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“今年的扇貝價(jià)格便宜了，以前還有點(diǎn)不舍得買，現(xiàn)在買幾斤感覺不到貴。”浮山后農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，一位居民明顯感覺到扇貝的價(jià)格下降了。近日記者探訪山東最大的扇貝養(yǎng)殖地，蓬萊長島的養(yǎng)殖海區(qū)，周圍幾個(gè)島嶼的港口內(nèi)停靠著近百條漁船，海邊堆滿了剛從海里收上來的扇貝，養(yǎng)殖戶正在將扇貝從養(yǎng)殖籠里剝離下來，裝袋稱重。談起扇貝的銷量，養(yǎng)殖戶們的臉上愁云密布，去年能賣到4塊錢一斤，今年僅有1.8元一斤，這個(gè)價(jià)格賣下去，一年忙活到頭，根本不賺錢。

　　扇貝價(jià)格下跌，收購價(jià)低于2元

　　浮山后農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，扇貝只賣7塊多一斤，附近居民紛紛選購。近日，記者來到山東最大的扇貝養(yǎng)殖基地之一蓬萊長島進(jìn)行探訪，看著碼頭上剛剛收上來的扇貝，蓬萊長島養(yǎng)殖基地的養(yǎng)殖戶們開始犯了愁。

　　記者了解到，現(xiàn)在到了收獲的季節(jié)，但因國內(nèi)外訂單大量減少，價(jià)格大幅“跳水”，養(yǎng)殖戶劉長樂說，今年扇貝的收購價(jià)格僅1.8元一斤，比去年的價(jià)格低了將近一半。

　　記者走訪幾位正在稱重量的漁民，一位姓林的漁民稱他在海上養(yǎng)殖區(qū)一共養(yǎng)了200多畝的扇貝，投入了40多萬元，放了3萬籠扇貝苗。正常情況下，一籠能收獲20斤，共能收獲60萬斤扇貝。但今年的扇貝由于氣溫問題，出現(xiàn)了一定數(shù)量的死亡，一籠只能收獲十幾斤，總共也就40多萬斤扇貝，產(chǎn)量比去年少了不少。

　　不僅產(chǎn)量上大大減少，往年較為穩(wěn)定的每斤4元左右的收購價(jià)格，今年被收購商壓到低于兩元一斤，對不少養(yǎng)殖戶來說，虧本已成定局。記者了解到，收獲幾十多萬斤扇貝的養(yǎng)殖規(guī)模僅是中等水平，最大的養(yǎng)殖戶能收獲數(shù)百萬斤扇貝。

　　為保利潤，養(yǎng)殖戶更愿加工扇貝丁

　　“現(xiàn)在吃扇貝是最好的時(shí)候，比較肥，帶殼賣的話能賣2塊錢一斤吧。”扇貝養(yǎng)殖戶劉海告訴記者。記者在大黑山島看到，整個(gè)島上隨處可見扇貝，島上的居民告訴記者，他們吃扇貝太普遍了，早已經(jīng)吃膩了。

　　除了直接賣扇貝，加工扇貝丁是另一項(xiàng)主要賺錢方式。劉海稱他今年養(yǎng)殖了6000多籠扇貝，一籠產(chǎn)量5斤半，他估計(jì)今年的產(chǎn)量能達(dá)到3萬斤左右。一部分帶殼直接賣給收購商，另外一部分則加工成扇貝丁再出售。“賣扇貝不如扇貝丁的利潤大，不到2元錢一斤，根本賺不了幾個(gè)錢，減去成本，即使一斤賺一塊錢，一萬斤的扇貝僅能賺1萬元，還要拋去死的、沒有成活的扇貝成本，利潤太小了。”

　　記者調(diào)查了解到，在經(jīng)歷了三年的高價(jià)市場后，今年的扇貝價(jià)格大幅下滑，國內(nèi)外的訂單減少，部分養(yǎng)殖戶和加工廠都陷入了窘境。“去年的收購價(jià)是3元到4元一斤，而今年卻不到2元一斤，最便宜的時(shí)候甚至只有一塊錢一斤。真是壓到底了，不少小養(yǎng)殖戶忙活一年根本掙不著錢。”

　　記者了解到，今年扇貝價(jià)格可以說是“大跳水”，銷量也有所下滑。不少大型養(yǎng)殖戶的扇貝主要銷售給加工廠和水產(chǎn)市場，但今年他們卻不像過去那么忙，收購商減少了。據(jù)一位養(yǎng)殖戶稱，去年扇貝銷售是供不應(yīng)求，今年卻是有貨賣不出去，沒有往年那么熱銷。

　　由于價(jià)格下滑，銷量不暢，很多養(yǎng)殖戶不愿意在低價(jià)情況下出手。“很多扇貝可以打撈了，卻仍放在海里養(yǎng)著，小散戶們希望等著看看價(jià)格能否再漲上去，一旦賣錯(cuò)了價(jià)格，就有可能一年沒有收成。”當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶稱，如果算一算扇貝的苗種、人工費(fèi)用、船只折舊費(fèi)、管理費(fèi)等各種成本，扇貝的收購價(jià)要是低于1元/斤，肯定要賠本。但由于扇貝害怕高溫，一旦氣溫升高，密度太大了，扇貝會(huì)逐漸死亡，所以只能先處理掉一部分，即使低價(jià)也要先賣掉，保住剩下的。

　　大環(huán)境不景氣，售價(jià)、銷量雙下滑

　　扇貝售價(jià)、銷量為何突然雙雙下滑？記者咨詢了黃海水產(chǎn)研究所雷院士，他稱，扇貝價(jià)格走低，養(yǎng)殖密度大是主因。另外，出口量減少也是導(dǎo)致收購數(shù)量減少的原因。據(jù)了解，受國際經(jīng)濟(jì)形勢影響，貝類出口減少，國內(nèi)市場需求也不景氣，扇貝銷路不暢，養(yǎng)殖廠養(yǎng)殖量卻有所增加，逐漸造成了供過于求。

　　一位研究員告訴記者，前幾年扇貝價(jià)格一直呈上升趨勢，扇貝收購價(jià)格最高能達(dá)到每斤4元。高價(jià)吸引了眾多養(yǎng)殖戶加大投入，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，在此期間，大連、膠東的扇貝養(yǎng)殖規(guī)模連年增長，卻出現(xiàn)了大環(huán)境不景氣，出口不順暢，導(dǎo)致價(jià)格下滑。