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武漢市食品藥監(jiān)局:賣死螃蟹最高可按貨值10倍罰款

發(fā)布時間:2013/10/25 11:20:22  來源:武漢晚報  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:售賣死螃蟹,最高可按貨值10倍罰款。昨天,武漢市食品藥品監(jiān)管局提醒市民,眼下正值螃蟹大量上市的季節(jié),如果發(fā)現(xiàn)有人在售賣死螃蟹,市民可以撥打12345舉報
中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道

  售賣死螃蟹,最高可按貨值10倍罰款。昨天,武漢市食品藥品監(jiān)管局提醒市民,眼下正值螃蟹大量上市的季節(jié),如果發(fā)現(xiàn)有人在售賣死螃蟹,市民可以撥打12345舉報,該局將依法對販賣者給予嚴(yán)罰。

  近期,有市民爆料說,每天早上8點前,農(nóng)貿(mào)市場有人低價售賣死螃蟹。

  昨天上午7點20分和7點50分左右,記者分別前往華南海鮮市場,以及后湖興業(yè)南路農(nóng)貿(mào)市場,均未發(fā)現(xiàn)有人售賣死螃蟹。

  食藥監(jiān)局專家介紹,螃蟹被捕后,因想掙脫致體內(nèi)糖原分解使乳酸增多,加快體內(nèi)細(xì)菌繁殖速度。螃蟹死后,蟹體內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中,容易形成大量有毒物質(zhì)—組胺和類組胺物質(zhì)。螃蟹死后時間越長,蟹體內(nèi)積累的組胺和類組胺物質(zhì)越多,即使高溫?zé)熘笸福卸疚镔|(zhì)仍不容易被破壞。

  對此,市食品藥品監(jiān)管局昨天明確表示,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,若販賣死螃蟹貨值超過1萬元,最高可給予10倍罰款。情節(jié)嚴(yán)重的,可吊銷其生產(chǎn)經(jīng)營許可證。

  市民如何挑好蟹?

  挑選螃蟹時,最好選擇活力強(qiáng)的螃蟹,若將螃蟹翻轉(zhuǎn)后腹部朝天,能夠迅速用螯翻轉(zhuǎn)回的,活力強(qiáng),可保存,不能翻回的,活力較差,存放時間短。而垂死的蟹背殼呈黃色,蟹腳較軟,翻回困難。

編輯:黃姍 訪問人次:2547 關(guān)鍵字:武漢,食品藥監(jiān)局,死螃蟹,  >> 更多資訊進(jìn)入水產(chǎn)新聞網(wǎng)
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