中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道“澎湖綠金”海菜發(fā)展?jié)摿Υ螅旌萍即髮W(xué)15位老師組成研究小組投入研發(fā)，歷經(jīng)兩年開(kāi)發(fā)出10多項(xiàng)海菜綠藻新產(chǎn)品即將上市；校方初估，3年內(nèi)產(chǎn)值可達(dá)上千萬(wàn)元（新臺(tái)幣，下同）。    

    澎湖海洋資源豐富遍地是黃金，學(xué)名礁膜、又稱(chēng)海菜或青海菜，是一種生長(zhǎng)在玄武巖礁盤(pán)綠藻，翠綠色具經(jīng)濟(jì)價(jià)值，澎湖人俗稱(chēng)綠金。    

    每年農(nóng)歷年前至清明節(jié)期間是海菜盛產(chǎn)期，澎湖處處是海菜生長(zhǎng)地，海水清潔無(wú)污染質(zhì)量特別好，海菜產(chǎn)量高、價(jià)格低廉，濕海菜1臺(tái)斤不到30元，具開(kāi)發(fā)潛力。    

    澎湖科技大學(xué)海洋資源工程學(xué)院院長(zhǎng)翁進(jìn)坪相中海菜等綠藻的高經(jīng)濟(jì)價(jià)值，招募15位老師組成研究小組投入海洋綠金計(jì)劃，歷經(jīng)兩年辛苦終于開(kāi)花結(jié)果。    

    翁進(jìn)坪指出，海菜、石莼、海葡萄等綠藻具有豐富葉綠素與胡蘿卜素等維生素、大量果膠及海藻膠，營(yíng)養(yǎng)成分高，尤其澎湖海域沒(méi)有重金屬污染，開(kāi)發(fā)價(jià)值更高。    

    研究小組成功開(kāi)發(fā)了精釀酒、啤酒、冰淇淋、餅干、糖果、養(yǎng)生飲料、健康食品、化妝品等10多項(xiàng)新產(chǎn)品，目前陸續(xù)申請(qǐng)專(zhuān)利；同時(shí)還特別出版澎湖風(fēng)味的海藻食譜，獲得廣大的回響。    

    澎科大表示，正透過(guò)校內(nèi)產(chǎn)銷(xiāo)體系要營(yíng)銷(xiāo)到臺(tái)灣本島及島外，預(yù)估3年內(nèi)營(yíng)業(yè)額上千萬(wàn)元，更希望與企業(yè)技術(shù)合作擴(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)。