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作者的話:寫這篇文章,主要是站在環(huán)境保護(hù)的角度寫,這是我們長期缺乏的思考。我們淡論了太多的技術(shù),營銷,產(chǎn)量,銷量,唯獨(dú)沒有人去關(guān)心這個(gè)問題。我們總是覺悟得太遲,行動(dòng)得太晩。這種唱反調(diào)的聲音,還是要有人發(fā)出來才是。
有一本書叫《一根稻草的革命》,日本人寫的。我在想,如果蝦會(huì)說話,魚兒會(huì)說話,他們一定也會(huì)起來鬧革命的,但是人類知道它們絕對(duì)不會(huì)有那一天的。
廣東的蝦兩年前就病了,廣西的蝦也病了,泰國的蝦也開始病了,最近聽說有國人跑去印度養(yǎng)蝦去了,這好比國人開始跑到國外去躲污染一個(gè)道理。我們是不是應(yīng)該停下來好好想想,我們?yōu)槭裁醋叩搅私裉欤亢煤玫囊恢晃r,怎么就說病就病了呢,我們是不是要再好好考慮考慮這只蝦的感受,它到底快不快樂。說到這里,羅非魚開始不高興了,憑什么就考慮你,哥們我也病得不輕啊。
其實(shí)人也病了。要按照這個(gè)養(yǎng)法,很多養(yǎng)殖戶都不吃自己的產(chǎn)品了。食品行業(yè)應(yīng)該是最應(yīng)具有良心的行業(yè),它養(yǎng)的不是一只蝦,而是一個(gè)良心。上至企業(yè),中至經(jīng)銷商業(yè)務(wù)員技術(shù)員,下至養(yǎng)殖戶,哪一個(gè)環(huán)節(jié)真的是把良心當(dāng)回事了。還是那句話,賺了錢再說吧。
政府咱就先不說了,先說企業(yè)。飼料廠,漁藥公司,蝦苗場,他們最厲害的就是給你一個(gè)美好的藍(lán)圖,給出一個(gè)貌似很科學(xué)的養(yǎng)殖concept(概念),諸如“生態(tài)養(yǎng)殖”,“不換水養(yǎng)殖”,“跑道式養(yǎng)殖”,但他們的一致特點(diǎn)是自己不去養(yǎng),坐而論道比誰都強(qiáng),這在很多技術(shù)員身上能夠得到淋漓盡致的體現(xiàn)。別忘了,他們只是商人,商人的唯一目標(biāo)就是利潤。我不否認(rèn),有一些公司確實(shí)是做了一些功課的,他們研究新型配方,新型藥物和診斷技術(shù),確實(shí)想把這條蝦養(yǎng)好,但是方向錯(cuò)了。科學(xué)技術(shù)帶著我們一著往前狂奔,披荊斬棘要征服大自然,我們從來沒有想過要Looking back,往回看看,比如說我們的桑基魚塘就是一個(gè)很好的人與自然和諧相處的模式。科學(xué)技術(shù)的發(fā)展確實(shí)給我們帶來的豐厚的回報(bào),但是我們的未來呢。要是大家說我們不要未來,不要子孫后代,那就無話可說了。飼料你使勁地喂,藥你鉚勁地潑,公司老總偷著樂,然后大家一起吃著不健康的食品,喝著不健康的水,再坐而論道。
我們的未來需要公司良心的發(fā)現(xiàn),人類的未來需要公司的參與。谷歌公司致力于減少人類的上網(wǎng)時(shí)間,希望人類能重歸自然,這是一家有良知公司。微軟公司在中國贊助開展環(huán)保廁所活動(dòng),這是一家有良心的公司。我希望我們的飼料廠也能致力于減少飼料的投喂,減少環(huán)境的污染,藥廠能致力于減少甚至不用藥,而告訴你怎樣去預(yù)防,告訴你什么才是最健康的養(yǎng)殖方式。起碼我知道,在挪威,飼料是按配額分配的,在新西蘭,不是你想養(yǎng)三文魚就養(yǎng)三文魚的,藥,都是不能亂潑的。
