2014第二屆中國（煙臺）國際海參文化節，簡稱“海參節”，是由煙臺市食品工業協會主辦的專業的海參行業經貿例會。主題——“中國唯一海參采購交流盛會”。宗旨——通過海參產品展示和新品發布活動，促進海參行業的技術交流與合作，推動海參市場發展，實現海參生產、加工技術和市場的現代化、產業化和國際化。

    2014第二屆中國（煙臺）國際海參文化節是海參領域的品牌展會，在海參行業享有很高的知名度和影響力，得到了全國各地海參企業的廣泛認可，是煙臺市海洋漁業局與煙臺商務局重點聯合扶持的項目。

    在2013年中國首屆國際海參文化節成功舉辦的基礎上，2014第二屆中國（煙臺）國際海參文化節將以“促進海參業健康發展，為全國百姓提供優質海參”為目的，做大做強海參行業，推動整體海參行業的良性發展。展會期間，組委會將通過一系列的行業交流活動：如海參行業新品推介會、知名海參企業品牌招商發布會、海參電子商務論壇、海參萬人砍價會等，以促成現場海參銷售，推進海參行業發展。本屆展會展館面積達30000平米，共設置國際標準展位1000個、特展區10000平米。目前已有超過700個展位。

    煙臺是我國著名的海參之鄉和重要的海參生產加工基地，擁有一大批國家地理標志保護產品和知名產品品牌，現已形成以海參養殖、加工、銷售及海參新產品研發為主導的優勢海參產業集群。每年在煙臺批發海參的各地經銷商80多萬人次（其中海外5.36萬人次）。海參交易高達總額60.8億元。

    2014第二屆中國（煙臺）國際海參文化節定于2014年8月23日—8月24日在煙臺海中寶海產品交易中心舉行，屆時將有各地海參/漁業協會20多家，海參經銷企業7000余家，專業采購商30000人參會。

    本次海參節，推出了多項活動，如新品推介會，首推6種海中寶內商戶自行研制的海參新品。方氏海參經過多年研究，首次運用高科技手段，研制成功了速發海參和易發干海參片，這種海參，只要在保溫壺內泡發8小時，整支海參會變成原先的3倍大，“關鍵是價格也很合理，海參片一斤只售2000元，海參一斤只有4000元，很多家庭都消費的起，尤其適合經常外出的商務人士，只要扔進保溫杯，就可每天食用海參。”

    除了速發、易發、泡發海參，海中寶今年的新品中，還有一個吸引眼球的“入味海參”，“這種海參就是將原有的原味海參，加入調料，調成可口的菜肴，市民可直接食用，免于再加工�！睋�悉，“入味海參”還將繼續開發新的更多品種，如玉米味、麻辣味、燒烤味，讓海參更加走向平民化和大眾化。

    除此之外，海參節期間，最惠民的當屬“萬人砍價會”。在8月23日上午9點的“砍價會”現場，海中寶特別推出了4款海參，明威海參的野生淡干海參，裕生源海參的淡干海參，鴻騰海參的大連拉缸鹽海參，及參萊寶海參的即食海參。“4款海參全部通過市質監部門的質量檢測，全部合格，為而來推動活動力度，在現場，組委會還特別邀請業內知名的砍價師，現場幫助市民砍價�！�

    2014第二屆中國（煙臺）國際海參文化節集中了現有的所有海參品類，基本形成以本地海參為龍頭，大連海參、福建海參為左右護翼，進口海參為補充的海參品種銷售格局，所有海參品種在此次展會都可以看到。展會同時匯聚了一批知名品牌如東方海洋、大沺、好當家、明威、參福元、杜記等先后參展，海參加工行業帶頭品牌如方氏、裕泰、參參堂、裕生源、參萊寶等也選擇參會，至此，本次文化節正式將零散、雜亂的海參批發商戶整合、融合到一起，成為海參行業的高端行業峰會，并帶領煙臺海參走向世界。