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香港公開大學(xué)科技學(xué)院專家考察團(tuán)考察杏壇水產(chǎn)養(yǎng)殖場  


　　近日，香港公開大學(xué)科技學(xué)院院長及專家教授一行，來到杏壇鎮(zhèn)廣東省偉谷農(nóng)業(yè)科技有限公司，實地參觀考察了該公司的水產(chǎn)養(yǎng)殖場，雙方最終達(dá)成協(xié)議，將在該公司建立香港公開大學(xué)生態(tài)科技微藻順德基地，力推杏壇乃至順德水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)更綠色、生態(tài)、環(huán)保發(fā)展。 

　　杏壇水產(chǎn)養(yǎng)殖潛力大，引來香港專家團(tuán)關(guān)注 

　　在考察團(tuán)與廣東省偉谷農(nóng)業(yè)科技有限公司進(jìn)行的洽談中，杏壇鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)和科技促進(jìn)局副局長黃健松對杏壇的水產(chǎn)養(yǎng)殖情況作了介紹。在順德區(qū)13萬多畝水產(chǎn)養(yǎng)殖面積中，杏壇鎮(zhèn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖面積就占有59000多畝，其中主打生魚養(yǎng)殖，去年杏壇的生魚產(chǎn)值達(dá)到20億元。 

　　成立于2011年7月的廣東省偉谷農(nóng)業(yè)科技有限公司，其前身是佛山市順德區(qū)偉谷農(nóng)業(yè)科技有限公司，坐落在杏壇鎮(zhèn)光輝村委會西塘北街，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積500畝。一直以來該公司都支持農(nóng)業(yè)科技革新，主要從事生魚和筍殼魚養(yǎng)殖銷售。據(jù)公司董事長周偉谷介紹，其從事水產(chǎn)養(yǎng)殖已近10年，產(chǎn)出的成品魚主要銷往中山、茂名及順德本地。 

　　經(jīng)朋友介紹，香港公開大學(xué)科技學(xué)院院長及專家教授對周偉谷養(yǎng)殖場產(chǎn)生濃厚興趣，而杏壇水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在順德的舉足輕重地位及順德廣闊的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)前景，更是令專家團(tuán)一行興趣百增。 

　　香港公開大學(xué)科技學(xué)院專家組，對藻類和菌類植物性魚類飼料頗有研究，藻類養(yǎng)魚的例子已在深圳實地經(jīng)營中。藻類是水體中的主要初級生產(chǎn)者，是濾食性魚類的天然餌料之一，也是其他水生動物的直接和間接餌料。有益藻如小球藻等微藻的大量培育生產(chǎn)，將是水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料的一次革新。 

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)急需提高 

　　目前，順德的傳統(tǒng)養(yǎng)殖正面臨土地面積減少、租金成本上漲等壓力，急需轉(zhuǎn)型。根據(jù)順德區(qū)經(jīng)濟(jì)和科技促進(jìn)局提供的數(shù)據(jù)顯示，1990年，順德水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)30萬畝，如今縮減到不足15萬畝。 

　　在這種背景下，生產(chǎn)效率更高的工廠化養(yǎng)殖和高效環(huán)保的新型養(yǎng)殖飼料成為兩個探索方向。記者從有關(guān)業(yè)內(nèi)人士處了解到，工廠化養(yǎng)魚年產(chǎn)量可達(dá)80公斤/立方米。而微藻是一類在陸地、海洋分布廣泛，營養(yǎng)豐富、光合利用度高的自養(yǎng)植物，細(xì)胞代謝產(chǎn)生的多糖、蛋白質(zhì)、色素等，使其在食品、醫(yī)藥、基因工程、液體燃料等領(lǐng)域具有很好的開發(fā)前景。 

　　正如香港公開大學(xué)科技學(xué)院院長、教授何建宗所介紹的，微藻能有效地溶解氧平衡，凈化水質(zhì)，防止水體富營養(yǎng)化，藻類含有豐富的營養(yǎng)成分，例如小球藻中的蛋白質(zhì)含量為57.5%，脂肪為9.3%，糖類為17.45％，生物價值高，而且綠色生態(tài)環(huán)保。 

　　“養(yǎng)魚想要賺錢，光靠經(jīng)驗主義是不行的。”順德區(qū)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心段圣和主任指出，漁農(nóng)虧本，除了不能及時掌握水產(chǎn)行業(yè)的資訊，對所得的資料分析不到位，對市場走勢缺乏準(zhǔn)確的判斷外，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)沒得到有效的提高，也是其中的原因。 

　　校企達(dá)成合作，將成立微藻基地 

　　為彌補(bǔ)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的這些不足，近年來，杏壇組織各水產(chǎn)養(yǎng)殖戶，成立行業(yè)協(xié)會。行業(yè)協(xié)會不僅能為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶及時提供行業(yè)信息，也可就各類養(yǎng)殖方面的問題提供解決意見。 

　　但是，杏壇鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)和科技促進(jìn)局副局長黃健松也表示，目前水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會并沒有發(fā)揮其應(yīng)有的作用，在當(dāng)今市場環(huán)境下，養(yǎng)殖技術(shù)需要變革提高，已成為不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。“就養(yǎng)殖而言，除了要選擇好的品種搭配、好的苗種、好的管理外，還需要好的飼料，這樣才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高附加值的水產(chǎn)產(chǎn)品。” 

　　在當(dāng)天的洽談中，廣東省偉谷農(nóng)業(yè)科技有限公司和香港公開大學(xué)科技學(xué)院最終達(dá)成協(xié)議，將在廣東省偉谷農(nóng)業(yè)科技有限公司養(yǎng)殖場成立香港公開大學(xué)生態(tài)科技微藻順德基地，專門就微藻飼料研發(fā)和水質(zhì)監(jiān)控做實地研究。 

　　周偉谷董事長表示：“希望這一項目能真正做出成績，做出成果之后，形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是我們的最終目的。” 

　　對于這次校企合作，段圣和給予高度評價和支持：“這一項目的落成，可以看出我們的企業(yè)很有農(nóng)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的眼光，具有很強(qiáng)的前瞻性，我們也會在研究用地和檢測技術(shù)方面給予支持，希望通過這樣一個項目做出成績，帶動一個片區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。”