中國水產門戶網報道3月19日,廣東省衛生廳公布了湛江雷州市部分群眾食用“跳跳魚”引起食物中毒事件的調查結果:經專家初步判斷,引起食物中毒的并非中毒患者所認為的“跳跳魚(又名彈涂魚,為蝦虎魚的一種)”,而是外觀上與其相似的云斑裸頰蝦虎魚,該魚含河豚毒素。
3月14日至15日,湛江雷州市英利鎮、東方紅農場、幸福農場等地共22人因食用有毒蝦虎魚中毒,中毒者出現手指、唇、舌麻痹、刺痛,后出現惡心、嘔吐、四肢無力等癥狀。截至3月19日,21名患者已痊愈出院,住院的1名患者病情穩定。
事件發生后,廣東省食安辦迅速跟進,并組織廣東省疾控中心給予技術支持,湛江市食安辦及時組織相關部門及專家前往現場調查處理。經廣東省疾控中心會同當地疾控中心調查,該事件初步判定為一起誤食含有河豚毒素的云斑裸頰蝦虎魚引起的食物中毒事件。
云斑裸頰蝦虎魚又名云斑櫛蝦虎魚,為暖水性沿岸小型有毒魚類,生活于河口咸淡水水域港灣、沙岸、紅樹林及沿海沙泥地的環境。云斑裸頰蝦虎魚所含的毒素是河豚毒素,魚皮是毒性最強的部位。該魚種毒性強弱跟地域性和季節性有關,以冬季至翌年早春含毒最高。我國嚴禁銷售、加工云斑裸頰蝦虎魚。
2007年3月,廣東省湛江市徐聞縣在省內首次報告食用云斑裸頰蝦虎魚中毒事件,致16人中毒,1人死亡。群眾初以為與食用跳跳魚有關,后經專家鑒定該魚種為云斑裸頰蝦虎魚。
鑒別云斑裸頰蝦虎魚與可食用的彈涂魚有以下方法:1.頭部,云斑裸頰蝦虎魚眼平或者凹,吻鈍;彈涂魚眼突出并能轉動,吻尖。2.體色,云斑裸頰蝦虎魚通體呈淡白色;彈涂魚體藍褐色或灰棕色,腹部白色。3.側紋,云斑裸頰蝦虎魚只有三塊大綜斑,背部有雜色;彈涂魚體側上部沿背鰭基部有6~7條灰黑色的橫紋。4.彈涂魚體液較多。
專家建議,為避免中毒,不要食用陌生的魚類,在食用“跳跳魚”前,要仔細做好鑒別,如出現中毒癥狀,要盡早催吐處理,并到正規醫療機構救治。
“跳跳魚一般來說是無毒的,但如果跳跳魚吃了海水中有毒的藻類,誤食它也會引起中毒。”華南農業大學水產養殖系主任劉文生認為,跳跳魚多見于海洋和河流的交界處,海水中有不少海藻本身就含有毒素,可能在魚的體內積累,人若食用則進入體內。輕度中毒會出現腹痛腹瀉的癥狀,重度可能導致身亡。可能的毒素被稱作“雪卡毒素”,曾發現數百種毒魚因攝食劇毒藻類而在體內積累了該種毒素。
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