中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道      在走訪上海海參市場時，記者了解到當(dāng)前國內(nèi)海參市場普遍存在養(yǎng)殖、加工企業(yè)魚目混珠，生產(chǎn)商品良莠不齊的現(xiàn)象，而作為國內(nèi)海參主要產(chǎn)區(qū)的山東威海，當(dāng)?shù)卣�府正�?lián)合本土大品牌構(gòu)建威海刺參的標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證體系，作為國內(nèi)北極海參、刺參知名品牌的千舟島，也赫然在列。
　　缺乏有效監(jiān)管致行業(yè)混亂，只求發(fā)展要不得
　　海參近幾年來，憑借著其營養(yǎng)價值高，脂肪和膽固醇含量極低等特點，在保健滋補品市場上的占有率逐年上升，獲得了廣大消費者的認(rèn)可及喜愛。而隨著海參銷售價格的一路高升，海參行業(yè)缺乏管理的爆炸式發(fā)展下，有部分商販生產(chǎn)銷售劣質(zhì)海參牟取暴利，并且已經(jīng)對行業(yè)的發(fā)展造成了惡劣的影響，有效的監(jiān)管和規(guī)范迫在眉睫。
　　最常見有效降低海參成本的方法，就是在加工時，將海參放置到濃糖漿水中，經(jīng)過長時間的熬煮、浸泡后再進行晾干，這個時候大量的糖分融入到了海參的體內(nèi)，通過這種方法為海參增重來降低海參成本和售價。據(jù)有關(guān)部門的調(diào)查和曝光，一般的糖干海參體內(nèi)，糖分含量在5-6成左右，也就是說購買糖干海參的消費者有一半的錢是花在了白砂糖身上。而當(dāng)初國家禁止糖干海參，不光是因為這點。糖干海參的加工方式不僅會對海參自身的營養(yǎng)成份造成毀滅性的的破壞，還會對食用者的脾胃消化器官造成傷害。由于糖干海參銷售時多是冒充淡干海參，糖尿病患者很容易誤食，更加會造成不可挽回的后果。
　　給海參貼身份證，威海刺參先行規(guī)范行業(yè)風(fēng)氣
　　千舟島作為目前國內(nèi)最大的北極參品牌而被廣大消費者所熟知，那么這次威海刺參標(biāo)準(zhǔn)化為何也有他們的身影呢？千舟島海參市場部負(fù)責(zé)人告訴記者：“目前千舟島線下的產(chǎn)品主要有兩大塊，一塊是在山東威海自有海域出產(chǎn)的刺參，另一塊則是從加拿大近北極圈海域進口的北極海參。其實在去年，北極海參僅僅是我們公司的小眾商品，由于價格相比刺參非常實惠，北極海參市場在國內(nèi)的發(fā)展非常的迅猛。一年的時間，千舟島旗下的北極海參已經(jīng)成長到與刺參齊頭并進的勢態(tài)。此次威海政府?dāng)y手國家農(nóng)業(yè)部推出本土刺參產(chǎn)品認(rèn)證，正宗的威海刺參都將披上防偽身份證在市場上銷售。”
　　“自今年6月份開始，千舟島生產(chǎn)的的部分商品已經(jīng)貼上了這種防偽標(biāo)簽，消費者刮開標(biāo)簽上的涂層就可以看到驗證碼，通過撥打威海當(dāng)?shù)卣�府相關(guān)部門電話即可驗證海參真?zhèn)危�由于防偽�?biāo)簽是由政府部門統(tǒng)一派發(fā)，目前數(shù)量仍然有限，相信在不久以后可以實現(xiàn)所有威海本土品牌的統(tǒng)一認(rèn)證。”