中國水產門戶網報道眼下，一種稻田高效立體生態養殖模式正在烏魯木齊市米東區有機水稻種植區推廣：在水稻田里養殖螃蟹、甲魚和鴨子，不僅能消滅水稻蟲害、利于水稻生長，還能讓農民獲得更高的經濟收益。
入秋以來，隨著螃蟹、甲魚和鴨子的陸續上市，烏魯木齊市米東區的水稻種植戶們高興地迎來動物生態“監督員”與有機大米的雙豐收。
立體生態養殖有甜頭
9月11日，在距離烏市米東區30多公里外的羊毛工鎮，道路兩旁是大片的水稻田。秦桂全看著1米多高的稻穗已經沉甸甸地“彎下腰”來，不禁喜上眉梢。
秦桂全是烏市米東區最大的水稻種植專業合作社——新疆泰康水稻種植專業合作社理事長。他指著稻田告訴記者：“今年社員種植有機大米會比往年收益更好，‘制勝法寶’就在稻田的水里�！�
稻田的水里會有什么好東西呢？羊毛工鎮雷家塘村46歲的回族村民田春山給記者解了這個謎。
田春山是新疆泰康水稻種植專業合作社的社員，他告訴記者，他家這10畝地，今年種植有機水稻純收入可超過8000元，而稻田里放養的400只甲魚還能掙1萬多元，這屬于額外的收入。
“別說在稻田里養甲魚了，就甲魚這東西，我以前都沒見過。”田春山說。當初秦桂全勸他養甲魚時，可費了很大的勁兒。沒想到，5月份投放的甲魚苗成活率超過90%。他平時每天來看看，喂點剁碎的小魚等飼料，勞動量也不大。現在田里的甲魚已長到了七八百克，10月份水稻完全成熟后，甲魚也可以一起上市了。
田春山給記者算了一筆賬：一只甲魚苗30元，一天養殖成本是1角錢，4個月就是12元。10月份賣甲魚時，每只售價為80元—100元，也就是說養殖一只甲魚純利潤為30元—40元。
在距離田春山家稻田不遠處，是王傳明家的15畝有機稻田。稻田邊，一群肥壯的鴨子在撲騰戲水，看鴨子的體型，估計重量都在兩公斤以上。
王傳明說，由于他家稻田是幾年前開荒出來的，雜草多、蟲害重，雜食性的鴨子正適合在稻田里養殖。鴨子不僅吃掉了對水稻危害嚴重的紅線蟲和雜草，在水里不停地游動還可產生中耕渾水效果，刺激水稻生長。鴨子的糞便則是很好的有機肥，在稻田里長大的鴨子也是“有機鴨”。
“我在稻田里養了100多只鴨子，現在已經賣掉不少了。今年稻子的長勢比去年好多了，產量肯定高，估計養鴨還可以增加5000多元的收入�！蓖鮽髅髡f。
在稻農曹傳友的40多畝水稻田里，螃蟹在人們看不見的稻田深處“橫行”。據他介紹，稻田養蟹可以讓他每畝增收2000元—3000元。
記者了解到，田春山等農戶種的有機稻米以及配套養殖的螃蟹、甲魚、鴨子都不愁銷路，早早被訂購走了。
生態“監督員”合格上崗
秦桂全告訴記者，依托米東區種植大米的悠久歷史，新疆泰康水稻合作社于2008年成立，合作社在水稻種植特別是有機水稻種植上下了不少功夫。除了對合作社成員進行技術培訓，引進優良品種，合作社還實行種子統一供應、稻谷統一加工、大米統一包裝和銷售的方式，確保生產出的“米東泰康”牌大米的品質。
新疆泰康水稻合作社是烏市米東區甚至是全疆最早引入高效立體生態養殖模式的合作社，稻田里養殖的螃蟹、甲魚、鴨子不僅能為農戶增收，還充當著有機大米生態“監督員”的角色呢。
“這些動物生態‘監督’效果極佳，螃蟹和甲魚在施用農藥和化肥的生長環境難以存活，它們還愛吃紅線蟲等破壞水稻根系的害蟲，鴨子飼養粗放，也能達到吃水稻害蟲的功效�！鼻毓鹑�說。
秦桂全很清楚，在講究食品安全的今天，無公害、有機食品的市場上升空間更大。
他舉例說，普通水稻畝產量為700公斤—750公斤，普通大米市場價在4元—5元/公斤；有機水稻畝產量為500公斤—550公斤，但其市場價高達18元/公斤。有機水稻種植畝收益比普通水稻高600元左右。新疆泰康水稻合作社水稻種植面積有11000多畝，其中有機水稻種植面積2000多畝，僅種植有機水稻就可讓農戶增收120多萬元。
但秦桂全并沒有在合作社全面鋪開有機水稻種植，因為他知道有機大米需要更專業的生產過程和更嚴格的監管，只有通過示范帶動逐步推廣。今年稻田甲魚的成功試養，讓他找到了有機大米種植的有效監管模式和合格的“監督員”。
“在日本等國外及國內有機食品生產過程中，立體生態養殖結合模式采用得比較多，我們的水稻種植完全可以學習這樣的模式�！鼻毓鹑�說。
據悉，新疆泰康水稻合作社有155個社員，是烏市米東區最大的水稻合作社。該社生產的有機大米已經出口到日本等國家，在疆內及國內市場上也十分搶手。
烏市米東區科技局高級農藝師齊保福告訴記者，在新疆泰康水稻等合作社的帶領下，烏市米東區有機水稻的種植面積已經從幾年前的1畝地增加到現在的3000畝地，稻田養蟹、稻田養鴨、稻田養甲魚面積也增加到了500畝，整個米東區有水稻種植面積9萬余畝，發展的空間還很大。今后烏市米東區還要讓泥鰍等新的“監督員”上崗，推廣稻田養泥鰍等新的生態養殖技術來推進有機水稻的種植。9月11日，烏市米東區羊毛工鎮雷家塘村回族村民田春山向記者展示稻田里養的甲魚。（趙悅）