陽澄湖大閘蟹開捕。

    金秋時節，陽澄湖大閘蟹又將爬上食客們的餐桌啦!昨天上午，蘇州陽澄湖大閘蟹開捕新聞發布會暨園區唯唯亭亭陽澄湖大閘蟹推介會在唯亭陽澄湖邊舉行。同時，今年我市陽澄湖大閘蟹開捕拉開序幕。

    預計產量2100噸，每只均重3.2兩

    新聞發布會上，蘇州市農委副主任馬剛介紹了今年陽澄湖大閘蟹的相關情況。“陽澄湖大閘蟹長勢和品質與往年相比并沒有出現異常現象。”

    “最近的一次抽檢，大閘蟹平均規格每只3.2兩，其中雄蟹3.7兩、雌蟹2.7兩，與去年基本持平，預計今年陽澄湖大閘蟹產量仍將保持在2100噸左右”，馬剛介紹說，由于我市加大力度保持和提升陽澄湖大閘蟹獨特的品質優勢，今年陽澄湖大閘蟹品質還有改善。

    首先，建立種質資源保護區。蘇州承擔了國家級陽澄湖中華絨螯蟹種質資源保護區建設項目，規劃保護區面積4.83萬畝，其中核心區面積1.29萬畝，為長江水系中華絨螯蟹提供了理想生長繁殖場所。

    其次，加強湖區生態環境修復。我市堅持“以水養漁，以漁保水”生態治湖，同時加大漁業資源放流力度，幾年間省、市財政年均投入放流資金350萬元，品種以花鰱、白鰱及貝類為主。

    此外，蘇州市還積極推廣生態健康養殖模式。從蘇州市農委日常檢查結果來看，未發現養殖戶使用違禁藥物。另據今年江蘇出入境檢驗檢疫局檢測中心、蘇州市農產品質量安全監測中心出具的多份河蟹、生產投入品、水質等報告顯示，檢測樣品均符合食品衛生質量安全標準。