最近有消息稱越南已經(jīng)找到一個(gè)有效的養(yǎng)殖新模式來(lái)應(yīng)對(duì)EMS，表面上看，這個(gè)養(yǎng)殖模式的幾個(gè)關(guān)鍵詞是：圍網(wǎng)、小羅非魚(yú)苗、原池標(biāo)粗、殘餌糞便的處理、池塘弧菌濃度的監(jiān)測(cè)，健康蝦苗和完善的管理。前面幾項(xiàng)都是形式，關(guān)鍵還是后面兩項(xiàng)，這是我們需要學(xué)習(xí)的地方。12月27日，越南舉辦了一個(gè)生物絮凝技術(shù)的會(huì)議，所以我們是不是可以猜測(cè)，關(guān)鍵技術(shù)是否是生物絮凝技術(shù)，說(shuō)白了就是怎么調(diào)水。以上是越南養(yǎng)殖戶所做的，那我們有沒(méi)有做出努力呢，現(xiàn)在我們來(lái)看看廣東養(yǎng)殖戶所做的嘗試。
    因?yàn)槭蹺MS的入侵，早在2010年，受影響最早也是最大的廣東地區(qū)已經(jīng)開(kāi)始摸索新的養(yǎng)殖模式，主要是江門，中山，珠海一帶，最先出現(xiàn)了新的養(yǎng)殖模式的嘗試。扛不住壓力的養(yǎng)殖戶選擇轉(zhuǎn)產(chǎn)，養(yǎng)殖其它經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高的魚(yú)類，如鱖魚(yú)和河豚。但仍然有很多養(yǎng)殖戶選擇了堅(jiān)持，蝦價(jià)高是一方面因素，另一個(gè)因素是廣東地區(qū)可以養(yǎng)殖冬棚蝦，冬棚一旦成功，什么功過(guò)都可以抵消了。
    有時(shí)候不得不佩服農(nóng)民的聰明，雖然他們對(duì)專業(yè)的理論知識(shí)不了解，但是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)是非常豐富的。越南現(xiàn)在所采用的新養(yǎng)殖模式可以說(shuō)是和廣東地區(qū)的土池養(yǎng)殖大同小異。最初，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有偷死現(xiàn)象時(shí)，廣東的養(yǎng)殖戶更傾向于放草魚(yú)，規(guī)格大概是一斤重，根據(jù)死亡量來(lái)選擇放草魚(yú)的數(shù)量，選擇草魚(yú)的原因是，草魚(yú)屬中層魚(yú)類，饑餓的情況下會(huì)捕食病蝦死蝦，但健康蝦它是捕食不到的。不像雜食性的羅非魚(yú)或革胡子鯰，不但搶料猛，而且會(huì)威脅到健康蝦。剛開(kāi)始的時(shí)候，養(yǎng)殖戶是不會(huì)選擇放魚(yú)的，一來(lái)怕影響對(duì)蝦的成活率，二來(lái)怕?lián)屛r料。2009年發(fā)病不太重時(shí)，養(yǎng)殖戶通常中后期才會(huì)放魚(yú)。

    2010年，EMS發(fā)病開(kāi)始呈現(xiàn)區(qū)域性的廣泛性的特點(diǎn)，養(yǎng)殖戶出于預(yù)防考慮，在放苗后一個(gè)月，會(huì)放入一定數(shù)量的草魚(yú)。草魚(yú)不喂，全靠吃病蝦死蝦過(guò)活，當(dāng)然也會(huì)吃掉部分蝦料。有部分養(yǎng)殖戶會(huì)先喂魚(yú)，再喂蝦，這樣可以解決草魚(yú)搶吃蝦料的問(wèn)題，但是喂魚(yú)不是用草魚(yú)專用料，而是用鴨料，這樣可以降低成本。
    但好像這樣并不太管用，蝦照樣發(fā)病，這時(shí)候已經(jīng)開(kāi)始呈現(xiàn)“早死”的現(xiàn)象了，且來(lái)勢(shì)洶洶，需要魚(yú)時(shí)不一定能買到大量的草魚(yú)。發(fā)展到后來(lái)，養(yǎng)殖戶學(xué)精了，以前是發(fā)病時(shí)才去買魚(yú)，現(xiàn)在在自家的池塘里用網(wǎng)蓄養(yǎng)上一千幾百條草魚(yú)，平時(shí)不喂魚(yú)，只放點(diǎn)草。只要看到風(fēng)吹草動(dòng)，馬上放出草食大軍出去干掉病蝦死蝦。還別說(shuō)，這招還是挺管用的。
    但是這里有一個(gè)普遍的現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶的目的是借草魚(yú)吃掉病蝦死蝦，來(lái)控制疾病的傳播的死蝦導(dǎo)致的水質(zhì)敗壞，很讓人驚奇的是，盡管發(fā)病時(shí)來(lái)勢(shì)洶洶，經(jīng)過(guò)及時(shí)的放入草魚(yú)，并且停止喂料一段時(shí)間后（這“一段時(shí)間”有時(shí)可以是一個(gè)月），病情會(huì)得到控制，并且最后都會(huì)有蝦上市，多的每畝有五、六百近，少的也有四百斤，在高蝦價(jià)的背景后，大多不會(huì)虧本，甚至?xí)�少有盈余，頂多是虧了人工錢和賠了時(shí)間。相比高產(chǎn)量那些年頭，咋一對(duì)比，確實(shí)不是滋味兒。
    所以我們還是老生長(zhǎng)淡，蝦發(fā)病時(shí)，切忌亂用藥，有時(shí)候不用藥比你用藥要好得多，要相信蝦有自己的恢復(fù)能力，忍一忍，它自己就好了。
    在這個(gè)混養(yǎng)的模式下，還衍生出幾個(gè)類型，如河豚與蝦混養(yǎng)（河豚是肉食性），羅非魚(yú)與蝦混養(yǎng)，鯽魚(yú)、鯪魚(yú)與蝦混養(yǎng)（鯽魚(yú)、鯪魚(yú)是底層魚(yú)類，刮食殘餌烘便，起到穩(wěn)水的目的），有猛一點(diǎn)的養(yǎng)殖戶，急紅了眼，用革胡子鯰和蝦混養(yǎng)。病倒是沒(méi)有發(fā)，但清塘?xí)r一看，喂了那么多料，蝦只起了幾百斤，塘底都是小革胡子鯰苗，也鬧了不少的笑話。 
   