引以為驕傲的美國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè),人家撒藥都用飛機(jī)。在上世紀(jì)五、六十年代正面臨一次嚴(yán)峻的反思與質(zhì)問,不斷發(fā)展的農(nóng)藥技術(shù)并沒有給害蟲防治帶來希望,反而越撒越多,提高了成本還污染了環(huán)境,要知道土壤一旦污染就很難清除。我們現(xiàn)在的養(yǎng)殖業(yè)也面臨這個(gè)問題,藥越潑病越多,病越來越難治,土壤污染了可以用水洗,但是水污染了用什么洗。未來最寶貴的就是資源,資源都沒有了,還談什么發(fā)展,還淡什么人類的人類的未來。
我們是一個(gè)不注重科學(xué)數(shù)據(jù)的國家,只要潑下去的東西有效果,就不管三七二十一,大家一起潑。這個(gè)好比中醫(yī),給你一個(gè)藥方,只要有一個(gè)人用了有效,那它就是有效的,很奇怪的邏輯。我想到了給蝦塘潑中藥,潑抗生素,說是對(duì)環(huán)境沒有污染,其實(shí)誰也沒有做過跟蹤調(diào)查研究,誰也沒有做過蝦體內(nèi)藥物殘留問題,誰也沒有調(diào)查養(yǎng)殖活動(dòng)對(duì)整個(gè)自然生態(tài)環(huán)境的影響。在危機(jī)沒有明顯之前,中國人是最無動(dòng)與衷。
咱們的養(yǎng)殖戶大多文化水平不高,但是作為企業(yè),是不是應(yīng)該擔(dān)負(fù)起保護(hù)環(huán)境,保護(hù)這一條小小的蝦的責(zé)任呢。
讓我們?cè)僬務(wù)勎覀儚臉I(yè)人員。技術(shù)人員,我稱他們?yōu)榘氲踝永芍校瑧T用技倆不外乎一唱二笑三忽悠。現(xiàn)在專業(yè)一點(diǎn)的有一個(gè)執(zhí)業(yè)資格證,更專業(yè)一點(diǎn)的開起了水產(chǎn)醫(yī)院,一切的一切看起來都是那么美好。其實(shí)就算是專家,能不能處理好一個(gè)問題他自個(gè)心里也沒有底。好比肺癌,我們研究來研究去勞民傷財(cái)?shù)模鋵?shí)簡單來說,空氣好了,肺癌自然就少。去過醫(yī)院的人都知道,醫(yī)生是不會(huì)問你曾經(jīng)生活在什么環(huán)境,飲食習(xí)慣是怎么的,你病了就病了,等著花錢用藥吧。其實(shí)我們心里都明白,忽悠誰呢,水好了,蝦自然就好。這樣看來,其實(shí)人的生存環(huán)境和蝦的生存環(huán)境是一樣一樣,養(yǎng)來養(yǎng)去,養(yǎng)出了白斑,紅體,現(xiàn)在還出現(xiàn)個(gè)什么EMS,這些和人的癌癥真沒什么兩樣了。
歷史上所有的養(yǎng)殖產(chǎn)量的提高大多不是醫(yī)藥技術(shù)水平的提高導(dǎo)致的,而養(yǎng)殖模式的改變導(dǎo)致的。只有把所有的漁藥書籍都沉到大海,這條蝦才有救,人類才有希望。
這些從業(yè)人員肯定不會(huì)這樣想,這一條蝦養(yǎng)活了多少人啊,沒有了它我們還怎么活,所以它病了我們一定要研究,一定要繼續(xù)醫(yī)下去,醫(yī)到不能醫(yī)為止。這是一個(gè)死循環(huán),蝦病了,用藥,再病了,再研究新藥,但是我們沒有人去想一想,它,一只蝦,它為什么病了,可憐的蝦它又不會(huì)說話。這好比醫(yī)治一個(gè)癌癥病人(養(yǎng)殖戶),病人沒了,到最后獲利的還是醫(yī)院和藥廠,但是它們永遠(yuǎn)也不會(huì)告訴你為什么病了。
一個(gè)真正的技術(shù)從員(我們也可以稱他為醫(yī)生),他應(yīng)該不單是一個(gè)水產(chǎn)專家,還應(yīng)該是一個(gè)藝術(shù)家,一個(gè)哲學(xué)家,一個(gè)詩人,他應(yīng)該懂得人與自然的相處之道,懂得體會(huì)蝦的疾苦,明白人類其實(shí)很無知,并且謙遜地遵循在大自然的法則。
