飼料企業在削減成本時的冷思考
發布時間：2014/8/14 9:12:02 來源：愛豬網 編輯：黃姍
我來說兩句(0)核心提示：無論利潤率高或者低，無論養殖環境是否景氣，飼料企業的管理者都必須控制成本。一方面是股東們要獲得更多的利潤。另一方面是企業的發展要求管理者持續地削減不必要的開支，以便將節約
中國水產門戶網報道無論利潤率高或者低，無論養殖環境是否景氣，飼料企業的管理者都必須控制成本。一方面是股東們要獲得更多的利潤。另一方面是企業的發展要求管理者持續地削減不必要的開支，以便將節約下來的資源投入到回報最高的業務或者新開發的具有成長潛力的業務中去。只是，面對復雜的業務和變化的市場環境，要恰到好處地進行成本控制極富挑戰。
飼料企業在削減成本時，應該對各項開支加以辨別。如果管理者不分青紅皂白，把每一項看似多余的開支都削減掉，則很可能因削弱企業的競爭力而影響到業績，結果得不償失。也就是說，飼料企業的管理者在控制成本時，應避免損害那些決定企業核心價值的要素。
成本削減中的常見誤區
許多資深的飼料企業管理者們都自信能輕易地找出企業運營成本中存在的“贅肉”，然而，全憑主觀直覺削減成本無異于一場高風險的賭博。管理者們極有可能會因錯誤地削減看似多余實卻重要的開支，導致企業在競爭中面臨比原先更嚴重的問題。
在筆者看來，飼料企業在成本削減中存在的常見誤區如下：
第一種誤區——急功近利。是指飼料企業的管理者為了確保盈利或者迎合近期業績指標的需要而采取短期行為。對于飼料企業而言，在較短的一段時間內削減某項開支而不影響運營并非難事。因此，像人員培訓、福利支出、技術研發、維修保養這樣的開支往往會首當其沖成為犧牲品，有時裁員也會成為選項。更有甚者，一些飼料企業在原料價格高漲的時候，為了降低配方成本，選擇使用次等原料或是干脆改用雜糧雜粕。但是，企業如果不能為這些被削減的資源找到有效的替代措施，其長期的經營業績將受到影響。如運氣不錯，那么在缺失資源的恢復過程中，可能不會對企業產生實質性的損害。反之，這種短期的成本削減行為就可能迅速地破壞品牌形象，影響產品質量，損害消費體驗，并導致其他無法挽回的后果——所有的這些最終將損害企業的價值。
第二種誤區——東施效顰。即盲目地學習標桿企業。誠然，企業管理者通過比較自身與其他企業在采購、生產、分銷等環節上的運營狀況可以更好地了解如何提高效率。但是，在某一個環節上成本比其他企業高并不一定說明需要改變。
這樣的例子不少。比如一些小飼料企業看見別的企業原料采購成本低，便要求自己的采購人員也要如此，卻不知這是自己學不來的，人家是因為規模采購所以才價低，并不是因為行情預測的準，同樣價格自己只能采購回來次等原料。還有一些小飼料企業看見有的企業其銷售的人均銷售量很高，就也想“精兵減政”，減少銷售人員的數量，提高人均銷售量，卻不知人家有品牌優勢，所以才能用較少的銷售人員實現高的銷售量。因此，了解何處成本較高雖然很重要，但了解成本投入如何影響企業價值同樣重要。
第三種誤區——視野陳舊。很多的飼料企業，一提到削減成本，就想到降低原料成本，減少配方成本，或者是人力成本。卻沒有想到降低生產成本也能削減成本，增加銷量也能攤薄單位成本，更少有人想到通過提升管理效率來削減成本。對于一些飼料企業的管理者，可能過于關注自己的業務領域，這就造成對于一些新領域不太了解，這使他們甚至都不敢淺嘗——比如啟用一個新的企業資源管理平臺(ERP)或升級銷售終端管理系統(POS)，比如利用網絡形成網絡銷售、網絡傳播平臺等。
成本控制工作的流程
想要發現并削減多余開支而又不損害企業的競爭優勢，就需要飼料企業在成本控制工作中有一個科學的流程。這確保企業基于嚴謹的流程而非僅憑感情或直覺作出判斷。
筆者認為這樣的流程包括4個步驟：
�。�1）進行成本診斷，找出研究重點；
�。�2）深入分析，鑒別降低成本的機會；
�。�3）找出解決方案；
（4）優選最佳方案。
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