中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道眼下，一種稻田高效立體生態(tài)養(yǎng)殖模式正在烏魯木齊市米東區(qū)有機(jī)水稻種植區(qū)推廣：在水稻田里養(yǎng)殖螃蟹、甲魚和鴨子，不僅能消滅水稻蟲害、利于水稻生長，還能讓農(nóng)民獲得更高的經(jīng)濟(jì)收益。
入秋以來，隨著螃蟹、甲魚和鴨子的陸續(xù)上市，烏魯木齊市米東區(qū)的水稻種植戶們高興地迎來動物生態(tài)“監(jiān)督員”與有機(jī)大米的雙豐收。
立體生態(tài)養(yǎng)殖有甜頭
9月11日，在距離烏市米東區(qū)30多公里外的羊毛工鎮(zhèn)，道路兩旁是大片的水稻田。秦桂全看著1米多高的稻穗已經(jīng)沉甸甸地“彎下腰”來，不禁喜上眉梢。
秦桂全是烏市米東區(qū)最大的水稻種植專業(yè)合作社——新疆泰康水稻種植專業(yè)合作社理事長。他指著稻田告訴記者：“今年社員種植有機(jī)大米會比往年收益更好，‘制勝法寶’就在稻田的水里。”
稻田的水里會有什么好東西呢？羊毛工鎮(zhèn)雷家塘村46歲的回族村民田春山給記者解了這個謎。
田春山是新疆泰康水稻種植專業(yè)合作社的社員，他告訴記者，他家這10畝地，今年種植有機(jī)水稻純收入可超過8000元，而稻田里放養(yǎng)的400只甲魚還能掙1萬多元，這屬于額外的收入。
“別說在稻田里養(yǎng)甲魚了，就甲魚這東西，我以前都沒見過。”田春山說。當(dāng)初秦桂全勸他養(yǎng)甲魚時，可費(fèi)了很大的勁兒。沒想到，5月份投放的甲魚苗成活率超過90%。他平時每天來看看，喂點(diǎn)剁碎的小魚等飼料，勞動量也不大。現(xiàn)在田里的甲魚已長到了七八百克，10月份水稻完全成熟后，甲魚也可以一起上市了。
田春山給記者算了一筆賬：一只甲魚苗30元，一天養(yǎng)殖成本是1角錢，4個月就是12元。10月份賣甲魚時，每只售價為80元—100元，也就是說養(yǎng)殖一只甲魚純利潤為30元—40元。
在距離田春山家稻田不遠(yuǎn)處，是王傳明家的15畝有機(jī)稻田。稻田邊，一群肥壯的鴨子在撲騰戲水，看鴨子的體型，估計重量都在兩公斤以上。
王傳明說，由于他家稻田是幾年前開荒出來的，雜草多、蟲害重，雜食性的鴨子正適合在稻田里養(yǎng)殖。鴨子不僅吃掉了對水稻危害嚴(yán)重的紅線蟲和雜草，在水里不停地游動還可產(chǎn)生中耕渾水效果，刺激水稻生長。鴨子的糞便則是很好的有機(jī)肥，在稻田里長大的鴨子也是“有機(jī)鴨”。
“我在稻田里養(yǎng)了100多只鴨子，現(xiàn)在已經(jīng)賣掉不少了。今年稻子的長勢比去年好多了，產(chǎn)量肯定高，估計養(yǎng)鴨還可以增加5000多元的收入。”王傳明說。
在稻農(nóng)曹傳友的40多畝水稻田里，螃蟹在人們看不見的稻田深處“橫行”。據(jù)他介紹，稻田養(yǎng)蟹可以讓他每畝增收2000元—3000元。
記者了解到，田春山等農(nóng)戶種的有機(jī)稻米以及配套養(yǎng)殖的螃蟹、甲魚、鴨子都不愁銷路，早早被訂購走了。
生態(tài)“監(jiān)督員”合格上崗
秦桂全告訴記者，依托米東區(qū)種植大米的悠久歷史，新疆泰康水稻合作社于2008年成立，合作社在水稻種植特別是有機(jī)水稻種植上下了不少功夫。除了對合作社成員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，引進(jìn)優(yōu)良品種，合作社還實(shí)行種子統(tǒng)一供應(yīng)、稻谷統(tǒng)一加工、大米統(tǒng)一包裝和銷售的方式，確保生產(chǎn)出的“米東泰康”牌大米的品質(zhì)。
新疆泰康水稻合作社是烏市米東區(qū)甚至是全疆最早引入高效立體生態(tài)養(yǎng)殖模式的合作社，稻田里養(yǎng)殖的螃蟹、甲魚、鴨子不僅能為農(nóng)戶增收，還充當(dāng)著有機(jī)大米生態(tài)“監(jiān)督員”的角色呢。
“這些動物生態(tài)‘監(jiān)督’效果極佳，螃蟹和甲魚在施用農(nóng)藥和化肥的生長環(huán)境難以存活，它們還愛吃紅線蟲等破壞水稻根系的害蟲，鴨子飼養(yǎng)粗放，也能達(dá)到吃水稻害蟲的功效。”秦桂全說。
秦桂全很清楚，在講究食品安全的今天，無公害、有機(jī)食品的市場上升空間更大。
他舉例說，普通水稻畝產(chǎn)量為700公斤—750公斤，普通大米市場價在4元—5元/公斤；有機(jī)水稻畝產(chǎn)量為500公斤—550公斤，但其市場價高達(dá)18元/公斤。有機(jī)水稻種植畝收益比普通水稻高600元左右。新疆泰康水稻合作社水稻種植面積有11000多畝，其中有機(jī)水稻種植面積2000多畝，僅種植有機(jī)水稻就可讓農(nóng)戶增收120多萬元。
但秦桂全并沒有在合作社全面鋪開有機(jī)水稻種植，因?yàn)樗�知道有機(jī)大米需要更專業(yè)的生產(chǎn)過程和更嚴(yán)格的監(jiān)管，只有通過示范帶動逐步推廣。今年稻田甲魚的成功試養(yǎng)，讓他找到了有機(jī)大米種植的有效監(jiān)管模式和合格的“監(jiān)督員”。
“在日本等國外及國內(nèi)有機(jī)食品生產(chǎn)過程中，立體生態(tài)養(yǎng)殖結(jié)合模式采用得比較多，我們的水稻種植完全可以學(xué)習(xí)這樣的模式。”秦桂全說。
據(jù)悉，新疆泰康水稻合作社有155個社員，是烏市米東區(qū)最大的水稻合作社。該社生產(chǎn)的有機(jī)大米已經(jīng)出口到日本等國家，在疆內(nèi)及國內(nèi)市場上也十分搶手。
烏市米東區(qū)科技局高級農(nóng)藝師齊保福告訴記者，在新疆泰康水稻等合作社的帶領(lǐng)下，烏市米東區(qū)有機(jī)水稻的種植面積已經(jīng)從幾年前的1畝地增加到現(xiàn)在的3000畝地，稻田養(yǎng)蟹、稻田養(yǎng)鴨、稻田養(yǎng)甲魚面積也增加到了500畝，整個米東區(qū)有水稻種植面積9萬余畝，發(fā)展的空間還很大。今后烏市米東區(qū)還要讓泥鰍等新的“監(jiān)督員”上崗，推廣稻田養(yǎng)泥鰍等新的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)來推進(jìn)有機(jī)水稻的種植。9月11日，烏市米東區(qū)羊毛工鎮(zhèn)雷家塘村回族村民田春山向記者展示稻田里養(yǎng)的甲魚。（趙悅）