大閘蟹經營店負責人介紹，每年的10月、11月是吃蟹最高鋒的時候，重陽過后大閘蟹就不進食了，嘴里就不會有東西了，它把東西吐完了就會冬眠，有水給它喝就會保持它的蟹黃肥而不會瘦。

    吃蟹的時間選好了，那么怎樣選擇好的大閘蟹呢？好的大閘蟹的顏色一般呈現草綠色，而且看到大閘蟹吐泡泡的，則可以斷定大閘蟹是健康的；而大閘蟹是黃色的，則可斷定它是不好的。

    大閘蟹美味但不宜多吃

    據某酒店負責人介紹，從10月開始，集體訂餐和婚宴訂大閘蟹的很多。目前，平均一天有幾百只的銷量。這些大閘蟹雖然美味可口，但是也不宜多吃。而且，在吃了大閘蟹之后也不宜吃西紅柿、柿子、綠豆糖水等食物。