中國水產門戶網報道今天上午，山東省海洋與漁業廳舉行了水產品質量安全監管宣傳周暨主題日宣傳活動，現場通報了水產品質量安全和品牌建設基本情況，明確了今后的工作思路和重點任務。 

　　漁業主要指標連續10余年位居全國首位 

　　近年來，山東省漁業主要指標連續10余年位居全國首位。2013年全省水產品總產量達863.7萬噸，約占全國的14%。漁業經濟總產值3406.8億元，其中水產品產值1482.8億元、漁業增加值896億元，分別占全省大農業16%和18%。水產品進出口總量249.7萬噸，總值72.9億美元，總量占全國水產品進出口的三分之一。漁民人均純收入14388元。 

　　六措并舉推動水產品質量安全 

　　在推進漁業發展的同時，山東各地把加強水產品質量安全管理和品牌建設作為一項重大任務，突出監管責任落實、機制體制建設、專項治理整頓、風險隱患摸排、漁業品牌打造和宣傳培訓六大舉措，為推動水產品質量安全和漁業經濟持續發展打下良好基礎。 

　　首先，為確保水產品消費安全，山東先后制定了《山東省水產品質量安全監測管理規定》、《山東省水產品質量安全事故應急預案》及《操作手冊》等規范性文件，連續多年與17市主管部門簽訂《水產品質量安全責任書》，并在全省83個縣啟動了基層漁技推廣、質量監管體系建設，覆蓋了全省80%以上水產養殖區域。目前，山東無公害水產品產地已達730個、無公害產品1531個、面積480萬畝，登記保護地理標志產品31個，居全國首位。據介紹，山東省新認定省級現代漁業園區80處，園區總量達146處，現代農業優質魚產業項目縣22個， 2013年新創建國家級健康養殖示范場55處、省級100處，新增健康養殖面積19.5萬畝，總量達到475處，健康養殖面積271萬畝。 

　　其次，為提升水產品質量，山東建成了省級監測中心1家，市級監測中心6家，縣級監測中心(站)30家，構建病害測報網絡覆蓋全省16個地市、60多個縣、共約300多個測報點。作為海參生產大省，山東首批20家海參龍頭企業發起成立了“膠東刺參”質量保障聯盟，開展了一系列聯盟成員單位、海參產品推介、宣傳、產品購銷、產銷對接活動。省海藻產業協會亦積極倡導海藻大品牌戰略，初步構建起在海藻養殖加工領域以“中國馳名商標”—“榮成海帶”為龍頭、在海藻化工領域以“中國馳名商標”—“明月海藻”為龍頭的“大品牌戰略聯盟”。 

　　此外，為確保水產品質量安全，山東率先在全國實施海洋生態紅線制度，選劃建設海洋保護區33處。近三年來，山東每年組織對全省12個海水增養殖區開展監測和調查，布設監測站位84個，面積近1000平方公里，獲得監測數據2萬余個。 

　　2013年，針對重點品種、重點養殖方式、重點禁用藥物開展的水產品質量綜合整治共出動執法人員1.7萬人次，檢查生產經營企業4500多家;抽檢不合格產品案件41起，結案28起，移交工商等部門13起，依法罰款32萬元。山東共完成省、部級各類監測抽檢樣品4058個，產地水產品抽檢合格率達98.1%。 

　　為實現水產品質量安全可追溯，山東開展了水產品質量追溯試點并啟動重點品種藥殘代謝實驗。而自2007年開始組織實施的“山東省漁業品牌打造工程”連續5年在濟南、北京、青島、西安、成都等地舉辦了“山東十大漁業品牌推介會”，集中打造 “膠東刺參”、“膠東鮑”、“膠東鲆鰈鰨”、“膠東扇貝”、“東方對蝦”、“榮成海帶”、“萊州灣梭子蟹”、“黃河口大閘蟹”、“微山湖烏鱧”和“黃運甲魚”等十大漁業品牌。據悉，累計展出面積約8400平方米，簽訂合同金額約23億元，意向金額約47億元。十大漁業品牌產量產值和產品銷售量雙雙倍增。 

　　據統計，到2012年底，十大漁業品牌產品產量占總產量的17.5%，產值占漁業產值的45.3%，比2006年所占比重分別增加了7.2和16.1個百分點。其中海參產量由2.49萬噸增長到8.3萬噸，增長3.3倍;產值由20億元增長到160億元以上，增長8倍。 

　　品牌引領促質量安全 切實維護舌尖安全 

　　據悉，今后山東將重點抓漁業養殖禁用藥物的整治，突出漁業苗種及工廠化和池塘養殖產品，嚴厲打擊非法使用孔雀石綠、硝基呋喃類藥物的行為，堅決杜絕禁用藥物進入養殖環節。同時，始終保持高壓態勢，嚴打非法使用和添加違禁藥物等行為，做到抽檢一個產品、規范一個企業、帶動一個行業；加強水產品質量檢測機構能力建設，確保監測工作科學性、有效性。 

　　此外，在宣傳日上，相關負責人還公布了今年的工作目標：全面開展產地水產品、貝類產品和捕撈產品抽檢工作，2014年抽檢樣品數量3000個以上；強化會商分析和結果應用，嚴密防范系統性風險，確保及時妥善應對水產品質量安全突發事件；大力推進漁業標準化，建立完善地方標準體系，2014年制定修訂、宣貫實施18項地方標準的和14項健康養殖技術規程；培育30處省級現代漁業精品園區；建設好57個國家級、省級漁業原良種場；培育、創建部級、省級健康養殖示范區30處；建設海參、海帶兩大“種業基地”；推動健康養殖示范縣創建工作；加強對漁業從業者宣傳教育和技術培訓，指導科學施肥、合理用藥。大力實施“食安山東，品牌引領” 戰略，加快推進中國水產商務網建設，以商務網為平臺，做大做強“膠東刺參”等漁業地域品牌，到2015年，“三品一標”水產品養殖面積認證率達到55%，低于55%的比去年提高5%。 

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　　孔雀石綠是人工合成的有機化合物。其生產是由1摩爾分子的苯甲醛（Benzaldehyde）和2摩爾分子的二甲苯胺在濃鹽酸混和下，加熱縮合成隱色素堿（Leuco base），在酸性條件下加過氧化鉛使其氧化，并在性液中沉淀出色素堿。它屬于三苯甲烷型的綠色染料。 

　　孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺菌劑，可致癌，國家明令禁止添加。 

　　硝基呋喃類藥物是一種廣譜抗生素，對大多數革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌、真菌和原蟲等病原體均有殺滅作用。它們作用于微生物酶系統，抑制乙酰輔酶A，干擾微生物糖類的代謝，從而起抑菌作用。硝基呋喃類藥物曾廣泛應用于畜禽及水產養殖業，以治療由大腸桿菌或沙門氏菌所引起的腸炎、疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等。由于硝基呋喃類藥物及其代謝物對人體有致癌、致畸胎副作用，中國衛生部于2010年3月22日將硝基呋喃類藥物呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林列入可能違法添加的非食用物質黑名單。