中國水產門戶網報道      食品生產商和零售商面對食品可追溯性新法規，在確定他們配送和銷售食品的地理性原產地上的壓力正在不斷增加。歐盟的法規對所有進口到或出口自歐盟的食品要求全程可追溯。而被稱為生物條形碼的新技術可用來滿足這一要求。
　　
　　食品的表面總會有微生物存在，它是每一種食品原產地的一個很好的信息來源。生物條形碼可以讓我們將在食品表面發現的微生物與它的出產地理位置聯系起來。為了驗證這一技術，使用DNA基因圖譜的分子技術被用來檢測食品表面存在的包括細菌、酵母和霉菌等在內的各種微生物群落。此方法可以分析和確定我們所發現的所有細菌、酵母和霉菌的復雜DNS結構。所有微生物都可在凝膠上顯現，凝膠條帶可拍攝下來，從而為其生態起性源提供指紋。
　　
　　該技術已經應用在越南南方各養殖場出產的養殖魚上，并可區分來自非洲的不同水果的原產地，諸如埃及的酸漿果以及摩洛哥的柑桔。