中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道海南省食品安全委員會(huì)辦公室今晚發(fā)布2014年第2號(hào)食品安全警示，建議公眾不要購(gòu)買、自行捕撈和食用河豚魚(yú)、銅鑄蟹、蟾蜍、織紋螺；同時(shí)要求，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購(gòu)、加工和銷售以上述動(dòng)物。

　　河豚魚(yú)，又稱“河鲀魚(yú)”、“龜魚(yú)”、“雞抱”、“氣泡魚(yú)”、“氣鼓魚(yú)”等，大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水匯合處也可發(fā)現(xiàn)；一般體長(zhǎng)在10～30cm左右，大的可達(dá)63cm以上；全體橢圓形，前部鈍圓，尾部漸細(xì)；吻短，圓鈍，口小，端位，橫裂，上下頜各具有2個(gè)板狀門齒，中縫明顯；唇發(fā)達(dá)，下唇兩端向上彎曲在上唇的外側(cè)；眼小，鰓孔小，為一弧形裂縫，位于胸鰭的前方，體表密生小刺；背鰭位置很后，與臀鰭相對(duì)，無(wú)腹鰭，尾鰭后端平截；體背灰褐，體側(cè)稍帶黃褐，腹面白色；體背、側(cè)面的斑紋隨種類不同而各異。引起河豚魚(yú)中毒的主要原因是其含有的河鲀毒素，食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無(wú)力等中毒癥狀，嚴(yán)重者可危及生命。潛伏期為0.5～3小時(shí)。

　　銅鑄蟹，又稱銅鑄熟若蟹，頭胸甲殼呈橫卵圓形，背部隆起分區(qū)明顯，表面光滑；全身表面呈青綠至紫褐色，其間有白色，褐色與青橙色的不規(guī)則花紋，形成特殊的斑駁色彩，甲長(zhǎng)約5公分，甲寬約10公分。銅鑄蟹可能含有麻痹性生物毒素，中毒病人表現(xiàn)為口唇、手腳發(fā)麻，步態(tài)不穩(wěn)等癥狀。

　　蟾蜍是無(wú)尾目、蟾蜍科動(dòng)物的總稱。最常見(jiàn)的蟾蜍是大蟾蜍，俗稱癩蛤蟆，在海南廣為分布，其背部皮膚上有許多疣狀突起的毒腺，可分泌蟾蜍素，尤以眼后的橢圓狀耳腺分泌毒液最多，其卵也有同樣毒素。人在食用后數(shù)分鐘即可發(fā)病，先是口唇發(fā)麻、上腹部不適、腹痛，隨即出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等神經(jīng)癥狀，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)昏迷，呼吸、循環(huán)衰竭而死亡。

　　織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等，織紋螺有多種，主要分布于浙江、福建、廣東、海南沿海。織紋螺的外形特征表現(xiàn)為尾部較尖，細(xì)長(zhǎng)，一般長(zhǎng)度約為1厘米左右、寬度約為0.5厘米，也有的種類長(zhǎng)度約為2～3厘米，寬度約1厘米。織紋螺引起中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為5分鐘，最長(zhǎng)為4個(gè)小時(shí)。

　　海南省食品安全委員會(huì)辦公室稱，為保護(hù)公眾身體健康，避免發(fā)生誤食河豚魚(yú)、銅鑄蟹、蟾蜍、織紋螺導(dǎo)致的中毒事件，特別警示：一、任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購(gòu)、加工和銷售河豚魚(yú)、銅鑄蟹、蟾蜍、織紋螺；二、廣大群眾要提高自我保護(hù)意識(shí)，不購(gòu)買、自行捕撈和食用河豚魚(yú)、銅鑄蟹、蟾蜍、織紋螺。誤食后，如發(fā)生口唇、手指麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀的，應(yīng)當(dāng)立即到醫(yī)院就診；三、蟾蜍是傳統(tǒng)中藥材，但含有劇毒，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。如果盲目自用，容易導(dǎo)致中毒；四、若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)、加工和銷售河豚魚(yú)、銅鑄蟹、蟾蜍、織紋螺的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向12331或當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門舉報(bào)。