    這個(gè)時(shí)候，養(yǎng)殖戶就開(kāi)始思考，混養(yǎng)確實(shí)是一條出路，但怎么放，放什么魚(yú)，既可以隨時(shí)防病，又可以穩(wěn)水，又不至于搶蝦，捕蝦降低成活率。喜歡折騰的養(yǎng)殖戶開(kāi)始嘗試一種圍網(wǎng)養(yǎng)蝦，見(jiàn)下圖 

    
    攔網(wǎng)有幾個(gè)缺點(diǎn)，一，對(duì)面積大的池塘，需要網(wǎng)較多，是一筆額外的投入。二，操作比較麻煩，網(wǎng)底需要埋入池中，以防魚(yú)蝦跑出來(lái)。三，因?yàn)閺V東有個(gè)習(xí)慣，分批出蝦，養(yǎng)殖順利的情況下，會(huì)分2-3次出蝦。因?yàn)橛袊�網(wǎng)在，拉網(wǎng)時(shí)會(huì)很麻煩。像上圖，刮蝦時(shí)先攔網(wǎng)放松沉底，刮完蝦后再把網(wǎng)拉起來(lái)，再把魚(yú)放回去，這就多了幾道工續(xù)。
    養(yǎng)殖戶擔(dān)心的還有一個(gè)，魚(yú)蝦混養(yǎng)的池塘，捕撈時(shí)容易傷到蝦，特別是羅非魚(yú)，死蝦多了會(huì)影響價(jià)格，而且起捕后的魚(yú)因?yàn)閿?shù)量少，也不容易轉(zhuǎn)手賣出，需要找地方蓄養(yǎng)起來(lái)，以備不時(shí)之需。
    混養(yǎng)確實(shí)是提高了一定的成功率的，但是病依然在發(fā)，為什么？關(guān)鍵還是管理，或者還有更核心的技術(shù)等著我們?nèi)ヌ接懀�比如生物絮凝技術(shù)。我感覺(jué)像越南的模式，攔網(wǎng)只是一個(gè)形式，其中的內(nèi)涵，關(guān)鍵技術(shù)還需要我們?nèi)シ治觯瑢?shí)踐。 
     

  
    關(guān)于圍網(wǎng)標(biāo)粗的技術(shù)，廣東養(yǎng)殖戶也一直在用，主要有兩種形式。一、在池邊用彩條布圍成長(zhǎng)方形或者三角形，投喂高蛋白開(kāi)口料，15-20天后再放出去。二、原池標(biāo)粗，待長(zhǎng)到500-600頭/斤的規(guī)格后，再分到其它池塘。這種方式適合池塘多的養(yǎng)殖戶。 
    那個(gè)時(shí)候養(yǎng)殖戶還有一個(gè)體會(huì)，無(wú)論是標(biāo)粗時(shí)分塘還是刮蝦，只要一動(dòng)這蝦，這塘蝦就很容易發(fā)病，養(yǎng)殖戶也驚奇，這蝦為什么變得這樣經(jīng)不起折騰了，以前不這個(gè)樣子的。而且，那一年的某些大公司的所謂的優(yōu)質(zhì)苗、一代苗，長(zhǎng)得非常快，但是越是長(zhǎng)得快的蝦苗，越是經(jīng)不起折騰，稍有什么天氣突變，水質(zhì)惡化，拉網(wǎng)什么的就該發(fā)病，而且死得非常快。所以那時(shí)候養(yǎng)殖戶里流傳一句話叫“長(zhǎng)得越快，死得越快”。要從生長(zhǎng)系數(shù)來(lái)說(shuō)，這確實(shí)是優(yōu)質(zhì)苗的，但是什么使它變得這樣?jì)少F了呢？
    無(wú)論如何，我們始終都在不斷摸索前進(jìn)，前赴后繼，當(dāng)然，也應(yīng)該不斷向外國(guó)同行學(xué)習(xí)。中國(guó)的養(yǎng)殖環(huán)境就是太雜太亂，眾說(shuō)紛云，始終不能像江湖武林那樣形成一個(gè)派系，一統(tǒng)江湖。期待那一個(gè)英雄早日出現(xiàn)。

中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)獨(dú)家報(bào)道，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處！