中國水產門戶網報道    至今年底，將有2160噸的臺南虱目魚登陸東山，經加工后供應大陸市場。昨日，東山海魁水產集團公司與臺灣臺南學甲食品公司在東山舉行“臺灣虱目魚合作開發項目”簽約式。
    虱目魚俗稱“臺灣第一魚”，屬于ECFA清單項下品種，其魚鮮肉細，營養價值高，但是魚肉橫刺較多，所以在臺灣養殖面積大、產量高、價格便宜、銷路不暢。去年底，海魁水產集團成功研發了虱目魚加工技術，將生產蒲燒魚肚、魚丸、魚松、罐頭、料理魚頭湯等5種新產品，投放北京、福州、廈門、廣州等市場。
    根據協議，學甲公司負責收購臺南129戶養殖戶的2160噸虱目魚，貨值約600萬美元。海魁集團負責虱目魚的加工并投放大陸，預計年產值可達1億元人民幣。