中國水產門戶網報道     房價令人揪心，食品安全更令人揪心。前幾天，市食品安全管理局檢測出羅湖水產批發市場的幾家不合格門店，有些魚類孔雀石綠含量超標，令到市民很緊張。有市民就突發奇想，可不可以自己檢測孔雀石綠呢？

　　孔雀石綠是一種化學品，具有很大的致癌風險，早在2002年，就被列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中。但這種物質不僅能夠預防活魚得病，還可以延長魚的壽命，同時在運輸途中，也可省去提供氧氣所需費用。所以還是有不少人鋌而走險使用。今天，某網站上出現了一個帖子，上面寫到一位市民昨天從西麗某個市場買了三條魚，分別是桂花魚、黃骨魚和草魚，再拿檢測棒進行檢測。

　　魚準備好之后，先將魚背上的一小塊肉切下來，然后將其剁成肉泥，取其中兩克就可以用作測試材料。

　　大試管、取樣器、稀釋液、萃取劑、小試管、試紙、吹風筒、離子水等，這些工具一樣都不能少。將魚剁碎以后，取兩克放進大試管，再加進6毫升水和稀釋液，擰緊蓋子用力搖兩分鐘，過后再靜止十分鐘，這樣第一步就完成了。

　　因百姓家中沒有離心機，我們選擇了用風筒代替。經過3分鐘，提取出來的液體被吹干，剩下一些固體。然后，我們再將2毫升的萃取劑與其混合，攪拌之后吸出，再滴進孔雀石綠試紙。

　　結果顯而易見，跟昨天陳小姐自己檢測的結果一樣，也是草魚帶有殘留物。隨后，記者咨詢過專業人士，對方表示，這種檢測有一定可靠性，但是要準確檢測的話還是需要到權威的檢測部門去。