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在我國現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)“育——繁——推”的構(gòu)架中,以工業(yè)化的理念與手段,提高規(guī)模化繁育的生產(chǎn)效率是確保品種優(yōu)良性狀、穩(wěn)定苗種生產(chǎn)、提高生產(chǎn)效益的必然要求。
文/ 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機械儀器研究所所長 徐皓
我國水產(chǎn)苗種繁育設(shè)施開始建設(shè)于上世紀(jì)50年代后期,是伴隨著養(yǎng)殖品種的規(guī)模化發(fā)展而形成并逐步發(fā)展起來,產(chǎn)業(yè)水平整體上處于設(shè)施化生產(chǎn)的初始階段。
設(shè)施系統(tǒng)以流水型水泥池和育種池塘為主,魚池和相關(guān)設(shè)施大多陳舊老化,科技含量不足,技術(shù)更新速度緩慢,繁育過程中存在的不可預(yù)知性較大,在很大程度上限制了養(yǎng)殖品種的結(jié)構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化,制約了產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
20世紀(jì)70年代末,西班牙、意大利、希臘等歐洲國家在石斑魚苗種供應(yīng)上出現(xiàn)嚴(yán)重短缺的現(xiàn)象,此后各國開始針對魚類繁育的特殊要求,開展循環(huán)水處理技術(shù)的研究和應(yīng)用。目前,工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)已成為水產(chǎn)苗種繁育與養(yǎng)殖的主要生產(chǎn)方式。
在我國現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)“育——繁——推”的構(gòu)架中,提高規(guī)模化繁育的生產(chǎn)效率是確保品種優(yōu)良性狀、穩(wěn)定苗種生產(chǎn)、提高生產(chǎn)效益的必然要求。以工業(yè)化的理念與手段,將水產(chǎn)生物的苗種繁育技術(shù)與非生物的設(shè)施設(shè)備及系統(tǒng)管理技術(shù)進(jìn)行工程化集成構(gòu)建,建立符合農(nóng)業(yè)工業(yè)化發(fā)展要求的水產(chǎn)苗種繁育設(shè)施模式,是提高規(guī)模化繁育生產(chǎn)效率的重要前提與基礎(chǔ)保障。其主要內(nèi)容是:
1、繁育環(huán)境的工程化構(gòu)建:根據(jù)不同品種自然繁育階段的生態(tài)環(huán)境學(xué)要求,對溶氧、溫度、鹽度、濁度、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等理化指標(biāo)進(jìn)行系統(tǒng)性構(gòu)建與控制,使其擺脫自然環(huán)境的影響,打破季節(jié)、地域等環(huán)境因素對生產(chǎn)系統(tǒng)的限制,創(chuàng)建工廠化生產(chǎn)環(huán)境。
2、繁育條件的精準(zhǔn)化調(diào)控:根據(jù)不同品種自然繁育階段的生理學(xué)要求,對親魚養(yǎng)殖、魚卵孵化等環(huán)節(jié)的水流流場、水溫變化梯度進(jìn)行精準(zhǔn)化調(diào)控,以控制產(chǎn)卵周期,提高孵化魚苗品質(zhì)與成活率。
3、繁育過程的數(shù)字化監(jiān)控:利用現(xiàn)代數(shù)字化裝備技術(shù),對繁育環(huán)境構(gòu)建的主要理化指標(biāo)、繁育條件變化的主要過程進(jìn)行數(shù)字化實時監(jiān)測與控制輸出,對繁育過程中親魚、魚苗的生理行為進(jìn)行錄像記錄,對魚苗、魚種數(shù)量進(jìn)行數(shù)字化計量,從而提高整個設(shè)施系統(tǒng)的精準(zhǔn)化水平。
4、繁育產(chǎn)品的物聯(lián)網(wǎng)構(gòu)建:圍繞品種優(yōu)良經(jīng)濟性狀保持,將良種性狀基礎(chǔ)信息,親本信息,親魚養(yǎng)殖與催產(chǎn)信息,繁育過程環(huán)境、條件、狀態(tài)信息,繁育過程投入品與管理信息、魚苗出場與運輸信息等,進(jìn)行采集、處理與攜帶,從而構(gòu)建可追溯的良種質(zhì)量管理系統(tǒng)。
5、繁育生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè):以良種性狀鑒別、親魚養(yǎng)殖管理、繁育過程管理、投入品管理、苗種輸出管理為主要環(huán)節(jié),構(gòu)建操作規(guī)范,建立全面的質(zhì)量管理體系。
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