，興化市提出了“穩(wěn)蟹增蝦”的水產(chǎn)養(yǎng)殖戰(zhàn)略，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積穩(wěn)中有增。興化市先后建立了1個200畝青蝦主養(yǎng)基地和2個千畝蟹蝦混養(yǎng)示范基地。通過2年的探索，蝦苗繁育平均畝產(chǎn)已達(dá)到60萬尾左右，池塘主養(yǎng)青蝦雙季平均單產(chǎn)已突破120公斤、畝效益5000多元；蟹池混養(yǎng)畝均增效1000元以上。

　　興化市水產(chǎn)局生產(chǎn)科教科科長陳如國告訴記者，要幫助蟹農(nóng)提高效益，就要幫助他們調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，還要加強(qiáng)水產(chǎn)品市場特別是河蟹市場建設(shè)。去年9月，總投資3億元、占地140畝的安豐國蟹市場投入運(yùn)營，300多間門面全部對外開業(yè)，年交易量實現(xiàn)3.5萬噸，占全市河蟹市場總銷售量70%以上。“國蟹市場就是給我們蟹農(nóng)和銷售商搭起的一座橋，銷售商都在市場上有登記，不僅給我們交易提供了固定場所，也保障了交易的安全。”萬大軍說。

　　憂

　　價格波動大

　　看到蟹苗長勢不錯，萬大軍高興的同時也有些擔(dān)憂，“今年蟹苗價格可能會漲，這也就意味著螃蟹的養(yǎng)殖成本又要漲了”。興化市漁業(yè)技術(shù)指導(dǎo)站副站長趙繼民表示，由于大規(guī)模養(yǎng)殖螃蟹，一方面，螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)逐漸成熟，單產(chǎn)不斷提高，總量供過于求，出現(xiàn)了“增產(chǎn)不增收”的現(xiàn)象；另一方面，開挖面積擴(kuò)張，池塘面積越來越大，田畝租金、人工、飼料等成本不斷提高，“蟹賤傷農(nóng)”現(xiàn)象不斷。

　　有著14年水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗的劉存錢是安東村有名的螃蟹養(yǎng)殖大戶，從最初的幾十畝池塘，發(fā)展到現(xiàn)在240多畝，他感慨頗多，“搞水產(chǎn)養(yǎng)殖太考驗心理素質(zhì)了，最多的時候一年能賺幾十萬，行情不好的時候虧得也厲害，根本沒辦法掌握市場規(guī)律，聽天由命的多”。他告訴記者，去年螃蟹剛上市的時候平均每斤33元，賣了5000斤左右，兩個月后，平均價格漲到近60元，賣了4000斤。“我真的后悔賣早了，如果按照前年的行情螃蟹是越往后賣越便宜，可是誰知道去年行情卻是越賣越貴，今年又不知道行情會怎么樣呢。”劉存錢無奈地說。

　　螃蟹價格波動除了受市場不可控因素影響外，與飼料、人工等養(yǎng)殖成本上漲，以及全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積的增大、螃蟹產(chǎn)量不斷攀升有著密切的聯(lián)系。“今年我準(zhǔn)備退掉200多畝的池塘，就剩30畝塘面套養(yǎng)青蝦和螃蟹，減少點養(yǎng)殖風(fēng)險。”劉存錢說。

　　盼

　　生態(tài)環(huán)境好

　　農(nóng)田作物期盼風(fēng)調(diào)雨順，水產(chǎn)養(yǎng)殖更是如此。說起今年的螃蟹養(yǎng)殖，萬大軍最擔(dān)心的就是夏天池塘里會不會再出現(xiàn)藍(lán)藻事件。談及去年的藍(lán)藻，萬大軍仍然心有余悸，“去年夏天池塘藍(lán)藻爆發(fā)，正值螃蟹脫殼翻長的時候，用藥少怕除不了藍(lán)藻，用藥多了又怕傷了螃蟹”。他告訴記者，現(xiàn)在開挖池塘面積增大，每個池塘相隔不遠(yuǎn)，共用河水，河水生態(tài)遭到破壞，藍(lán)藻生長、傳播特別快。

　　興化市老圩鄉(xiāng)安東村村支部書記禹志祥表示，要改善水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境，必須要改善農(nóng)村河水生態(tài)，拓寬河道，加強(qiáng)河道清淤，從而讓小河真正流暢。

　　陳如國表示，提高養(yǎng)殖的抗風(fēng)險能力對于養(yǎng)殖戶尤為重要。一方面，引導(dǎo)漁民以水面承包經(jīng)營權(quán)、資金、技術(shù)、勞動力等入股，鼓勵龍頭企業(yè)領(lǐng)辦、養(yǎng)殖大戶創(chuàng)辦、養(yǎng)殖戶聯(lián)辦漁業(yè)合作組織，提高養(yǎng)殖戶組織化程度；另一方面，鼓勵有條件的養(yǎng)殖戶養(yǎng)精品水產(chǎn)品，走現(xiàn)代化水產(chǎn)健康可持續(xù)養(yǎng)殖之路。