中國水產門戶網報道 蝦是人們日常餐桌上極宜的一道佳肴，種類也是極其繁多，其中南美白對蝦固其松軟的肉質和極高的營養價值兼具烤、煎、炒等多種烹飪方式一直以來深受消費者的喜愛。同時其體內的“蝦青素”是目前發現的最強抗氧化劑，長期食用對人體在抗衰老、抗腫瘤和預防心腦血管疾病具有積極的作用。
南通如東這座港口城市憑其得天獨厚的地理環境、優質的水資源，早已成為了遠近聞名的南美對蝦養殖基地。早在3月初通農物流中心即與如東南美對蝦養殖基地進行了產銷對接，一批有實力的大經銷商與市場達成合作意愿，形成了南美對蝦在蘇中地區的銷售主陣地。目前通農水產南美對蝦銷量已達到可以輻射蘇、錫、常及蘇北部分地區。

進入五月下旬以來，正是南美白對蝦大量問市的季節，且不到20元/斤的工薪價格也頗為讓人心動。水產交易區的南美對蝦日銷量也與日俱增，高峰日銷量突破30噸，一場“蹦蹦跳跳”的饕餮佳節在這里拉開帷幕。

市場水產區為迎接蝦旺季到來，為購銷雙方在設施、場地及配套服務上提供了最好的購銷平臺，呈現出多而不散、忙而不亂的購銷兩旺的景象。