當前正是盛夏時節，高溫酷暑天氣給漁民風曬魚干提供了好時機。7月4日，記者在廣州番禹石樓鎮海心村11隊的番禺區漁珍水產專業合作社生產基地看到，漁民頭頂烈日在曬場翻曬魚干。

　　漁珍水產專業合作社生產基地的曬場搭建在魚塘邊，鋼架結構，用透明的絲網圍蔽，看上去像一頂大帳篷，篷內的鋼管上懸掛著一串串咸魚，漁民頭戴斗篷翻曬咸魚（見圖，王漢文攝）。漁民告訴記者，曬場安裝了自動化裝置，只要按下電源按鈕，懸掛的一串串咸魚隨同鋼管可以轉動，可以把曬場上的魚干傳輸到儲存間存放，或者將加工車間的咸魚傳輸到曬場上風曬，大大節省了人工。

　　據了解，曬場用透明的絲網圍蔽，主要用于防蚊蟲叮咬晾曬的水產品，保障食品安全衛生。而某些生產商為了節省成本，采取對水產品的噴灑農藥的手段來防蚊蟲，如最近曝光的佛山“農藥魚干”事件就是其中的一例。區漁珍水產專業合作社在各級供銷、農業部門的大力支持下，注冊了“蓮漁珍”商標，通過了QS食品質量安全認證，推行了二維碼標識，產品質量有了多重保障。