中國水產門戶網報道 江湖中有高手,在對蝦養殖業他們被稱為“蝦王”。2013年南方農村報《農財寶典》水產版組織了長達半年的“蝦王爭霸賽”,吸引200多名蝦王參與,他們分別來自湛江、陽江、茂名、中山、珠海、汕頭、江門等廣東各對蝦養殖重鎮。2013年對蝦難養,病害頻發、排塘率奇高的情況下,這些蝦王把蝦養出大規格、養出高產量,他們是養蝦群體中占10%的精英。
這些蝦王普遍為人低調,卻身懷絕技,他們衣著樸素,但收入不菲。《農財寶典》按照這群蝦王的普遍特征,按照他們的相關經營數據,虛擬出一個的“普通版蝦王”李濤。他是200多名蝦王中最普通的一員,是一個無論養殖規模、水平、收益都處于中位數的蝦王,李濤可以看作一個標尺,供養殖戶參照。
個性 喜歡交流 敢于嘗鮮
李濤43歲,初中學歷,在自己的村子里承包了2口合計20畝的池塘,一養就養了10多年,2013年趕上蝦價高企的大趨勢,一年賺了52萬元。
李濤身體瘦壯,皮膚黝黑,盡管到了冬天,也消退不了烈日在他皮膚上留下的痕跡。他手掌長了一層厚厚的繭,閑暇無事時,別的養殖戶都聚到一起打牌,而他更喜歡坐在松皮棚里,抽水竹筒做的水煙、和業務員、經銷商聊聊天,交流一下蝦價行情、市場動態以及養殖技術。
同時他也是一個敢于嘗鮮的人。他深知“養蝦先養水的道理”,有一次在參觀別人的高位池養殖中,他看到別人使用蓄水池,回家后他自己也利用起塘邊的空閑的地方,修建一個2-3畝蓄水池,沉淀、調水,以備池塘換水的需要。在當地,土池邊修建蓄水池還是極少數,而李濤堅信“如今河道的水都被污染了,隨便換水容易引起疾病的交叉感染,而蓄水池正好提供一個隔絕消毒的空間。”
認品牌 挑選種苗飼料藥物
李濤對品牌有很高的忠誠度。在蝦苗的選擇上,周邊的蝦農都覺得“蝦這么難養,一代苗又那么矜貴,選擇了當地苗場90元/萬尾的二代苗,可以降低養殖成本。”而李濤依舊青睞于大公司、老品牌的進口一代苗,他認為選好蝦苗就是養蝦成功的一大半,品牌進口一代苗雖然貴,要130-160元/萬尾,但生長速度和蝦苗質量比二代苗好。
放苗后,一般人只是簡單肥水,讓蝦苗投放池塘后可以吃水中的枝角類、橈足類等天然餌料生物。而李濤為了讓蝦苗更快地適應池塘的環境,放苗后的三天內,他都會從苗場買些豐年蟲之類的活餌料,來加強蝦苗前期營養,讓蝦苗有足夠的抵抗力來抵抗各類的疾病。
為了確保蝦苗的活力和成活率,從訂苗到試水李濤全程都親自把關。特別是在正式投苗之前,李濤會拿100尾蝦苗先放到池塘試水,他小心翼翼地把蝦苗從袋子舀起,一尾尾地數數,放到池塘里的試水網中。第二天,如果蝦苗的成活率有95%以上,證明池塘水質和蝦苗質量都過關。
而在飼料選擇上,李濤偏向于海大、恒興、粵海等這類主流品牌。“好的飼料雖然貴,每包2號料要160元左右,但是品質高、質量穩定,誘食性好,含粉量少,餌料系數降低。”在飼料這個養殖成本占比最高的投入品,李濤總是選擇性價比最高的。
而調水產品他更青睞于像利洋、海大這類服務營銷型公司,因為技術員的技術服務和市場信息都能給他一點的參考。他每造蝦調水產品的花費都在600-800元/畝,而菌類的是李濤在調水產品中花費最多的一項。
管理 技術細致 投喂科學
對對蝦的日常管理,李濤做得細致到位。水質檢測、觀察蝦的吃料情況,是每天的常規動作。李濤把這些數據都一一記錄在養殖手冊里。
李濤認為,如今蝦生長的水環境是越來越差,吃喝拉撒全在水里,特別是到了養殖中期,投喂飼料在增加,蝦的排泄物也在積累,水體和塘底都積累大量氨氮、亞硝酸等有毒有害物質。應激、游塘是常見的事情,體質弱的蝦直接就偷死塘底。而李濤總是能根據觀察天氣,水色和蝦的肝胰臟、腸道來了解蝦的健康狀況,蝦發病之前,把問題處理掉。
為了提高蝦的生長速度,李濤會在天氣好的時候,增加的10%飼料投喂量和餐數,從一日三餐,增加到一日四餐,把增加的10%的飼料平均分配到4餐當中。天氣惡劣時,減料或者停料。同時每周至少一次用活菌進行調水,保持水體的透明度和溶氧,把藻類的生長控制在合適范圍。
李濤推崇的是預防為主的方法,蝦得了病一般都很難救得了。到了養殖后期,蝦在60-70支/斤的規格的時候,李濤都會在飼料里拌一些多維、氨基酸以及中草藥,讓蝦“喝涼茶”,促進腸道消化,增強機體的免疫力,避免對蝦發生腸炎、白便之類的疾病。
李濤的土塘只養兩造白水蝦,不養冬棚蝦,每次都養到40支/斤左右的規格。一造蝦下來,塘租、電費、漁藥、飼料的成本大約花費7000元/畝,畝產可達800斤,以25元/斤的價格出售,每造蝦能夠給他帶來1.3萬元/畝的收益,一年兩造下來,20畝蝦塘就能純賺52萬元。
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