再說說我們教育吧。我們培養(yǎng)出來的是一個(gè)個(gè)引以為傲的水產(chǎn)專家和企業(yè)家,但是沒有一個(gè)學(xué)校是將水環(huán)境保護(hù),生態(tài)平衡與水產(chǎn)養(yǎng)殖提上課程的,你賺錢了,你便成功了,他們的目標(biāo)也就達(dá)到了。教育是最能改變命運(yùn)的,要是長期以往下去,如此教育絕不能引領(lǐng)人類走向未來。就算你研究出治療白斑病的藥又怎么樣,到總后環(huán)境沒有了,水沒有了,還有什么值得驕傲的。我希望我們的教育能培養(yǎng)學(xué)生去關(guān)懷大自然,擁有一種普世的情懷,少淡點(diǎn)技術(shù),少談點(diǎn)科學(xué),一代一代傳承下去,
我們現(xiàn)在依然有一個(gè)思維定勢,就是認(rèn)為養(yǎng)殖業(yè)總是污染的受害者,我們最可憐了。其實(shí)我們自己有沒有想過,養(yǎng)殖業(yè)其實(shí)也是一個(gè)污染源,而且不容小視,而誰又是這些活動(dòng)的幕后推手。整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)改變了地表面貌,濫抽地下水改變地下徑流,過度放養(yǎng)導(dǎo)致水體富營養(yǎng)華,濫用藥物導(dǎo)致水體污染,同時(shí)也埋下食品安全隱患,藥物同時(shí)也會(huì)隨食物鏈轉(zhuǎn)移累積,危害其它生物和人類的生命安全,濫用藥物不旦導(dǎo)致抗藥性,還可能導(dǎo)致超級(jí)細(xì)菌的出現(xiàn)。萬物皆有靈性,人類更應(yīng)該清楚自己所處的位置,想遺世獨(dú)立恐怕有違自然規(guī)律,恐怕不太明智。
大家肯定會(huì)說,造成今天的局面是很多因素造成的。我不是經(jīng)濟(jì)學(xué)家,解決不了經(jīng)濟(jì)問題,按照經(jīng)濟(jì)學(xué)家的說法,只要當(dāng)人均GDP達(dá)到某個(gè)數(shù)字時(shí),才會(huì)回過頭來治理環(huán)境,這是某些國家的經(jīng)驗(yàn)。如果一面談保護(hù)環(huán)境,一面談經(jīng)濟(jì)相當(dāng)于自已打自己嘴巴。
我們的農(nóng)民其實(shí)是挺可憐的,連屬于自己的土地都沒。要是我擁有自己的一小片土地,我一定不緊不慢,深耕細(xì)作,任你雨打風(fēng)吹也處變不驚。在這片肥沃的土地上養(yǎng)活自己其實(shí)是非常容易的。我們其實(shí)需要的只是一次回歸,回歸到一個(gè)理性的自然狀態(tài)。我們的生活不只是要填飽肚子,多一點(diǎn)點(diǎn)詩意,多一點(diǎn)點(diǎn)知足,我們也能夠漁歌唱晚時(shí),把酒黃昏后,難道這不就是我們的生活終極目標(biāo)嗎。
要說這只蝦的要鬧革命,政府解決不了,水產(chǎn)專家也解決不了,但是哲學(xué)家能處理,宗教信仰能處理,根歸結(jié)底,還都只是一個(gè)“貪”字作怪。要是有生之年,我們能有幸看到整個(gè)中國都不能養(yǎng)蝦了,養(yǎng)的動(dòng)物都不能吃了,我們便是幕后的黑手,但愿我們都看不到這一天。
我寫這個(gè)沒別的意思,在現(xiàn)今這個(gè)物欲大潮流下,我也知道改變不了任何現(xiàn)狀,就是希望大家能想想這個(gè)問題,just think about it,想想就好。
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